“大米大米，一斤一千二北元，來看咯～”
“兒菜五百，木耳菜三百，保證新鮮，小蔥六百，也保證新鮮～”
“豬肉——牛肉——，豬肉七千五，牛肉九千！”
此起彼伏的叫賣聲不絕於耳，時不時還夾雜著還價的聲音，頗有生活氣息。
薛祥順輕車熟路的走在各個攤販的攤子前，目光如同鷹隼一般，眼神飛快的從他們的攤位上掃過。
最後帶著陳年在一個攤位前站定，攤主穿著灰布棉襖，膚色雀黑，臉上佈滿溝壑，笑容中帶著這個時期人特有的樸實無華，看了一眼陳年，然後又樂呵的看著薛祥順：“薛師傅，買點黃牛肉？便宜，才九千，都是剛來的，看看這肉多新鮮，來十斤？”
薛祥順顯然與對方熟稔了，聽到對方的話笑罵了一句：“剛來的？媽咧我也是剛來的，我要二十斤，便宜點。”
“二十斤，好嘛，八千五，再少就讓不得咯～”
“行，割肉。”
肉販子抽出刀麻利的一邊割肉，一邊看著陳年問道：“這是你徒弟？”
“嗯。”薛祥順此時正在扒拉著肉販子的秤砣，聽到對方詢問便點了點頭：“飯鋪新來的學徒，帶他出來買買菜。”
說完這才彷彿剛想起來似的蹲下身子：“挑黃牛肉要先看顏色，均勻的暗紅色，有光澤，外面稍微有點幹，肥的地方一般是白色，不新鮮的牛肉顏色不夠豔，肥的是黃綠色；老牛肉的肉顏色深紅，肉質比較粗。”
“看完顏色再摸一摸，就跟挑老婆一樣，要找有彈性、嫩的、摸起來不粘手，最後聞一聞，聞著新鮮的就能買。”
說完還補充了一句：“老李家的牛肉就不錯，就是總不說實價，非得讓人多一嘴。”
老李，就是肉販子一聽臉上頓時露出苦色：“我賣肉也要吃飯嘛，兩個兒子都在耍物件，結婚總要攢點錢的，在年輕人面前給我點面子。”
陳年沒怎麼說話，而是把這些都記了下來。
都是知識點，很重要。
之後便是買蒜苗，一些豆筋，一些蜇絲等飯店常用菜和配菜，還買了塊六斤左右的熟牛肉。
這都是陳麻婆飯鋪選單上的菜。
醋蜇絲。
滷牛肉。
紅油豆筋。
而豆腐除了麻婆豆腐之外，也還有熊掌豆腐、紅燒豆腐、醬油豆腐等等.
豆腐類的菜屬於特色菜。
就這麼揹著三十斤的肉和菜，陳年回到了飯鋪，肩膀又酸又疼，就好像是小媳婦背了一豬八戒一樣，還揹著豬八戒跑了個迷你馬拉松。
物價是陳醋從網上查來的，關於那個時候的物價資訊屬實有點亂，當時發行了第一版大額鈔票，但是也有一些資料還時說當時普通人的工資是18-50塊，而且隨著第二版的發行也就調整回去了，所以這裡就直接統一了一下，方便閱讀。
11.15日ps：前面有人說的太多，所以改了，但其實舊幣換算也簡單，直接除以一萬就好了。
以及，薛祥順師傅在那個年代確有其人，關於薛師傅的資料基本來源於百度，還有車輻記者的《川菜雜談》。
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