謝清歡刀鋒微滯,辨出是師公的嗓音後,當即垂首專注於案上的活計,刀砧相擊聲清脆連貫,將門外的動靜隔絕於耳。
非禮勿聽,聖人的教誨不可不守。
過不多時,吳建軍推門探身詢問:“來了兩桌客人,都要點東坡肘子。咱今天是不是沒有備這道菜?”
吳銘給出肯定回答。
昨天一時興起做了倆,全靠忽悠才賣出去,這般費時費力又不討好的菜品,自然要移除選單。
吳建軍出去和客人反饋,不多會兒又返回灶房,撕下兩頁點選單“啪”地按在案頭。
吳銘拾起箋紙念道:“回鍋肉兩份,魚香肉絲、肝腰合炒、熗炒鳳尾、熗空心菜各一份。”
“師父果然神機妙算!”
並非溜鬚拍馬,謝清歡確實驚到了。
早在客人點菜之前,師父就已讓她備好回鍋肉和魚香肉絲的食材,這不是神機妙算是什麼?
沒出師的菜鳥是這樣的,不知道還有提前備料這一說。
吳銘也不解釋,有一說一,被大弟子用崇拜的目光看著真心有點爽。
這正是收徒弟的意義所在!
“咦?”謝清歡覺出一絲不對,“那邊不是師父和師公的臥房麼?為何有人點菜?”
“唔……”
吳銘正自斟酌如何作答,他這大弟子卻突然自嘲地笑起來:“是弟子愚鈍了,師父勿怪。”
“???”
卻見謝清歡驀然收聲,垂眸專注於砧板上的二刀肉,彷彿方才的疑問從未出口。
師父既是灶王爺下凡,來用飯的定也是仙家高人,又何必多此一問?清歡啊清歡,你如此愚鈍,當心被師父嫌棄。
她暗暗自責,落刀更加利落精準,決心要以勤補拙。
什麼鬼啊?
吳銘摸不著頭腦,不過這樣也好,省得他編瞎話哄她。
回鍋肉和魚香肉絲的菜都已備好,他卻不急著開炒,而是另取一塊案板,招呼道:“小謝,你過來,我現在教你肝腰合炒食材的切法。”
既然徒弟有天賦,師父必須上難度!
肝腰合炒這道菜對刀工的要求遠非回鍋肉和魚香肉絲可比,他就不信了,她這回還能一看即會!
正教學著,吳建軍再次推門而入,撕下一張點選單拍在案臺上,嘴裡嘟囔著:“今天真是奇了怪了,怎麼每桌客人都要點東坡肘子?”
“又有人點東坡肘子了?”吳銘頭也不抬地問。
“可不是!進了店連選單都不看,張口就要東坡肘子,你說奇怪不奇怪?”
“這是組團來的吧?”
吳銘畢竟是久經沙場的老廚師了,什麼情況沒見過?
這一看就是被安利來的,於是問:“昨天誰點東坡肘子了?應該是他們帶來的客流。”
吳建軍雙手一拍:“小於!指定是他!”
說曹操曹操到,就在這時,店外響起於得水的喊聲:“老闆!我又來改善伙食啦!”
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