冉玥也知道,自己拗不過她們,只能接受了她們的好意,然後從別的地方補償她們去。
有來有往的,關係才會更好。
大家一邊聊天,一邊幹活,也不覺得累,反而是覺得幹活的速度快了不少。
阮斌幾父子時不時就要上山去打獵,偶爾給家裡改善改善伙食,雖然公社有供銷社,能買到豬肉,但對於常年要上工的普通百姓來說,在農忙的時候,可能都不會去公社一次。
大隊裡有一些上了年紀的老人,甚至是一次公社都沒有去過,把自己整個人都奉獻給了家庭,獻給了家人。
剩下的肉,張翠娥就會醃製了做成臘肉,所以家裡的臘肉還真是不少。
冉玥做菜更好吃一些,所以今天的大菜,都打算交給冉玥來做。
反正有兩口鍋,她們可以做別的,也可以給冉玥打下手!
今天的肉菜還算多,有前兩天從山上弄下來的野兔子和野雞肉各一隻。
都已經處理好了擺在後院水缸裡用大盆凍起來了,厚厚的一層冰,剛才蒸糯米飯的時候,就已經給拿到灶臺上了。
這會兒啊,已經解凍好了。
冉玥想著把野雞弄成清燉,剛好家裡有秋收時候孩子們上山弄來的板栗。
板栗燉雞,可好吃了。
至於剝板栗的任務,只能是交給孩子們了。
冉玥的話,現在可是家裡除了張翠娥以外,他們最聽的一個了。
一堆孩子一起出力,動作那可是快。
冉玥會做菜,但要剁肉的話,這種活,還是交給阮承川吧。
阮承川把兔子和雞都剁成了冉玥要求的小塊。
兔肉細嫩,冉玥打算弄一個麻辣兔肉丁,雞肉清燉,完美。
家裡還有一塊臘肉,做一個臘肉炒土豆片。
家裡人口多,所有的菜都要給做成大菜了。
這樣的話就弄成兩盤。
夏天的話還可以安排兩桌,大人一桌,小孩一桌,但這大冬天的,只能在堂屋裡擠一擠了。
夾不到的菜讓大人幫忙夾一下。
也不能光吃肉,還有素菜,除了大白菜以外,還真的沒有別的。
不過啊,勞動人民的智慧,一定讓人佩服。
不少的蔬菜都能做成乾的,要吃的時候,直接用開水泡上一會兒,像竹筍、豇豆、木耳等,這些蔬菜,炒出來都是非常爽口的。
一年到頭,也就是期盼著過年了。
全家人都在為了過年而忙碌著,板栗剝好了之後,冉玥就把板栗燉雞給弄上了。
糯米飯蒸好的時候,後院的碓窩也洗乾淨了。
這個時候,大隊上基本上是家家戶戶都有這個玩意兒,碓窩能做的事情可太多了,用來弄辣椒麵,豆麵,還有糯米麵,餈粑等。
都可以。
比起其它的來說,方便多了!
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