一直磨蹭到了未時三刻,蘇樂言才選好豆芽。
得到了廚娘的允准,便開始大顯身手。
她決定先做一個五花肉炒豆芽,先將肥瘦得當的五花肉切成薄片,再放入鍋中炒出油脂,放入醬油、辣椒、蔥段,炒出香味下入豆芽,再加少許鹽。
若這時候再加些雞精就會更好吃,只可惜這裡沒有這些調味料,蘇樂言只好再加一把蒜苗提提味。
第二道菜是她最愛吃的豆芽炒粉條。
鍋底的火熱將瑩白如玉的油脂化開,蘇樂言依次將蔥段等調味料放入鍋中。
等各種調味料的香味被熱油激發,再放入一大盤黃豆芽,翻炒一會兒,逼出豆芽裡的水分,再加入提前泡好的的紅薯粉條。
一鍋美味的豆芽炒粉條就做好了。
胖廚娘看小婦人三五下就做好了兩盤菜,且這做菜的手法與別個格外不同,不免對她高看了兩眼。
“小娘子,你這手藝可了不得了。”
蘇樂言擦了一把汗,衝著胖廚娘呵呵一笑,心想:我哪裡會做菜,還不是照貓畫虎,照著奶奶做菜的方法做的。
想著王員外大魚大肉吃慣了,不一定稀罕這些油膩的菜,她決定再做一道酸爽的涼拌豆芽幫他開開胃。
第三道涼拌豆芽,豆芽焯好水後加入蔥段、辣椒碎、鹽、陳醋、醬油。
蘇樂言想用熱油熗一下,問了廚娘才知道他們這裡都是吃葷油的,根本沒有植物油。
沒辦法,只好用豬油代替,雖然這樣會破壞整道菜的清爽可口,好在有醋的加持會減輕豬肉的油膩感。
一道酸辣脆爽的開胃菜就做好了。
忙活了半晌,她終於可以坐下來歇歇腳了。
胖廚娘叫她在這裡等著,她先端了菜去看看王員外的反映。
蘇樂言一個人坐在廚房裡看著滿桌子的菜,肚子餓的更厲害了,沒有得到主人的允許,她也不好意思吃,只能餓著肚子等。
就在她等的快要睡著了的時候,一個探頭探頭的小胖孩兒悄悄的來到了廚房。
他半個身子靠在門邊,只探出半個腦袋,悄悄看著廚房裡的女人,看到那女人發現了自己,便不躲了,大大方方的站出來光明正大的看她。
“你是誰?”
小男孩的年歲與妞妞差不多,只是他一身綾羅綢緞,一張小臉粉白粉白的,看著比妞妞好看多了。
“你又是誰啊!”
看到小男孩,蘇樂言就想到了妞妞,說話自然溫柔了不少。
小男孩微微抬起頭看著蘇樂言,嘟著粉嫩的小嘴說道:“我是耀祖!是小少爺。”
看著小男孩得意揚揚的模樣,蘇樂言覺得十分好玩,正想逗弄兩句,小少爺又一溜煙的跑走了。
蘇樂言回頭就看到了從前院回來的許氏,她滿臉笑意,一雙小腳快速的移動著,整個人就像一個移動的圓規,格外好笑。
“嬸子,怎麼樣了?”
蘇樂言感覺自己一顆心噗通噗通跳的特別快,她擔心王員外不喜歡這些菜。
“成了,成了!你可不知道,老爺將那一盤涼拌豆芽吃的一乾二淨,連口湯都沒剩。”許氏的一張圓臉上眉毛眼睛都擠到了一起,看起來就像是廟會上賣的泥塑娃娃,分不清鼻子眼睛。
蘇樂言輕輸一口氣,事情終於成了。