但是架不住他們一個個的精力旺盛,也不想等那麼久,就乾脆讓他們手動搓糖水,把糖水擠出來。
擠了滿滿一盆,直到一滴都擠不出來了,他們還在試圖大力出奇跡。
林晚讓他們別折騰了:“快去熬糖漿吧,擠不出來了。”
方二河和方三猛小心翼翼地把糖水端進去,倒進鍋裡。
方淼淼燒火,方三猛和方二河輪流攪動,免得糊鍋。
方子軒突然跑進來,手裡還抓著一些麥子和紅薯混著的渣子:“阿孃,阿孃,你嚐嚐這個,是甜的!咱們要不再兌點水進去,再擠一遍?”
“子軒,拿來給二叔也嚐嚐。”
“子軒,拿來給三叔也嚐嚐。”
“子軒,拿來給小姑也嚐嚐。”
方子軒被支使得團團轉,但也樂在其中。
方二河:“真的是甜的。”
方三猛:“子軒說得對,再兌點水進去吧!”
方淼淼:“是啊,可別浪費了,都是糧食啊。”
林晚看鍋裡的糖水已經開始冒泡泡了,就讓方淼淼把大火改成小火:“可以是可以,但估計也不會很甜,也熬不出什麼糖。”
方三猛最不怕的就是出力氣,雖然腦子不行,但力氣可有的是:“沒事沒事,一會兒我來弄!”
林晚看著鍋裡的糖水逐漸變得粘稠,趕緊去拿了個罐子:“三猛,先裝一罐子的糖漿,以後我們可以泡糖水喝。”
方三猛一邊裝一邊嘀咕:“咱們這些糙人,居然也能喝上糖水了,以前哪裡敢想啊。”
林晚讓他們把剩下的糖漿繼續熬了一會兒:“唔……應該差不多了,停火吧。”
方二河和方三猛把鍋提起來,把鍋裡熬好了麥芽糖倒在早就抹好油的案板上。
讓它自然降溫。
這個時間也沒有閒著,方二河和方三猛趕緊又跑出去,把那些渣子又過濾了一邊。
方淼淼拿了個碗,盛了一點稀釋之後的糖水:“是沒有之前那麼甜了,不過咱們自己吃也剛剛好,不浪費。”
方三猛又嚐了嚐布袋子裡的渣子:“這回渣子是沒有什麼味道了,不過也不能浪費,還可以吃啊,麥子紅薯這可都是好東西啊。”
方二河掰著手指頭算:“第一鍋糖水我們熬成麥芽糖去賣,第二鍋沒那麼甜的糖水我們煮一下,自己喝,剩下的渣子還可以當飯吃!”
方二河眼睛一亮:“怎麼著都不會虧啊,就算糖賣不出去,咱們也不會浪費糧食啊!”
方二河、方三猛、方淼淼又開始生火熬糖水,一盆糖水熬成一罐子不算稠的糖漿。
方三猛大呼失策:“早知道剛才就不特意留出一罐子糖漿了,我們完全可以吃這個嘛!”
方二河也有同感:“是啊,拿去賣錢多好。”
林晚摸了摸案板上的麥芽糖,感覺溫度差不多了:“別可惜了,溫度下來了,過來幹活,一會兒糖該硬了。”
方二河和方三猛一人手裡拿一根木棍,麥芽糖在木棍上來回拉扯,顏色越來越漂亮,逐漸從焦黃色變成了銀白色。
方二河感慨地說道:“可真好看啊,感覺它身上都泛著光澤!”
銀燦燦的,和銀子一樣漂亮!
這是方二河能想到的,最好的形容了!
方三猛笑著問林晚:“大嫂,我咋感覺這麥芽糖我們來回拉了幾下還越來越多了呢?”
林晚讓他們停手,在拉扯下去該變成龍鬚糖了。
方二河從這一大股麥芽糖裡,拉扯出手指大小的一小股。
林晚抓著這個小頭頭,用刀柄敲成均勻的大小:“就跟棉花似的唄,越彈就越蓬鬆,蓬鬆了看著自然就多了。”
銅錢大小的麥芽糖,足足有小半盆。
看著就讓人合不攏嘴!