“真好吃，如果能配上牛油火鍋底料就更好！”
當林予安吃完鹿油爆肚，就開始繼續照料著‘燻肉工程’
他會不時地在繚繞的煙霧中，仔細觀察肉條的變化。
那些原本鮮紅溼潤的鹿肉，此刻已經完全變了模樣！
呈現出一種油潤光亮、令人垂涎的深棕紅色，表面也因為脫水而變得緊實。
散發出一種極其複雜的味道，木材焦香、松針清香、樺樹皮特有的焦油味，以及鹿肉本身的香氣。
當太陽漸漸爬升到天空的正中，時間來到第四十九天的中午時分。
林予安判斷，這批鹿肉的熏製已經大功告成。
他不再新增新的燻料，而是將煙燻房的門完全開啟，讓內部積聚的濃煙緩緩散去。
同時也讓那些尚帶著餘溫的肉乾，在流通的空氣中進行最後的乾燥和“醇化”。
他取下一條熏製得顏色均勻，質地緊實的鹿後腿肉條，在鏡頭前仔細展示著。
陽光透過門口照射進來，在那深棕紅色的肉乾表面，反射出誘人的油光。
“經過近兩整天的煙熏火燎，我的鹿肉乾終於完成了！”
“看看這色澤，這硬度，還有這撲鼻的香味……這絕對是通往冠軍寶座的財富密碼！”
他用多功能刀的鋒利刀刃，從肉條上切下一小片薄薄的煙燻鹿肉。
切開的截面，呈現出內外一致的深紅色，肉質纖維清晰可見，緊密地凝結在一起。
邊緣則是一圈顏色更深、被煙燻得通透的區域，散發著強烈的煙燻氣息。
他將那片薄薄的肉乾送入口中，閉上眼睛，仔細咀嚼。
“唔——！”林予安的眉毛瞬間揚了起來，臉上露出了驚喜而陶醉的表情。
煙燻鹿肉的口感堅韌而富有嚼勁，但絕不幹硬。
濃郁的煙燻風味率先衝擊著味蕾，然後便是鹿肉本身特有的肉香在口腔中緩緩釋放。
肉質雖然緊實，但因為內部還保留著適量的油脂，咀嚼起來油潤甘香，越嚼越香。
他將煙燻房內所有的鹿肉乾都小心翼翼地取了下來，按照不同部位和大小進行分類。
這些經過精心熏製的肉乾，重量比之前至少減輕了三分之一，但每一塊都凝聚著獨特的荒野風味。
他將大部分煙燻鹿肉乾，用之前剝下的、晾乾的乾淨大張樺樹皮仔細包裹起來。
“樺樹皮不僅能防止肉乾之間互相粘連和串味，還能在一定程度上起到防潮的作用。”
然後他將這些包裹好的肉乾，整齊地碼放入他那個大號的防水登山揹包中。
他只留下了一小部分近期準備食用的，準備在鏡頭前好好地“品嚐”和展示一番。
其餘的則再攝像之外的地方，重新放到空間當中。
處理完所有的煙燻鹿肉，已是中午。
奇爾科湖畔持續了一上午的微風，此刻也漸漸平息下來。
之前還泛著些許波紋的湖面，再次恢復瞭如鏡般的平靜，清晰地倒映著遠處的雪山和岸邊針葉林，景色壯美如畫。
林予安看著眼前的湖面，知道是時候再次前往那座小島了。
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（大家都吃晚飯沒，晚上可以吃下毛血旺。）
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