荒年種田:開局官府強塞五個美嬌娘

第138章 簡易蒸餾

蘇姑姑帶著賴青衫、黑漢、賀蘭墨三人前來。

夜楓才和月落停止了談話,招呼賴青衫他們。

“來,賴郎君,坐!”

賴青衫就在月落的下首坐下,一條竹製的長桌,擺放著幾碗桂圓黑米粥,還有幾碟可口的小菜。

“這些涼拌蘿蔔絲,有醒酒的功效,昨晚喝了許多酒,賴郎君可以多吃一點。”月落細心地幫著賴青衫碗裡,夾了一些潔白如雪的蘿蔔絲。

忽然又意識到只給賴青衫夾菜,似乎太明顯了,又給賀蘭墨夾了一筷子:“賀蘭娘子,你也多吃一點。”

“我沒事,你們的鬱金酒還醉不倒我。”賀蘭墨大大咧咧地說,似乎也沒意識到,這話其實有些得罪人了。

賴青衫解釋道:“賀蘭是草原上來的,他們的酒比我們這邊要烈一些。”

夜楓微微一笑,說道:“確實,草原的烈酒,我也有所耳聞,只是一直不知工藝。”

“賀蘭娘子,你們草原的酒是怎麼釀的?”月落忽然好奇地問道,“我們的鬱金酒,雖然傳承了上百年,但人們總覺得酒勁薄了些,若能得到草原的秘方,或許可以把鬱金酒的酒勁加厚一些,這樣就不愁銷量了。”

“這個……”賀蘭墨露出一抹嬌憨的笑容,“月落娘子,對不住,我只會喝酒,但不會釀酒,只是聽說,我們草原上的酒好像是加了什麼特殊的草藥,能使酒勁更烈一些。”

月落顯出幾分失落,但她依舊笑了笑,說道:“既是草原的草藥,南邊估計也不能生長,即便知道了,也找不到,無妨,我再想想辦法。”

賴青衫見她的樣子,似乎鬱金酒對她極為重要,說道:“月落娘子,你們釀的鬱金酒,是有準備外銷嗎?”

“是呀,之前一直都有外銷,但近來金山縣出現了一家酒坊,釀造的金山酒,那就要比我們醇厚很多,因此附近的郡縣,都到他們那兒進貨。”

黑漢忽然插嘴道:“我記得以前蒼雲縣也有鬱金酒,這幾年倒是沒見過,反而金山酒打入蒼雲縣了,城裡的幾家酒樓,都有金山酒供應。”

賴青衫對古代的酒不甚瞭解,不過他們說的酒薄酒厚,大概指的是酒精度。

昨晚的鬱金酒賴青衫喝了不少,雖然入口有些辣味,但那種辣來自鬱金,而非本身的酒精度。

鬱金酒的酒精度,大概也就八度左右吧。

這個時期的釀酒水平也就這樣了。

“想將酒勁加厚,倒也不是沒有辦法。”

“賴郎君,你有辦法?”月落眼眸不由一亮。

賴青衫輕輕一笑:“只需蒸餾即可。”

“蒸餾?”

“你們有酒坊嗎?”

“有的,寨內現在的酒坊,就是由我負責,幾百戶人家指著它生活呢。”

“到時帶我過去看看。”

月落又重新燃起了希望,不由重重點了下頭。

……

青蠻寨的酒坊,是青蠻寨重要的產業。

而且山上種了不少鬱金,都是釀造鬱金酒的材料。

南方多山,人均可耕種的面積很少,烏蠻村每人能分一百畝地,純粹是因為遷徙過來的屯民太少,總共三十幾戶人家,就造成了地廣人稀的局面。

但青蠻寨可是有三萬多人,人多地少,光種糧食,根本不夠吃的。

因此透過先人的摸索,便開始發展出了幾個產業,酒業就是其中之一。

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