黨詠歌嘆了一口氣，接著往下講，“或許在江太史那個年代，能想出田雞拆骨，肉中插入芥蘭梗做簪，再以香菇裝飾，甚至田雞肉放鹽就會出水，所以不放一粒鹽改用火腿調味是很厲害的創造力，但是菜傳承到今天，在時代已經翻天覆地，各種美食文化的薰陶和侵襲下，這種做法已經無法讓人一口感受到驚喜、驚豔的滋味了。
在物質過剩的今天，它的工藝還停留在最廢廚師、廢錢、廢精力的階段上，但味道已經漸漸失去不可替代性。
當然，這只是其中一個原因，另一個很重要的原因是食材。以前太史菜許多工藝和手法，以及食材原料，放在今天已經不被允許，即使被允許，食材本身的味道也已經不是當時的味道了。
匠心一樣，食材卻已經配不上匠心該有的質量，再談重現輝煌，談何容易呢？
但我說這些不是貶低太史菜，事實上我和南老師對這一點非常遺憾，我們看見有關迎夏這樣有潛力有天賦的選手願意學習太史菜，作為太史菜傳人去發揚太史菜我們特別高興。我們非常希望她能找到一個合適的道路，將太史菜繼續傳承下去，在保留太史菜本身的特色下，更好的適應時代，讓越來越多的人瞭解到太史菜，喜歡太史菜。”
趙曉婧擔憂的看向關迎夏，卻只見關迎夏神色淡然，再仔細一想，她學太史菜這麼多年，對菜系的優缺點和侷限自然比外人更清楚，黨詠歌說的這些，怕是她心裡早有數了。
黨詠歌一番話說完，趙曉婧這隊的分數隨之公佈，最終得分89分，分配到個人頭上，趙曉婧得分20分，餘意遠19分，趙鐸19分，聞心遠17分，關迎夏14分。
得分很高，算是目前公佈的團隊和個人得分最高的隊伍，但四人都忍不住忐忑的偷瞄關迎夏。
“行了，這個得分很高了，如果不是跟你們一個組拉高了平均分，這14分我都拿不到。只是因為你們得分高，才襯托的我有些低，但你們得分高都是你們應得的，我這些菜拿出來什麼反響，我也都知道。”關迎夏淺笑著安慰四人。
“但是……不應該呀，夏姐你的手藝我知道的，上一場試菜，連紅燒肉披薩那種東西你都能融合的那麼絲滑，我那個螺片最後也是得你點撥，味道才能最終定下，怎麼反而一做太史菜，結果還差了呢？”聞心遠急道。
“是啊，你做的幹炒牛河都能秒殺我，怎麼會比到現在這個分數？是不是太史菜本身有問題？”見聞心遠直說，胖子也直白問道。
“我也只是幹炒牛河這些比你強，為了防止被同一菜系的你淘汰在初賽，我甚至跨了幾個省比賽。”關迎夏苦笑著搖搖頭，“太史菜，很多菜譜是含糊甚至殘缺的，師傅畢生都在盡力復原，但是，收益甚微。而且正如黨老師所說，許多食材現在用不了，首先野生的不能用，其次許多生摳或者生拆手藝放到現在有些不夠人道主義，但稍微一改，味道又大打折扣。”
也就是如黨詠歌所說，關迎夏的天賦和潛力其實很高，所以家常菜基礎菜和眾人一比當然出類拔萃，但是在上一個檔次之後，做這些各個菜系的名菜，太史菜的侷限又使她走不了太遠。
終於瞭解內情的眾人頓時一片沉重。胖子更是怔愣了半天，張了張嘴半天沒說出一個字。
“不要擔心，我都習慣了，我們那邊的酒樓還能維持，至於粵省那邊，相關部門也已經出資扶持了好幾年。政策也是希望太史菜傳承下去的，我作為我師傅的徒弟，也總有一席之地。何況，時間還長。”關迎夏道。
意識到最應該難過的關迎夏反而轉頭安慰他們，四人連忙調整情緒，轉移話題。
“嘖，這下某人第一又穩了。”聞心遠瞟了一眼餘意遠。
五人說話間，選手成績陸續公佈。47名選手一共組成了八個隊伍，大多數選手都是六人一隊，也有羅俊朗、井梓恆他們像趙曉婧這一隊一樣組成五人隊，成績也不錯，但最高分還是趙曉婧，而趙曉婧只比餘意遠多一分。
全部的成績一出，便迎來最終排名。
雖然隊內個人分數已出，但還有食材比賽所獲得的個人分數加成，因此排名還有浮動空間。
賀西在臺上激情滿滿，一邊賣關子一邊按照前十名的倒數名次，進行十強的公佈和頒獎。
前十名的獎品是味洋醬油贊助的價值1萬元的調味料代金卷，和價值5000元的劉記廚房提供的消毒洗碗一體機。
第一個公佈的是關迎夏，以0.5分之差取得第十名，被評委點名後，上了臺舉行頒發獎盃儀式。
之後是井梓恆、羅俊朗、喬成仁、毛婷秀、年福晟、聞心遠。
聞心遠以0.165分的微小差距輸給胖子，拿了第四名，整個人站在領獎臺上拿著獎盃沒有半絲喜悅，全是哀怨，目光緊緊盯著臺下的胖子。
胖子一臉嘚瑟，津津有味的看了好一陣煽情的頒獎儀式，選手各自的VCR介紹，以及做作的與大獎合影的流程之後，很快以第三名的身份被請上臺去。
之後是趙曉婧、餘意遠。
十個人各抱著做的很浮誇的獎品廣告牌合過影之後才終於下了臺，賀西又是一番慷慨激昂之後，一整晚沒怎麼說話的南榮全被請上舞臺，親自公佈除了前三名外，他選出的跟著學習的名單。
“我也就不賣關子了，人我本來選了兩個，但其中一個是趙曉婧，已經進了前三，不用我再額外給名額。一個是關迎夏，剛才黨老師也說了，本身是潛力無窮的天賦型選手，我不知道這次教學會給她帶來什麼，但我希望她可以有所收穫，對她有所幫助，也希望她以後的道路可以和太史菜互相成就，給太史菜找到更好的出路，將太史菜發揚光大。”