重生:從大食堂開始

第40章 野豬

趙大軍突然加大了音量,嚇了林佐一跳。

周圍的人鬨堂大笑,一點沒給林佐這個工作組組長面子。

“你你等著,我要把這件事彙報給吳主任。”

林佐的臉色瞬間變成了豬肝色,他指著趙大軍想說幾句狠話,但看了看楚小衛等人要殺人的眼神,硬是沒敢說出口。

農場這些人可不是勞動學習組這些人,他要是再口出狂言,說不定真的會捱打。

林佐撂下一句話,便落荒而逃。來的時候有多猖狂,走的時候就有多狼狽。

“呸!小人。”

楚小衛狠狠的朝地下啐了一口唾沫,並罵了一句。

趙大軍沒說什麼,只是讓杜少傑趕緊做飯,今天場裡的男女老幼通通來打牙祭。

杜少傑考慮了一下,決定做一菜一湯。

帶肉的骨頭和邊角料用來噸湯,裡面加入海帶和青蘿蔔。

豬肉可以紅燜,然後再加入白菜粉條,絕對能讓大家解饞。

野豬肉不像家養的豬,沒那麼多的肥膘,肉質偏緊,所以要多燉煮一些時間。

幾個人分工協作,很快就做好了準備工作。

杜少傑開始給豬肉、豬骨焯水,焯完水之後先將豬骨冷水下鍋,大火燒開再撇去浮沫,然後加入蔥姜、少許的花椒粒、胡椒粒,轉小火慢慢的燉煮。

另起鍋,熱鍋之後加入清油,等油溫升至五成熱放入豬肉進行煸炒。這個過程一定要把肉炒香、炒幹水分,然後再下辣皮子、蔥薑蒜、八角等小料。

等小料炒出了香味,淋入醬油並放一點鹽調個底味,加入熱水後就開始燉煮。

炒大鍋菜是個體力活,鍋鏟跟個小鏟子似的,沒兩把力氣翻鍋都翻炒不動。

杜少傑擦了一把汗,交代王麗雯看好火,便出去找趙大軍。

“趙場長,還剩下一些肉,加上豬頭和下水,你看著處理吧。”

這隻野豬並不小,一次沒有做完。

現在的天氣有點熱了,不太好儲存,所以杜少傑才有這麼一說。

“我怎麼處理?”

趙大軍有點蒙,他又沒有仙法,還能把這些東西給凍起來不成?

“我有個想法,咱們不搭理那傢伙沒錯,但和局裡搞好關係也是應該的。要不咱們把剩下的肉、豬頭以及下水直接送給局裡食堂,讓機關的職工也沾點光,你說呢?”

杜少傑覺得還是應該把吳主任和局裡的普通職工區分開,咱也不溜鬚拍馬,就是給普通職工搞一點福利。

趙大軍一聽,覺得很有道理。

他剛才之所以反應那麼大,主要是針對林佐那個小人的,並不是想和局裡鬧翻。

和局裡鬧翻,他這個場長也就當到頭了。

“行,就按你說的辦。今兒剛好是星期四,有班車,等班車回去的時候我親自送過去。對了,我聽說翟工病了都沒有藥?我會和王科長說說,想辦法搞一點回來。”

此時,趙大軍也轉過彎來了,忍不住多看了杜少傑幾眼。

這個小夥子年紀不大,做事到很老練。

杜少傑功成身退,扭頭回了後廚,繼續做他的菜。

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