為了避免豬油熬糊,舒紜把豬板肉切得稍微大塊一點,而後倒入鍋里加了蔥姜焯水,之後就可以加水熬豬油。
兩個孩子被香得不行,一邊燒著火,一邊拿眼睛眼巴巴地望著鍋裡熬著的豬油。
葉長安還很機靈的把門關上了,就是為了避免香味飄出去,招來饞嘴的小孩兒。
他見過村裡的小孩兒的饞樣兒,只要聞到村裡誰家做點肉,就杵人家門口流口水,不給就不走,可煩人,還惹得大人們吵嘴打架。
不一會兒,鍋裡的水就變成了清澈透亮的豬油,似乎這小小的廚房都關不住這濃郁的油香味。
舒紜把豬油舀到陶罐裡裝起來,把豬油渣裝在碗裡,叮囑兩個小饞貓道:“現在太燙了,等會涼了再吃。”
望著豬油渣,葉長安和葉長樂的口水不爭氣地流了下來,甚至還用手扇風妄圖給豬油渣快速降溫。
“娘,能吃了嗎?”葉長樂急切地問,她都快被香昏了。
舒紜估摸著時間,點了頭,“吃吧吃吧。”
葉長安和葉長樂迫不及待拿起一塊豬油渣,卻沒有塞進自己嘴裡,而是遞到了舒紜的嘴邊。
“娘先吃。”
“好。”舒紜心中溫暖,低頭把豬油渣吃進了嘴裡,“嗯,好吃,你們快嚐嚐。”
葉長安和葉長樂這才又拿起一塊放到嘴裡。
兩兄妹香得眼睛眯成了一條縫,齊齊感嘆,“嗯,真香!”
舒紜藉著鍋裡還有豬油,拿出之前採到的雞樅菌,打算做個雞樅菌炒肉,和雞樅菌油渣湯。
要不是說孩子們懂事呢,嘴裡吃著豬油渣,還搶著幫她洗菌子。
飯菜都好了,沒意外的一掃而空,特別是湯。
雞樅菌天然帶著獨特的鮮味兒,若是煮在雞湯裡更是美味,就算只是煮在豬油渣湯裡也毫不遜色。
兩個孩子喝了好幾碗都不帶停的,最後還是舒紜怕他們撐著,強制收走了湯。
房子外面,看著滿院都擺滿了艾草的李氏正嘖嘖嫌棄,甚至有些懷疑,“舒紜娘不會真的是賣艾草得來的錢吧。”
聽到緊閉的廚房有聲響,李氏趕忙輕手輕腳地藏到了旁邊的草垛後面。
“長安,都弄完了,把門開啟敞敞吧。”舒紜道。
“好嘞,娘。”
廚房門一開,風一吹,草垛裡躲著的李氏便聞到了一股濃郁的肉香,她貪婪地聞著空氣裡的油香,小聲驚呼道:“舒紜娘在熬豬油!她真的掙著錢了?”
瞧著舒紜往外走,李氏忙捂住自己的嘴巴,從草垛後面露出一隻眼來,悄摸地偷看。
“娘,咱們下午幹啥?”吃飽了飯,葉長安精神滿滿,等著舒紜安排。
舒紜思索了一會兒,如果蚊香賣得好,周大夫肯定還會要求增加訂單,趁天還不是很熱,多做些有備無患。
“先去割些艾草回來,晚點咱們再多做些蚊香。”
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