其中的酒坊規模很小，經過上百年的發展，已然變成了一個大酒坊。
賴青衫等人，跟著月落走進一條長長的竹竿寮房之中，竹寮中間是一條寬敞的過道，兩邊都有不同的工作間。
酒坊的工人正在有條不紊的工作，有人清洗鬱金，有人將鬱金搗碎，加入一些糧食浸泡，接著放入酒麴發酵，等等，工序十分繁雜。
“酒坊關係著兩三百戶家庭，有些人不種糧食，就種鬱金，有些寨民則是到了酒坊幫忙，還有一些寨民負責將酒運送山下，銷往周邊的郡縣……現在被金山縣的酒坊搶了生意，酒坊的處境越來越艱難了。”
月落嘆了口氣，又看向賴青衫：“賴郎君，你剛才說蒸餾就能讓酒勁加厚，怎麼個蒸餾法？”
“簡單得很，到時我一教你就會了。”
賴青衫來到左邊一個房間，看到裡頭正好有個灶臺，應該是平常做飯的地方。
“有沒有木甑？”
“有的。”
“拿一隻木甑，拿一隻鐵鍋，再拿幾壇釀造好的鬱金酒過來。”
月落立刻吩咐身邊的侍女翠喜，去找工人去拿木甑和鐵鍋、酒。
賴青衫拿了木甑過來，找了工具過來，鑽了個洞，又讓賀蘭墨出去砍了一根竹管，比拇指稍大一圈，塞進木甑的洞中，作為導管。
“行啦，把酒倒進鍋裡。”
黑漢開啟酒罈，一罈一罈地倒進鍋裡。
倒了小半鍋之後，賴青衫即刻叫停，再把木甑扣了上去，接著拿起另外一口鍋，發現鍋底都是一層黑乎乎的鍋灰。
“把鍋灰給刮乾淨，再洗乾淨了。”
賴青衫又把鍋交給了翠喜。
一會兒，翠喜把鍋底洗乾淨了，拎著鐵鍋回來。
賴青衫將它放在木甑上面，鍋里加滿冷水。
“開始生火！”
翠喜蹲在灶臺底下，就把火給生了起來。
底下的鍋裝的是酒，酒加熱就開始蒸發，接觸到了上面裝了冷水的鐵鍋，自然就會凝結，上面這口鐵鍋就相當於冷凝器。
凝結的液體就是酒精，順著導管往外滴落，賀蘭墨急忙從櫥櫃找了一隻大海碗，放在導管底下接著。
隨著不停的加熱，上面那口鍋的水也會變熱，這時就要重新換上冷水。
……
夫人邸東邊，冷烏的一個院子。
霜兒慌忙來到冷烏房裡，彙報了酒坊的事。
“賴青衫去了酒坊？”
冷烏微微蹙了蹙眉：“酒坊的生意現在都被金山縣給搶走了，莫非還有搶救的必要不成？”
“這個賴青衫邪得很，夫人對他極其欣賞，或許真有辦法也說不定。”
“哼，酒坊那麼多老酒頭，都不曾想出什麼辦法，賴青衫一個外行，他能有什麼辦法？”冷烏冷笑了一聲，“去，找鍾酒頭問問。”