總道是天因。
這首小詩，也可以作為語言演變的一個有意思的佐證。”
秦晴侃侃而談，一個美女竟然還能有這麼好的學問和頭腦，真是難得了。
“秦晴好厲害，我再補充一點，現在的客家話，就是宋朝時的開封話，是宋朝北方民族遭到入侵，南遷後帶到南方去的，是不是和現在的開封話，也完全不一樣了呢？所以我才說王同無知。”
胡夢說完，還忘不了奚落一下王同，而王同則攤手聳肩，眉毛一挑，一臉的無辜，這個動作是很西方。
我的研究方向主要是古代的經濟，對語言演變方面，還真的所知甚少。不過，為了在秦晴面前顯示一下，我還是有點實力的，便稍微思考了一下說：“聽完秦晴和胡夢的觀點，我覺得這種語言的演變，也是非常合理的，比如在兩千多年前時，廣東的人口也就十萬多點，要是中原地區，忽然去了一支幾十萬的大軍，人數比當地人都多，肯定會極大的影響當地語言，使帶過去的語言，漸漸成為主流。”
秦晴、胡夢好像很同意我的觀點似的，連連點頭，王教授也微笑著說：“小明說的沒錯，語言這東西，和人口的多少還是很有關的，比如，王安石初到京城上任，官話說的很不好，皇帝就專門排了個人，常住在王安石家中，教王安石說官話，可過了一年後，王安石的官話非但一點沒提高，而那個去教官話的人，卻染上了王安石家鄉的口音，因為王安石一家老小，還有僕人，說的都是家鄉話，而家裡只有那個教官講官話。”
大家聽完王教授講的這個故事後，都會心的笑了起來。
真的像秦晴和王教授說的那樣嗎？這個縣城裡大部分人，難道真是秦人後裔？恐怕還應該找更多的證據。
我們找的這家館子，應該是縣城裡最好的，並且生意非常好，下午四點多，已經差不多滿座了，據前臺的服務員說，每到飯點，這裡都會排隊的，另外，我們之所以選這家，還因為這裡只做本地菜。
為了避免嘈雜，我們五個特地選了個單間，可以安靜地邊吃邊聊。
“你好，這是你要的菜，野菜燒斷頭魚，各位慢用。”一個二十歲出頭的小夥子，手腳利落的給我們上了第一道菜——一個和臉盤大小的砂鍋，而砂鍋裡就是燉好的魚。
當大家看到這盆魚時，不由得都呆住了，因為這道菜太特別了——幾條十厘米長的魚，被剁掉了頭，並且被煮熟了，但卻能仍然搖擺身子，在砂鍋芳香四溢的魚湯中，悠然的遊弋著！
我們幾乎不敢相信自己的眼睛，怎麼會這樣！
上菜的服務員見我們目瞪口呆的樣子，不由得微微一笑說：“諸位以前可能沒見過，才覺得稀奇，其實，這就是我們最有名的當地菜之一，您在別的地方，是絕對吃不到的。”
王教授指著鍋裡遊動的魚說：“小夥子，那這砂鍋裡的魚到底是死了，還是活著呢？如果說是死的話，它怎麼還會遊呢，並且這遊起來的姿勢，簡直和活魚一模一樣；但你說它們是活的吧，這不但魚頭被剁掉了，並且也被煮熟了，又怎麼可能活呢？”
我們也連連附和著表舅問：“是啊，這是怎麼回事啊？”
秦晴皺著眉頭說：“哎呀，看起來好怪異，我都有點不敢吃了。”
這小夥子倒是少年老成，不慌不忙地向我們解釋說：“各位不要擔心，也不要感到特別奇怪，其實，這道菜在我們這裡曾經很普遍，只是做起來極麻煩、極費工夫，因此現在一般人家很少做了，大多也不會做了，而是都選擇到我們這裡來吃。不客氣的說，這道菜算是我們的鎮店之寶了。
另外，這砂鍋裡的魚，當然是已經死了。那為什麼還會游來游去呢？這需要事先對魚進行特殊處理。
就是當魚從溪水裡捕回來後，要先放在盆裡養七七四十九天，並且在養的時候，盆裡的水必須要放入一種草藥，這種草藥，是經過特殊配置的。燉的時候，也不能隨便燉，而必須放在砂鍋中，用山中一種特殊的果木來燒，那種果木的火焰發綠色，第一次看的話，還是挺瘮人的。
要燒三炷香的時間，才能做成這道菜，其中任何一個環節出問題，這道菜就做不成。
前兩年的時候，有個外來的大老闆，吃過我們這道菜後，讚不絕口，想把這道菜引進到大城市裡去，但一離開我們這個地方，這道菜的味道就全變了，即使其他的環節和材料都完全一樣，您說怪不怪？”
大家聽這個服務員滔滔不絕地說著，都聽的津津有味。而王教授則快速拿出本子，飛快地記著。也正是這道菜，讓我們接下來有了意想不到的發現。
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