豬仔被放回圈後，趴了一會兒才慢慢挪去拱奶。
兩窩二十七隻小豬，公豬崽佔了近二十隻。
最後一隻被處理好放回圈後，霍守義額頭上也沁出了細密的汗珠。
他直起腰捶了捶後腰，長長舒了口氣。
“霍獸醫，辛苦你了。快洗洗手，歇息一哈兒。”張玉清端來兌好的溫水招呼道。
霍守義洗完手，又用碘酒擦了擦。
王建安遞過煙，幫他點上。
這時，張玉清的目光落在了草蓆旁那個盆裡。
“霍獸醫，這個……”張玉清指了指盆。
霍守義吐出一口菸圈：“留著，這是好東西啊，大補。
拿回去用鹽水泡一泡，洗乾淨用泡椒泡姜炒來吃，香得很。
就是你們家小子還太小了。”
“曉得，曉得。”張玉清眉開眼笑，趕緊端起那碗，“建安，你陪霍獸醫擺會兒龍門陣，我先去收拾收拾。”
霍守義歇了會兒，又去豬圈看了看剛被處理過的豬崽，確認都沒什麼異常，就準備告辭。
王建安掏出準備好的錢遞給霍守義。
霍守義接過錢揣進兜裡：“過幾天我再過來，昨天第一批疫苗已經到了。這幾天注意圈裡乾淨，別讓傷口沾上髒東西發炎就行。”
送走霍守義，王建安回到了家裡，尹祥平正在街沿上逗著孩子。
張玉清已經在忙活了，那碗“考考”被她倒進一個裝了清水的盆裡，正在仔仔細細地搓洗。
“媽，你真弄啊？”王建安看著那盆東西，有點哭笑不得。
“弄！為啥子不弄？”張玉清頭也不抬，“這是好東西，你們天天那麼累，正好補一補。
去把泡菜罈子裡的老泡椒和老泡姜給我撈一碗出來，再掐點蒜苗回來。”
王建安只好照辦，泡椒泡姜是蜀地灶房的魂，家家必備，撈出來的泡椒泡姜酸香撲鼻。
張玉清把洗乾淨的“考考”撈出來控水。
中午飯桌上，這盤菜成了絕對的“主角兒”。
王太平和王建平一家人一進屋就被這香味勾住了。
“嚯，今天整的啥子東西，弄這麼香？”王太平洗著手問道。
張玉清得意地把菜擺桌子中央：“霍獸醫騸豬留下的‘考考’。”
王建平迫不及待地夾起一塊。
那“考考”被炒得外皮微焦，裡面卻依舊粉嫩。
入口先是泡椒泡姜那股子兇猛的開胃酸辣，嚼兩下，一股帶著特殊脂香的肥糯口感就在嘴裡化開，又嫩又滑，毫無腥羶，只有滿口的鹹鮮香濃。
“唔，好吃！”王建平含糊地讚了一句，筷子又伸了過去。
王太平也嚐了一塊：“嗯，是好吃。”
張玉清笑眯眯地看著一家人吃得香：“建安，你也快吃啊。”
王建安看著那碗快速被掃蕩下去一小半的菜，也笑著伸出了筷子。
味道確實出乎意料的好，泡椒的酸辣完美壓住了那點可能的騷腥。
一大盤爆炒“考考”被吃得乾乾淨淨，連盤底的泡椒薑末都被王建平拌了飯。
張玉清看著光溜溜的盤子，臉上盡是滿足的笑。