細瘦的手拿著擀麵杖，快速擀出一大張麵皮。
沒有澱粉，需要特別注意不能黏在一起，力道均勻，也不能斷開。
一層層交疊重合，再用刀切成方塊狀掌心大小的麵皮。
皮薄半透，能看清手心紋路便算過關。
江茉拿過調好的餡料，麵皮攤在掌中，竹片在餡料一挑，塞進麵皮。
邊緣疊出好看的褶皺，掌心合攏介面壓實。
一個圓鼓鼓可愛的福袋餛飩出世啦！
她動作利落，很快竹篦上就堆了好些。
鳶尾燒著熱水，迫不及待把餛飩下鍋，等餛飩包大肚圓漂在水面上，點幾次冷水。
紫菜，蝦皮，蛋皮，香菜末用作湯底配料。
盛入小餛飩，一勺鮮香濃郁、色澤金黃的雞湯如絲般傾瀉而下澆進碗中。
蝦皮和紫菜在餛飩邊輕輕打著旋，色香味俱全。
鳶尾捧著自己的碗，火速炫了一顆進嘴，又被燙到舌頭，麻著舌尖在口中滾了幾圈，才慢慢咬開餛飩表皮。
剎那間，雞湯的清香裹挾著醇厚的口感在口中散開。
餛飩麵皮的軟糯與肉餡的滑嫩交織相融，肉餡仿若細膩的雲朵，入口即化。
一層層不同的細膩味道如煙花在味蕾上接連爆裂，濃郁的滋味直沁心脾，令人一嘗之下便難以忘懷。
“唔唔唔。”鳶尾拿勺子拼命指湯碗，偏偏口中滿是餛飩說不出一字半句。
江茉無奈，督促道：“快吃！吃完要出攤呢。”
主僕倆吃完，把草棚的毛驢牽出來，套上驢車，火爐鐵鍋桌凳瓷碗往上搬。
江茉拍了拍心愛的小毛驢。
這頭驢子是她目前最大的資產，花了足有五兩銀，那出攤子的鐵鍋定製才二兩呢。
零碎的東西加起來，把她所有積蓄都花了個精光。
江茉尋了條面紗，把臉遮住一半，只露出一雙桃花眸。
乘著夜色出發。
選的地點是江州碼頭。
江茉觀察過，每日清晨天不亮，會有貨船靠近碼頭，大量散工上工卸貨。
周遭有賣早食的，卻沒有餛飩，大抵是嫌餛飩攤子支起來麻煩，不如包子餅子那般方便。
雞湯架上火爐，白煙嫋嫋，襯著一位若隱若現身姿曼妙的美人。
在一眾粗壯漢子的碼頭，很快成了靚麗的風景。
若只是人美，就也罷了。
可那香死人的湯味兒，也是從那攤子飄出來的。
幾個聞到味兒的漢子，手裡還熱乎的包子吃著都不香了。
“姑娘，你這攤子賣的什麼？”
很快，就有人忍不住過來問。
江茉抬頭，見是個五大三粗的精壯漢子，也不露怯。
“小餛飩。”她落落大方招呼生意，柳眉彎著，“壯士要不要來一碗嚐嚐？”
漢子猶豫，“多少錢一碗？”
“二十文一碗十二個餛飩。”
漢子微微吃驚，“這麼貴？”
摺合一個小餛飩要一文還要多了。
旁邊那賣包子的一個素包二文，肉包也才五文。
他吃四個包子能飽，這一碗餛飩卻不一定。
“壯士有所不知，這湯底是用的雞湯，不僅味美鮮香，還有營養，餛飩餡料也是獨家手法調製的，滑嫩可口，還有配料，紫菜蝦皮這種乾貨咱們江州可沒有，二十文一品絕對不虧！”
壯漢咬唇。
“那也還是貴啊。”他嘀咕道。
要不還是算了。
他回去多填幾個素包！
可是——腿怎麼就不動呢？！
QAQ！！！
他心有節儉自好之向，奈何腿腳不聽話。
罷了。
來一碗吧！！