幾個人搭了把手，七手八腳地，幫著馬卓把那頭還帶著體溫的小野豬從拖斗裡抬了下來，抬進了後廚的小院子裡。
後廚的大師傅聞訊也顛顛地跑了出來，是個矮胖敦實的中年人，腰上繫著一條油膩膩、看不出原本顏色的圍裙，手裡還拿著把明晃晃的大菜刀。
他一看地上那頭收拾得利利索索的小野豬，眼睛也亮了，圍著野豬轉了兩圈，用手按了按豬腿肉，又掰開嘴看了看牙口，嘖嘖稱讚道：“不錯！不錯！這頭拾掇得乾淨利索，手法專業！看這皮色，新鮮得很！昨兒那頭大的就夠極品了，今兒這頭小的，看著也不賴！是頭好豬！”
接著就是過秤。
飯店裡有專門稱重貨的大磅秤，兩個夥計嘿咻嘿咻地把野豬抬上去，掛在秤鉤上。
秤桿晃悠悠地翹起來，旁邊負責看秤的夥計來回撥動著秤砣，仔細看了看刻度。
“五十七斤半！”
夥計大聲報出了數字。
“行！不錯！有分量！”
何老闆臉上笑容更盛，大手一揮，顯得極為爽快：“零頭就抹了，直接按五十八斤算！”
他心裡清楚得很，做生意，講究的就是個細水長流，尤其是跟這種能弄到稀罕緊俏山貨的主兒打交道，更得把關係處好了，不能在斤兩上佔小便宜，那都是傻子才幹的事兒。
“馬兄弟。”
何老闆看向馬卓，臉上帶著誠懇的笑容：“價錢……你看，還是按昨天的那個價？”
馬卓心裡快速盤算了一下。
昨天那兩塊肉是精挑細選的好部位，而且數量少，物以稀為貴。
今天這是一整頭，雖然收拾乾淨了，但畢竟是囫圇個兒來的，對方還得自己分割處理，費不少功夫。
他沉吟了一下，主動說道：“何老闆，昨天那是割的好肉。
今天這是一整頭小的，份量足，我也沒給你拾掇得多利索，費工夫。
要不這樣，你看給個……五十塊錢，你看咋樣？”
他主動把價格降了將近二十塊，也算是拿出誠意，不想讓人覺得自己貪得無厭，坐地起價。
這年頭做買賣，講究個你來我往，互相給面子，路才能走得長遠。
何老闆一聽馬卓這話，心裡對這個年紀輕輕的“馬兄弟”更是高看了一眼，甚至有些佩服了。
這小子，年紀不大，腦子卻不是一般的精明通透！懂得讓利，知道進退，不是那種認死理、一門心思往死裡摳錢、恨不得榨乾最後一分油水的愣頭青！
這樣的人，才大氣！才適合長期合作！
他當即哈哈一笑，大手一揮，顯得極為豪爽：“哎呀！馬兄弟！你這話說的，可就太見外了！太實在了！哥哥我還能讓你吃虧不成？”