市肆間多以羊肉為主饌，以豬肉入饌的食店本就不多見，做得好的更是鳳毛麟角。
但看吳掌櫃的意思，他似乎認為自己炒出來的豬肉可與正店鐺頭精心烹製的羊肉相抗？
呵，也不知他是自信還是自大。
謝清歡唇角微揚，心想著倒要看他如何收場。
吳銘將切好的食材放進菜籃子裡，吩咐道：“二郎，你送謝廚娘到店堂稍坐。”
不讓看麼？
也是，炒菜關乎調味火候，皆庖廚秘辛，豈能教外人看了去？
謝清歡隨李二郎往外走，掀開布簾時回眸一瞧，卻見吳掌櫃拎著菜籃子轉身進了那扇木門。
咦？他莫非要進那個黑黢黢的地方炒菜？
謝清歡大惑不解，忽然驚覺這處灶房確實沒什麼煙火氣，甚至連灶臺都已蒙塵，顯是許久不曾用過。
那扇門之後才是真正的灶房麼？
“謝廚娘——”
李二郎的催促將她的思緒拽回。謝清歡收回目光，放下布簾，表面上不動聲色，心裡卻跟貓抓似的好奇。
同樣好奇的還有正在洗菜的吳建軍。
“來客人了？你咋把菜拿出去切了？哎喲呵，蓑衣花刀！你還賣弄上了？”
老爸拿起謝清歡切的蓑衣形萵筍肆意擺弄。同樣的東西，在謝廚娘手裡儼然一件藝術品，到了老爸手裡就跟個彈簧似的。
吳銘沒好氣道：“我有這麼無聊嘛？”
食材的處理應服務於菜品本身，為了炫技而炫技，那是新手才會做的事，他早就過了賣弄的階段了。
從這個角度看，謝廚娘的確是個未出師的學徒。
“這菜是來應聘的廚娘切的。”
“哦……廚娘？！”
老爸突然來了精神，湊至近前追問：“女廚師啊？年方几何，有無婚配？”
吳銘翻個白眼，邊備料邊反問：“啥意思，你希望老吳家的獨苗嫁到宋朝去啊？”
“是哈！你要是討個宋朝老婆……別的情侶可能是異地，最多異國，你倆只能異時空了。”
想到這，吳建軍立即住口。
老吳家三代單傳，斷不能以這種離譜的方式斷了香火。
再說了，如果兒子入贅宋朝，那不成我祖宗了！
使不得使不得！
他趕緊換了個話頭：“你要炒什麼菜？萵筍肉絲？這好像不是川菜吧？”
“家常菜沒必要分什麼菜系，人人都能做。”
吳銘選擇做這道菜的原因有倆，一是味型相較川菜清淡，更適合宋人的口味；二是做法簡單，食材的成本也不高。
當然，做法簡單不等於味道一般。
番茄炒雞蛋是最簡單的菜式之一，誰敢說它不美味？
又不是在比賽，沒必要拿出壓箱底的絕活，有時候，簡單的就是最好的。
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