蘇婉道:“其實我拿手的菜餚,還有一道紅燒獅子頭。不然我再做一道紅燒獅子頭,請你們夫人嚐嚐味道。要是你們夫人覺得不錯,再讓客人品嚐如何?”
丫鬟道:“這我可做不了主,得問我們夫人去。”
丫鬟去後,蘇婉繼續做這道紅燒獅子頭。
於大廚的紅燒獅子頭被退菜,陳夫人那邊肯定知道了。
自己這時候提出做一道紅燒獅子頭,陳夫人多半會同意。
果然丫鬟去了沒一會兒,就回來了,“我們夫人說了,娘子只管做。要是做得好,我們夫人還有賞錢。”
蘇婉已經調製好了肉餡,當下就讓丫鬟稍等片刻。
蘇婉的動作很快,等她昨晚紅燒獅子頭,於大廚那邊剛將炸好的獅子頭下鍋。
於大廚眼睜睜看著丫鬟提走了食盒,心裡忽然有一種不好的預感。
他不由得看了蘇婉一眼,難道自己小瞧了對方。
而陳夫人很快品嚐到了蘇婉做的紅燒獅子頭。
她當即就吩咐丫鬟,“把這道紅燒獅子頭端給客人。”
大花廳內,陳員外正在招呼客人吃菜。
第一道獅子頭上來時,陳員外嚐了一口就皺了眉頭,所以很快找了個藉口,讓人把菜撤下了。
當蘇婉做的獅子頭端上來時,陳員外趕緊嚐了一口,確定是自己吃過的味道,眉頭這才舒展開來。
“大家快來嚐嚐這道紅燒獅子頭,這可是難得的美味。”
在陳員外的勸說下,客人們紛紛動筷。
“這紅燒獅子頭確實不錯,味道軟而不爛,香而不膩。”
客人們紛紛點頭,“已經好久沒吃到這樣的美味了。”
陳員外剛有點得意,覺得自己請的大廚是請對了。
這時候,第二道熱菜來了。
陳員外看到油爆雙脆,還有些期待。
可當他舉筷嚐了一口,發現這油爆雙脆並沒有他想象的那般美味。
這次陳員外沒有讓人退菜,而是跟一旁的管家吩咐了幾句。
管家得了吩咐,很快來了廚房。
於大廚是最先發現管家的,他現在就怕退菜。幸好管家這次沒有提著食盒,這讓他鬆了口氣。
不過管家說的話,卻讓他越發不解了。
“老爺說了,這油爆雙脆味道不夠鮮美,以後這樣的菜不要上了。端午節那天的栗子燉雞,味道就很好。還有那道黃燜魚翅,就作為壓軸菜吧!”
什麼栗子燉雞和黃燜魚翅。
於大廚不明白這話是什麼意思。
他忍不住拉著管家問道:“陳老爺說的栗子燉雞和黃燜魚翅是什麼菜系?”
管家忍不住想翻白眼,“你問我,你不是老爺請來的廚子嗎?”
就在這時候,不遠處忽然傳來一聲輕笑。
“栗子燉雞和黃燜魚翅,一個屬於南菜,一個屬於京菜。你孤陋寡聞,當然沒聽過了。”
於大廚回頭一看,原來嘲笑他的人是蘇婉。
他忍不住說道:“你說得好聽,難不成你會做這兩道菜?”
蘇婉笑道:“我當然是會做的。不過這跟我有什麼關係?”
“哦,對了,陳夫人應該是弄錯了。今天掌勺做主廚的人應該是我。因為端午節那天,陳員外吃的是我做的菜。”
“不然的話,為什麼我做的紅燒獅子頭沒有被退菜。”
一句話說得於大廚冷汗淋漓。
畢竟要是陳員外吃過蘇婉做的菜,那麼這一切就可以說通了。
蘇婉慢條斯理道:“不過既然陳夫人指定由你來做主廚,那我就不必多留了。我先走了。”
“等等,你先別走。”