四九城一共有四個菜市場，何雨柱去的是離家最近的菜市場，大概有五站路，坐公共汽車二十分鐘就可以到達，那時，大人愛逛東單菜市場，是為了買菜做飯，女孩子愛逛東單菜市場，是為了看花花綠綠的點心和糖果。
很多十多歲的男孩也愛逛東單菜市場，那是為什麼呢？
原來，東單菜市場有三個門，朝南在東長安街上有兩個，朝東在東單北大街上有一個。
所以，男孩們如果要到東單郵局發信，或者到東長安街的兒童影院看電影，就喜歡抄近路，從東單菜市場的東門進，穿到東單菜市場的南側，從西南門出。
何雨柱下了公共汽車，快走幾步就到達了東單菜市場。
這個東單菜市場是個只有一層的單體建築，但西側有搭建起來的二樓辦公區。一進菜市場，就可以看到排列整齊的櫃檯，宛若火車站的候車大廳。
從鄰長安街的南門進去，就會看到緊靠南邊的一排櫃檯是賣豬肉、豬排骨的；靠西邊那一排櫃檯是賣牛羊肉的；靠北邊的櫃檯是賣各種青菜和水果的。
東邊的櫃檯是賣醬菜、豆製品和熟食的；東門把口一邊是賣點心和麵包的；中間的地方用白瓷磚砌成四四方方的水池，是賣海鮮和河魚的。
最吸引人們眼球的是北面賣果蔬的斜面大貨架，上面的西紅柿、青椒、黃瓜碼放得五顏六色，可整齊了。
東單菜市場最熱鬧的時候是春節。
那時沒有暖氣，市場裡就安置了兩個高高大大的鐵皮爐子，燒煤取暖。
數九寒天，鐵皮爐子燒得通紅，周圍還用鐵絲網圍著，生怕顧客撞著。
菜市場的三個大門都有軍綠色帆布做的厚厚的棉門簾，天長日久，上面都被顧客蹭得油光鋥亮了。由於棉門簾很重，小孩子進門，都得大人幫助掀開，從兩道棉門簾的縫隙中鑽進去。
春節之前，東單菜市場是最具煙火氣的地方，裡面人聲鼎沸，人挨人，人擠人。南面賣肉的，因為有連著骨頭的凍肉，售貨員拿著大斧頭砍成一塊一塊的。
那時，許多東西都憑本要票。
人們興高采烈地排隊買一年僅供應一次的二兩葵花籽和半斤花生。
夏天，如果能攢足兩毛錢，孩子們就會來一次“報復性消費”，去東單菜市場花一毛五分錢買一個義利果子麵包，再花五分錢買一瓶北冰洋汽水，那可美得不得了。
看著售貨員從雪白的、印著北極熊的大冰櫃裡拿出透著涼氣的汽水，喝上一口，暑氣全消，那叫一個爽！
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何雨柱先去南邊買了五斤的五花肉，晚上要做一個扣肉，為什麼做扣肉，嘿嘿，解饞呀...自己妹妹一家被一個惡婆婆一直打壓著，油水一定不多，所以要做這種扣肉來解饞。
扣肉不油不膩，解饞是最好的，孩子女人都能吃。
跟著何雨柱又去撈了一條鯉魚...這鯉魚是黃河鯉魚，又名鯉柺子，背部為黃褐色，腹部為淡黃色，尾鰭顯紅色。
這黃河鯉魚和鯉魚可是有很大差別的，黃河鯉同淞江鱸魚，興凱湖魚、松花江鱖魚被共譽為四大名魚。
黃河鯉，自古就有“豈其食魚，必河之鯉”、“洛鯉伊魴，貴如牛羊”之說，向為食之上品。黃河鯉還以其肉質細嫩鮮美，金鱗赤尾、體型梭長的優美形態，馳名中外。
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