“給你就拿著。”
方國棟把牛皮紙袋往桌上一放，就進廚房忙活了。
“明珠，你就別客氣了，就當是我表哥給你的賠禮。”
李瑩瑩把牛皮紙袋往蘇明珠懷裡一塞，笑道：“趕緊回去，週日再見。”
“好，回見！”
蘇明珠收下牛皮紙袋，跟李瑩瑩和蘇老太告別以後，便踩著腳踏車回杏花村了。
半路，她肚子餓得咕咕響，拿出牛皮紙袋開啟一看，裡面放著四個白胖的肉包子。
蘇明珠吃了一個，覺得味道還不錯，就是肉餡不夠滑有點乾巴，也就八分這樣。
八分對縣城大廚來說已經很不錯了。
蘇明珠回到家，周麗娟坐在院子裡搓苞米，壯壯在挑發黴的紅辣椒，不然掛到牆上容易受潮。
“明珠回來了，那個八珍粉送到沒有？”
周麗娟放下手中的苞米棒子，過來幫蘇明珠放腳踏車。
“送到了，效果很好，墨墨他爸還送了我四個肉包子，路上我吃了一個，剩下三個待會熱給你們吃。”
蘇明珠把牛皮紙袋遞給周麗娟。
周麗娟高興地接過肉包子，說道：“你做的八珍粉的確是好東西，壯壯吃了以後早上起來都不打噴嚏了。”
壯壯扔掉髮黴辣椒，站起來說道：“也不鼻塞了。”
“那就堅持吃，我還買了豬肝和筒骨。”
蘇明珠拿出大筒骨和豬肝，對周麗娟說道：“你最近不老說腿疼嗎？待會多喝點筒骨湯補補鈣。”
周麗娟擺手：“我的腿疼是老毛病了，不用為我費心，讓壯壯多吃點才對。”
蘇明珠說道：“這兩根筒骨能燉一大鍋湯，就怕咱們幾個都喝不完，李瑩瑩發小在副食品店上班，我以後買肉找她不用排隊，而且買筒骨和豬下水也不用肉票。”
周麗娟皺眉，不贊同地說道：“咱們幫墨墨做八珍粉已經收了錢，可不能再佔他們便宜了。”
蘇明珠把大筒骨和豬肝拿進廚房，說道：“我沒白拿，她發小臉上長了很多痘痘，我星期天還要去縣城幫她治痘痘呢！”
“那就好，你跑了這麼久也累了，要不要歇一會？”
周麗娟關心地問道，她就知道兒媳婦不是愛佔便宜的人。
蘇明珠說道：“我先把這筒骨燉上，媽，你去幫我拔兩根白蘿蔔和一個洋蔥。”
“好嘞。”
周麗娟拎著菜籃，很快就把菜拔回來了。
蘇明珠開始清洗大筒骨。
要想筒骨湯濃白肉香，不腥不柴，就要做到“兩放兩不放”，放高度白酒和小蘇打，不放蔥和大料。
放白酒可以去腥，小蘇打則是軟化肉質，讓骨髓更容易燉出來。
不放蔥是容易有死蔥味，大料則會掩蓋筒骨特有的清甜香味。
燉之前最好用豬油把筒骨煎一下，把上面的油脂煎出來，這樣肉會更香，湯也會更加的濃白。
不過這兩根大筒骨都沒啥肉，所以這步可以省略了。
蘇明珠把弄好的筒骨放進鍋中，倒了滿滿一壺開水進去，大火煮開以後放兩塊薑片，用小火繼續慢慢熬。
周麗娟連連催促道：“我幫你看火，你趕緊去休息一下。”
這麼能幹的兒媳婦可不能累壞了。