嘩的一下，油鍋裡瞬間暴起一片油花，肥腸捲了起來，葉成數了8秒，然後起鍋把肥腸撈了出來。
8秒肥腸，這個時間的肥腸最好吃，但是油溫一定要高。
剩下的就簡單了，把已經過好油的肥腸配上酸菜這麼一炒，加上一些辣椒粉，用生粉勾芡，一片片肥腸卷卷的鋪在鍋底，閃爍著金黃色的光芒。
乾飯！
一瓶啤酒，一碗飯，一盤肥腸，這小日子過的真爽。
最後葉成連肥腸的菜湯都給拌飯吃了，好吃，除了好吃真的沒其他說的了，肥腸咬一口脆脆的，那種特有的口感是其它東西代替不了的。
吃完飯之後，一個下午葉成都在整理院子，左邊種菜的區域已經弄的差不多了，他打算買點菜回來種一種，至於那邊的魚池嘛，暫時算了，先等等吧。
吃完晚飯，葉成玩了會手機就躺著了。
晚上9點，葉成的手機鬧鈴響了，他從床上坐了起來，看了看外面已經漆黑的夜空，既然白天你們趕海趕完了，那我就換到晚上好了。
葉成拿好東西，又帶了個大手電，晚上雖然有月光，但是亮度不夠。
晚上9點，大部分村裡人已經睡了，沒睡的也都蹲在家裡看看電視啥的，連李瘸子也關了門。
葉成走到小虎的窗外，輕輕敲了三下，這是他和小虎一直約定的暗號，以前他們經常幹壞事的時候就是這麼約的。
“哥？是你嘛？”小虎低聲問道。
“嗯，出來，趕海去了。”
一聽到趕海，小虎呼的一下就起來了，開啟窗戶，一臉興奮地說道，“哥，我還以為你今天不去了呢。”
“不去等著喝西北風啊，趕緊出來，小點聲。”
這一套晚上出來的流程小虎已經是輕車熟路了，兩分鐘不到就溜了出來，拿好了東西。
“走吧，晚上這波潮水看能帶來點什麼。”
兩人踏著月光，路邊的草叢裡不時傳來幾聲蟲鳴，真的，只有在鄉村才能聽到這種大自然的聲音。
海灘上沒有人，太晚了，就算有趕晚上這一波的一般8點也都回去了。
後世那些主播不同，他們只要有錢，能幹通宵。
葉成沒打算到別人的區域去趕海，今天剛到村長那告狀，讓村長難受了一下，要是這時候自己出界的話，估計村長就要趁機發難了。
兩人拿著大手電，下到了海灘上。
葉成剛下去，就看見一隻螃蟹鬼鬼祟祟地跑了出來，東張西望了一下，然後又要跑。
想跑，那它想多了，葉成一腳踩了上去，把它踩住，看看是什麼品種再說。
本來以為是石頭蟹的，沒想到拿起來一看，竟然不是。
這隻螃蟹個頭比昨天抓的青蟹要小一些，而且它的鉗子跟青蟹的也不一樣，青蟹的鉗子比較飽滿圓鼓鼓的，這隻螃蟹的鉗子是細長型的。
八隻腳也比較細，整個身子跟個梭子一樣，這是梭子蟹。
梭子蟹的品種比較多，常見的是梭子蟹、紅星梭子蟹，蘭花蟹、紅花蟹。
其中梭子蟹長相最普通，紅星梭子蟹背上有三個眼睛一樣的點點，蘭花蟹的鉗子和腳是蘭色的，紅花蟹貝殼上有花紋。