剛才講解規矩時,吳銘把吳記川飯的七夕活動也一併說了。
吳振華這才明白,前兩天乖孫突然問自己會不會倒糖餅兒,原來是要給宋人做。
他一下就來勁了。
“手藝落下了可以再撿起來,關鍵是方法沒忘,這會兒就撿!”
吳振華也是個行動派,說幹就幹,這就打算回家裡練習手感。
但在這之前,得先去菜市場裡買點原材料。
正好吳銘也要買菜,四人便一塊兒出發。
重回現代都市,陳萍忍不住回頭看了眼川味飯館。兒子的話她原本將信將疑,此時倒是不疑了,心底裡卻湧出強烈的不真實感。誰敢相信,她剛才竟然去宋代走了一遭!
吳銘忽然想起一事,說道:“我給你們訂了工作服,就我身上穿的這種,待會兒試一下合不合身。”
買完菜,試過衣服,吳振華忙不迭回家裡搗鼓糖畫。
陳萍囑咐兒子:“你爺爺的腿腳不比以往,你讓他做做糖畫還可以,其他事別讓他幹。”
“曉得的,糖畫也只做三天,讓他老人家過把癮。你們以後不用天天來,店裡有我爸照應,忙得過來,是吧爸?”
“對!你倆不用大老遠跑過來,這裡有我!”
忙不忙得過來吳建軍都是這句話,他可不想連端個盤子都被親爹和媳婦指手畫腳,多不自在。
陳萍睨他一眼:“我說你最近怎麼這麼勤快,連牌也不去打了……”
略一停頓,又對兒子說:“我就怕你把你爺爺的癮撩起來了,他在家裡待不住,甚至搬過來住都有可能。”
吳銘笑道:“媽,我和我爸管不住他,你還管不住他嗎?這樣吧,你們以後每個週末來,週末客人比較多,正好能幫上忙。”
見時候不早,三人進廚房裡備菜備料。
老媽擇菜、洗菜可比老爸麻利多了,也正因為如此,陳萍總是忍不住唸叨他,嫌他幹活慢、沒條理。
這正是吳建軍不願她來幫忙的主要原因,心說你以前沒來我也不幹得好好的?
幾十年的老夫老妻,彼此看不順眼再正常不過了。
與之相反,陳萍看謝清歡就非常順眼,這小姑娘不僅模樣招人稀罕,幹起活來同樣賞心悅目。
陳萍看了會兒她切菜,這刀工,快準穩狠,一看就是練過的,各色食材在紛落的刀影間化作均勻的細絲。
“能幹!”
她下意識豎起大拇指,忽然想起宋人看不懂這個,忙又收手。
謝清歡其實很緊張,只道師祖母在考校她的手藝,幸而沒有出錯,燦然一笑道:“是師父教得好。”
小嘴兒真甜!陳萍越發喜歡這個徒孫了。
謝清歡的視線掃過師父,登時被牢牢吸引住:“師父要雕花了?”
吳銘微微頷首,見她眼巴巴望著自己,失笑道:“菜一會兒再備,過來看著,我今天教你點簡單的。”
“好!”
謝清歡就等這句話呢,立刻放下手中活計,溜至師父身旁學習新技藝。
食品雕刻,也稱果蔬雕刻。這門技藝起源於先秦,至唐宋時期已經發展出成熟的體系。
五代名廚梵正便是以刀工和雕工聞名,她的傳人何雙雙所雕刻的作品,吳銘昨天已經見識過,功夫的確了得。
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