“開心就該笑啊,來來來,多吃點,爭取今晚笑出聲,把我們都給吵醒。”
蘇明珠笑眯眯地,又給周麗娟夾了一塊滷豬肺。
秦景年也默默夾了一塊豬耳朵給她。
“必須笑。”
周麗娟高高興興地吃滷肉,幸福感簡直要溢位來了。
“你也多吃點。”
秦景年給蘇明珠了塊豬嘴。
暗黃的燭光灑在他英俊的臉上,那雙狹長的眼眸微微彎起,柔得簡直能滴水。
蘇明珠鼻頭一酸,趕緊低頭吃飯。
對比她那個有了後媽忘了女兒的親爹,能嫁到這樣有愛溫馨又懂感恩的家庭,才是她最大的幸運。
次日一大早,蘇明珠就起來幹活了。
周麗娟心疼地問道:“又不用做南瓜糕,怎麼還起這麼早?”
“我今天要做個芋頭糕。”
蘇明珠把挑好的芋頭放到桌子上,又翻出一截過年做的臘腸。
“芋頭糕還要放臘腸嗎?”
周麗娟有點心疼,她也就是過節的時候才捨得切一小截臘腸來炒菜。
“是啊,要是有蝦米就更好吃了。”
蘇明珠笑道。
芋頭糕是廣東那邊的傳統特色小吃,屬於粵菜系,有放五花肉,有放臘肉,臘腸,也有放蝦米、扇貝的。
周麗娟問道:“放臘肉你打算賣多少錢?”
蘇明珠想了想,回道:“一塊錢一斤。”
“太貴了吧!”
周麗娟咂舌,不敢相信有人會捨得花一塊錢買糕點吃。
蘇明珠一邊給芋頭削皮,一邊問道:“供銷社的桃酥也是一塊錢一斤,而且還放了這麼久,咱們這芋頭可是新鮮的,臘肉也是土豬肉做的,換成你買哪個?”
“那我肯定買芋頭糕了。”
周麗娟斬釘截鐵地說道。
桃酥裡面可沒有臘肉,差遠了。
“那就對了。”
蘇明珠把芋頭去皮以後削成一大碗細絲備用。
熱鍋冷油,把蒜末和臘肉切碎下鍋爆炒出油,再放芋頭絲和醬油翻炒出香味,加入麵糊攪拌均勻蒸熟,最後撒上蔥花和白芝麻點綴。
“好香!”
秦景年晨練回來,順著香味跑進廚房。
“來得正好,嚐嚐我做的芋頭糕。”
蘇明珠把芋頭糕切成麻將大小,一人分了兩塊。
周麗娟迫不及待放進嘴裡,眼睛立刻閃爍出無數星星,忍不住拍著大.腿喊了一聲:“哎喲媽呀!這也太好吃了吧!”
芋頭軟糯鹹香,臘腸香味濃郁,再加上新鮮的蔥花和白芝麻,好吃到讓人想流淚。
“這真的是糕點嗎?我怎麼感覺像是一道菜呢!”
秦景年咬著裡面的臘肉,再一次深刻地意識到,媳婦真的很厲害啊!
“明珠啊,你怎麼能把臘肉弄得這麼香!我感覺以前那些臘肉拿來炒菜真是浪費了,就應該配芋頭糕才是。”
周麗娟昨晚還心疼那麼好的臘腸拿來做糕點浪費,現在發現浪費的是她。
“是你們這個臘肉做的好。”
蘇明珠也拿了一塊吃得津津有味。
土豬肉做出來的臘腸就是香,肥而不膩嚼勁十足,配上軟糯的芋頭真是絕配。
雖然後世的配料多種多樣,但很多食材卻失去了原有的味道,像這種土豬肉和極品芋頭都很少見了。
“這個臘味芋頭糕比桃酥好吃多了,一塊錢一斤肯定很多人搶著訂。”
周麗娟吃完一塊意猶未盡,卻也不好意思再拿了。
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