吳銘對廚娘並無偏見。
相反，他深知宋朝廚娘技藝精湛，否則數十年後也不會誕生我國曆史上首位女御廚尚食劉娘子。
不僅官家對廚娘青睞有加，士大夫和富貴人家也競相僱傭廚娘為私廚，導致的結果便是，廚娘的身價遠比同等水平的男廚師高。
尤其是廚藝與樣貌俱佳的，別說長期僱傭，單是置辦一席宴飲便需數千錢酬勞，絕非尋常小店所能負擔。
劉牙郎仍在賣力推介：“吳掌櫃，這位謝姑娘自幼習廚，通曉文墨。雖尚未正式出師，但手上功夫已不輸尋常腳店的鐺頭！”
吳銘衝謝廚娘禮節性笑了笑，轉身對劉牙郎道：“可否借一步說話？”
兩人走開幾步。
吳銘沒好氣道：“我讓你尋個鐺頭，你給我尋個廚娘……我這小店哪像是僱得起廚娘的樣子？”
劉牙郎嘿嘿一笑道：“掌櫃的放心，我已與謝姑娘談妥，她只要每日二百文工錢，願籤三年長契。只不過……”
“只不過？”
“她有三個小小的要求，還得您親自同她商議。“
說實話，這價錢著實讓吳銘心動。
東京城裡的鐺頭最低也得是這個價，想用二百文僱個識文斷字的鐺頭幾乎不可能，更遑論是個廚娘。
“謝姑娘——”
“謝清歡。吳掌櫃但請直呼我名。”
謝清歡叉手施禮，儀態周正。
吳銘徑直問道：“聽說你有三個要求？”
“是不情之請。”謝清歡斂笑正容，“其一是求師承。清歡雖自幼習廚，卻並未拜得明師，終是野路子。若吳掌櫃真如劉牙郎所言，廚藝可與正店鐺頭比肩——”
她抬眼直視吳銘，認真道：“清歡願執弟子禮，隨吳掌櫃修習。”
吳銘下意識瞥向劉牙郎，對方立時訕笑著偏過頭。
這貨只吃過一頓盒飯，焉能辨出他的水平？所謂比肩正店鐺頭云云，不過是忽悠人的話術。
呵，歷朝歷代的中介所慣用的計倆倒是一脈相承。
算他走運，這次竟歪打正著。
吳銘頷首道：“使得。稍後我為你試做菜餚，你自可品評。且說第二個要求。”
“第二個不情之請……”
謝清歡輕咬朱唇，略顯遲疑，垂目道：“清歡眼下暫無居所，望吳掌櫃允我食宿。”
吳銘有點納悶，這姑娘錦緞加身，談吐不俗，怎麼看也不像是缺錢的人啊？
好在這個要求本身不是問題，不就是包吃包住嘛，擱現代只是基本福利。
於是應道：“使得。第三個要求呢？”
“這第三個不情之請——”
她抬眸正色：“聽說吳掌櫃志存高遠，若有朝一日，貴店真能躋身七十二正店之列，清歡求與正店鐺頭同酬。”
好你個劉牙郎，我隨口一說的話，你也拿去忽悠人家？
要求倒是合情合理，等以後做大做強了，自然會提高員工尤其是老員工的待遇。
“使得！”
吳銘爽快答應，轉而問道：“劉牙郎可曾與你說明我的條件？”
謝清歡欠身作答：“須得識文斷字，通曉刀工——”
她眼珠一轉，忽而笑起來：“吳掌櫃既要試菜，不如便由清歡來備菜，刀工深淺，掌櫃可親眼驗看。”
“好！”吳銘展臂引向店內，“二位請進！灶房髒亂，劉牙郎且在店堂稍候，謝姑娘……小謝，你隨我來。”
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