牛愛花心裡頭還挺難受的，低著頭切肉，不讓兒子看見自己快掉眼淚了。
有點年代苦情劇的味了。
直到張建業試圖從親媽牛愛花同志手裡搶過做飯大業。
倒也不是因為張建業有多麼大無邊的孝心，捨不得親媽煙熏火燎的。
主要原因是因為——牛愛花同志那手藝實在是太爛了。
廚藝太爛，有時候並不是因為千金小姐十指不沾陽春水。
牛愛花同志這從小家務幹到大，風風火火會幹的很。
五六歲已經踩著小凳子給全家做飯吃了。
但有個問題，這個時代是怎麼做飯呢！
就問貧農出身的，誰家捨得用油炒菜。
那都是燉菜煮菜為主。
真炒菜，用豬皮擱鍋上蹭兩下得了。
這時候工業化都還在進行當中，未來那種輕薄炒鍋，沒錢又沒票根本買不著。
調料那就更別提了。
就說基本的油鹽醬醋，也就是最基本的鹽醬醋保證的到位。
油脂從古至今都算得是奢侈品。
什麼豆瓣醬、蠔油、麻椒、豆蔻、八角桂皮等等等等調味品，絕大部分人別說用來做菜了，見都沒見過。
為什麼像許大茂帶著秦京茹吃吃喝喝就能把人勾搭上手。
因為館子裡後廚火又大鍋又薄，油給的又多，調料又給的足。
不只是味覺上的享受，價錢上也非常的讓人享受。
就這種情況，牛愛花同志能做出朵花來呀！
“媽，還讓我來炒，我來炒。”
“咱們整點白菜梗子放一起炒了，賊拉下飯。”
這塊肉可是最好的梅頭肉。
肥瘦分明。
不是五花勝似五花，不管是炒主燒都是一絕。
雖然只有鹽和醬，但是用肥肉熬點油，半炒半燒弄個醬香味兒醬燒也香的很。
然後分分鐘就被牛愛花同志趕走了。
牛愛花同志菜刀往案板上一剁，狠狠的瞪了一眼自家的敗家子。
什麼苦情悲傷都沒了，張嘴就趕人。
“去去去，邊玩去。”
“讓你做飯這個家早晚得完。”
“你來燒飯，咱家明天就不用過來，娘倆一塊兒喝西北風去。”
不怪牛愛花同志反應這麼大。
張建業早就習慣了上輩子的炒菜方式，回回他搶著做飯，哪怕再節省再節省，那個菜那也是要用油炒的。
你說要是那種帶葉子的鮮嫩青菜燙一燙，用豬油一拌擱點鹽那也是一絕的。
問題是這大冬天的有啥狗屁新鮮蔬菜吃呢！
白蘿蔔、紅蘿蔔、南瓜、冬瓜、大白菜。
這幾樣來來回回吃。
牛愛花同志的做法就是給它一剁，放清水一煮，起鍋挖點油進去再放點鹽。
加上那爛糟糟的廚藝水平，沒有煮出豬食味兒，那都是超常發揮了。
張建業就總是偷跑回來自己做飯。
就因為炒菜捱了牛愛花同志多少收拾。
一個青菜半勺油就下去了。
牛愛花能心疼死。
現在這倒黴兒子還要炒肉吃，可給他能的。
“邊去，這麼大塊肉當然是得燉湯了。”
“還炒著吃，你個敗家子太不會過日子了。”
牛愛花看自己兒子一點兒都不覺得機靈了，開始憂愁以後娶了老婆，八成要把老婆給餓死的。
誰家這麼一大塊肉炒啊！
又費油又縮水。
整一大鍋的水把肉切了扔進去給燉上，又有肉吃又有一大鍋的肉湯。
大碗大碗的下肚，光喝肉湯能吃得肚子滾圓。
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