【繫結廚師：杜少傑】
【等級：學徒工（第三年）】
【當前作品：紅棗煨肘子，牛肉大雜燴】
【綜合評價：下，下】
【附贈：以上菜品的教學資料】
【獎勵：乾紅棗（2公斤），豆腐（2公斤）】
【特殊獎勵：無】
之前一直沒逮著空，到了這會他才開啟了光幕。一看之下，果然有驚喜。
今天有兩道菜都獲得了“下”的綜合評價。
【紅棗煨肘子】他在前世就做的不錯，再加上他如今對於廚藝的理解有了長足的進步，倒也不算是超常發揮。
而【牛肉大雜燴】這道菜說白了還是燴菜的一種，他現在做燴菜很有心得，所謂一通百通，以後做燴菜都不會差。
距離開啟【模擬訓練】越來越近了，值得期待。
下午。
杜少傑出去轉了一圈，回來後提著一袋豆腐鑽進了廚房。
大家中午的戰鬥力超強，基本上沒剩下什麼菜。剛好系統獎勵了兩公斤豆腐，家裡還有沒用完的少許牛肉，因此他打算晚上做一道麻婆豆腐。
先將牛肉洗淨切成小顆粒，然後開始準備各種輔料。
麻婆豆腐的靈魂是“刀口辣椒”，也就是將幹辣椒和花椒粒在熱鍋裡炒香，並用菜刀細細的切碎。
這道菜的做法他早已瞭然於心，之前他也做過，並獲得了“下下”的綜合評價。
這一次他會嚴格按照傳統的做法進行烹飪，剛好手邊的食材齊備，看看能不能再有所提高。
功夫不負有心人，【麻婆豆腐】這道菜杜少傑琢磨過很久，而且也有實踐。最難得的是各種食材齊全，他不用想辦法再去尋找替代品。
一大盆麻婆豆腐和中午的一點剩菜，蒸發糕，就是晚餐的全部。
小梅和小雅一邊吃一邊大呼過癮，這道菜集“麻辣鹹香燙”於一體，滑嫩的豆腐包裹著味道濃郁的芡汁，吃進嘴裡，很容易讓人產生滿足感。
用牛肉炒制的“料頭”，起到了明顯的提味增香的作用，再有“刀口辣椒”的畫龍點睛，這道菜會令人胃口大開，欲罷不能。
“哥，你簡直神了！無論什麼菜都做得這麼好吃。”
“哥，這是我吃過的最美味的豆腐。”
兩個妹妹不停的誇讚杜少傑，搞得他都有點尷尬了。
這兩個小傢伙，人小鬼大，說這麼多的漂亮話，還不是想讓自己多給她們做些好吃的？
但不管怎麼說，這道【麻婆豆腐】做的已經有了相當的水準。
晚飯後。
杜少傑回屋檢視了這道菜的綜合評價。
【繫結廚師：杜少傑】
【等級：學徒工（第三年）】
【當前作品：麻婆豆腐】
【綜合評價：下】
【附贈：廚師培訓影像資料（一）】
【獎勵：白糖（2公斤）】
【特殊獎勵：無】
杜少傑感覺開心極了，一天之內有三道菜品獲得了“下”的綜合評價，距離開啟【模擬訓練】只有一步之遙。
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