山葵研磨成末，裝了一碗，和著茱萸碎、醬油、兩大勺糖、一勺蜂蜜、一碗水，研磨進去許多胡椒碎屑攪拌均勻，又將幾瓣蒜切了末，且暫放著——這是山葵蝦的佐料。做好這些，她又攪散了兩隻雞蛋，才去要珠姐兒洗好的金雀花。
金雀花花骨朵泡在蛋液裡，任由它先泡一會好滲出花香，宋妙見那何七還在吭哧吭哧磨米糊，便也不催他，起鍋燒油，香爆那蝦。
素油大火爆蝦，沒一會，蝦油的香味就出來了。
那味道跟肉香不一樣，是油爆河鮮特有的香氣，蝦黃跟鴨蛋黃有一種系出同源的感覺，特別直接，讓人聞著都流口水。
這香味沒有海貨那麼腥，但非常濃郁，煙火味十足。
正在磨米糊的何七動作一下子就慢了下來，忍不住抬頭去看鍋。
而珠姐兒本就已經把活幹完了，正玩那些開了的金雀花，聞到味道，很想走近去看，因前次被教育過，又不敢動，此時眼睛睜得大大，不住嗅嗅嗅，聞那香味，轉頭又去看何七，小聲問道：“七哥哥，我想去看姐姐做蝦！”
何七嚴肅搖頭，道：“不可以，你會打擾姐姐做菜。”
說著，又把手裡那石臼放到珠姐兒面前的條凳上，道：“珠姐兒乖乖聽話，你若閒著無趣，就拿這石杵慢慢磨米糊，我給你去看看！”
語畢，他果然站起身來，走到那灶邊去看宋妙做菜。
剩得珠姐兒接了那石臼，總覺得自己並沒有閒著，也一點也不無趣。
她其實玩花也可以玩半天，聞那香味也很開心，但在外頭又不好不給自家七哥哥面子，於是手裡捉著石杵磨了大幾圈，感覺哪裡不對，但是又說不上來。
宋妙還顧不上珠姐兒的那點疑惑。
大火油爆香了那大青蝦，她便關了灶門，拿小火慢煎，把那香味同蝦油、蝦黃味道逼得更濃，等煎得七七八八了，才將蒜末倒進去一道翻炒，等炒出了蒜香，又接著倒了那料汁進去。
料汁非常香。
裡頭的山葵有一種很獨特的清新味道，很香，一點點說不上來的嗆，茱萸又辣，兩者比例恰好，和蝦同煮，就有了一種特殊的香味，濃郁極了，飄得滿屋子都是。
珠姐兒再忍不住，把那石杵放下，問道：“七哥哥，我磨好啦，你看完了沒有？”
說著忍不住墊著腳想去看那鍋裡是什麼。
何七隻盯著那鍋裡的蝦，好一會兒都沒反應過來珠姐兒叫他，還是被宋妙提醒了兩次，才醒了似的，忙回去安撫妹妹。
不過這菜做得很快，等料汁收得七七八八，宋妙又往裡頭添了一點豬油，等那豬油裹勻了大蝦，立時便盛了出來。
山葵蝦做好，她洗了鍋，清油小火輕輕推了一下那金雀花炒雞蛋，嫩嫩地又盛出一小盤來。
此時那稀飯也煮好了，雖然不夠綿軟，但做一頓用來下菜的主食也儘夠了。
兩個菜擺在條凳上，何七、珠姐兒一大一小兩個人面前各又有一碗稀飯。
稀飯是稠的，米多湯少，那蝦大大一隻，開了背，外殼紅豔豔，油光發亮，開背處的蝦肉跟料汁燜了一會，已經足夠入味，但醬油上色不重，還能看出原本香煎的淡淡焦黃色。
煎蝦的香味，山葵的清香味，另還有胡椒的香味，實在過分提神開胃。
另還有那金雀花煎蛋，香氣不同於前次的茉莉花，更淡，可又有一種甜絲絲的感覺。
何七竟是一時不知道應該怎麼下筷子。
但珠姐兒就不一樣了，她當先就夾起了一筷子金雀花炒蛋，又叫道：“姐姐還不來吃嗎？菜要涼啦！”
宋妙笑道：“珠姐兒吃，我路上才吃了許多東西，吃不下啦——給我留兩隻蝦就好。”
說著取了那石臼，往裡頭又舂了些牛乳進去，復才倒進小鍋裡拿小火慢煮。
何七忙拿個小碗給盛出來幾隻蝦，一邊盛，那手竟是不小心蹭到了一點料汁。
他手邊就有帕子，但不知怎麼回事，竟是沒有擦，鬼使神差地就著手捉了一隻蝦，殼都來不及去，就往嘴裡送。
***酸棗巷的宋家食肆裡，何七、珠姐兒高高興興對著兩個菜，兩條街外，那廖當家卻是幾乎氣得七竅生煙。
“你的意思是，那劉二把定契的日子寫成了宋大郎死了以後，眼下還要我再給一百貫把那日子改過來？”
這樣大一筆錢，刁子自然不可能自己做主。
他心裡戰戰兢兢，手都有些發抖，連著翻了好幾回，都沒把那裡一頁紙開啟，好不容易開啟了，聲音又有些發抖，顛三倒四的。
“說是……往前幾日不當班，他不當班，不好改，也有另一個人要幫手的不當班……”
這樣混亂敘述，聽得廖當家的眉毛皺個不停，心中卻只有一個念頭。
這樣一個沒用的手下，日後再不能給他幹什麼要緊事。
他皺眉問道：“那宋家女兒怎麼樣了？這幾日還有沒有跟那些個太學生有牽扯？”
刁子聽得問這個問題，總算放輕鬆了些，忙道：“沒有，最近都沒怎麼同那些太學生往來，只是……”
“只是什麼？”
“就是那裡正，朱雀門姓孫的那個里正，他老婆也不知道是吃錯了什麼藥，昨天晚上抱了鋪蓋去了那宋家食肆，聽說好像這幾天要去陪夜，免得那小娘子嚇破了膽，不敢睡覺。”
一個里正，廖當家的還沒放在心上，只略覺煩躁，道：“敬酒不吃藥吃罰酒，等他家裡頭事情出來了，我看她還有沒有閒工夫插這個手。”
“還有一樁，就是不知怎麼回事，這幾日老有車馬往酸棗巷走，還有人運了傢俱進去。”
那刁子把何七上門找的事情，另還有北枝等人送禮的事情一一學了。
廖當家的問道：“去的那個不是太學生？”
“應當不是，小的打聽過了，太學生這兩天個個忙著考試，估計沒什麼功夫跑出來。”
雖說刁子否認了，廖當家的仍舊心中有些焦躁。
對這個手下，他已經沒了多少信任，尤其此事若是處置得不好，後頭惹來的麻煩就不好收拾了。
“你去約那劉勁，找個時間出來，我跟他談。”
他總覺得事情有些不對勁。
今天來不及感謝打賞了，明天再來謝謝大家，麼麼噠~。