第12章 分圈

新分完圈的小豬們，似乎還帶著點對新環境的不適應和離開同伴的失落感，時不時的叫喚幾聲。

王建安站在豬圈外，他的心裡早已沒有了最初的忐忑和慌張。

幾個星期以來，那兩本從畜牧站帶回來的書，幾乎被他翻爛了。

前些日子去鎮上領取戶口簿時，他還特意又跑了一趟畜牧站，找到李傑明，進行了請教和探討。

如今，看著這些按計劃生長的小豬，王建安對自己的養豬技術和這套科學方法，已然建立起一種沉穩的自信。

他轉身走向屋後那個特意挖出來存放發酵飼料的窖坑。坑口用木板和草簾蓋著，以防雨保溫。

彎腰鑽進窖坑，裡面光線昏暗，但空氣還算流通。

王建安小心地刮掉缸口那層已經乾硬龜裂的黃泥巴，開啟缸蓋。

一股極其濃郁的酒香瞬間瀰漫了整個窖坑。

那不是單純的酒味，還混合著牛皮菜發酵後產生的類似泡菜的微酸氣息。

這氣味濃烈卻不刺鼻。

王建安伸出手指，從缸口邊緣蘸取了一小撮深褐色的飼料碎末，放進嘴裡細細咀嚼品嚐。

略微有一點點酸，但並不刺激，屬於正常的發酵範圍。

其實，按照書本上最規範的做法，此刻應該用PH試紙來精確測試酸度值。

但王建安在鎮上找遍了也沒有找到有東西。

最後張傑明告訴他嘗味道也可以，還專門帶他去附近的一戶人家裡嚐了嚐他家酒糟味道。

他家那個沒有加牛皮菜，就是純酒糟，但是測試酸鹼度的酸味差不多。

看著這次完美髮酵的青貯料，王建安笑了。

養豬計劃的第二步，低成本飼料來源的建立，已經完美達成，接下來就是靜待小豬長大了。

將青貯料舀到潲桶裡，在把酒缸重新封好后王建安提著潲桶退出了窖坑。

回到堂屋，王平安拿出本子，在養豬計劃下面繼續記錄著：

6、酒糟飼料投餵方案：

斷奶滿一個月後：開始新增，佔日糧比例20%。

之後每兩週：比例增加10%。

最高比例：不超過50%。

出欄前一個月：比例回撥至35%，同時增加精飼料比例，促進育肥。

注意：每次取料後務必嚴密密封酒缸，防止變質。

寫完之後王建安便開始煮起豬食來。

剛把火點燃張玉清和尹祥平一人扛著一把鋤頭回來了。

昨天開始全家人都在忙著把所有的空地都翻出來施肥，過段時間要開始種玉米了。

不過肥料還沒有回來，大隊只有一臺拖拉機，要一個生產隊一個生產隊的送，估計今天下午才會運過來。

當然這是隊上統購的化肥，有些自己去供銷社購買的，早就送上門了。

“媽，祥平，你們回來啦，爸喃？”王建安將一把柴放入灶臺，把水盆端到街沿上。

張玉清邊洗手邊答道：“他和你大哥還要再挖一哈兒，我們先回來弄飯。”

尹祥平洗完手進到廚房，皺著鼻子在空氣中嗅了嗅，然後看到了灶臺旁的酒糟飼料。

“這個飼料終於可以用了蠻？”尹祥平語氣中帶著驚喜。