從賣盒飯到中華名廚

第1080章 滬城老爺叔

經常來馮正明老洋房餐廳的滬城老饕裡,有一位上了年紀的老人。

老人和其他老饕不同,他不是每天都會來,來了也往往不會和其他老饕湊在一起。

但老人每次來,其他滬城老饕見到他時都會表現出相當尊重。

老人每次要來餐廳,都會至少提前兩天訂位置。

而且老人每次訂位時,還會詢問當天的主菜是什麼?

一開始遇到老人這樣的客人,讓店裡負責接待訂位服務人員都有點懵。

因為大部分訂座的客人都不會詢問訂座當天主菜是什麼?

服務人員只能是去找到馮正明詢問該怎麼回答?

馮正明得知後,立刻明白老人是一位很懂吃的老饕。

所以後來每次老人訂座,馮正明都會親自接電話。

並且詳細跟老人說明當天主菜是什麼。

還會把主菜的一些烹飪的方式告訴老人。

再後來,老人甚至還會給出一些自己的見解。

比如老人會按照自己的理解,仔細詢問馮正明是否可以新增某種調味料?還有一些香料的使用老人也會給出一些建議。

久而久之,馮正明和老人頗有那麼一點點忘年交的意思。

每次老人過來吃飯,還會帶來一瓶自己喜歡的酒,喝不完會存在餐廳。

馮正明有時候,也會把一些科夫曼夫婦寄給自己的酒拿出來,送給老人品嚐。

老人則是個明顯不願意佔人便宜的性格。

所以每次馮正明送老人美酒品嚐後,老人還會專門再送給馮正明一瓶新酒。

這麼有來有回的君子之交,讓馮正明和老人關係變得很好。

今天老人同樣提前訂了位置,也是在訂座的時候,老人向馮正明透露了關於海外美食家協會那邊,專門派人來馮正明餐廳的事情。

從老人口中得知訊息,讓馮正明感到驚訝的是,老人究竟是什麼身份?

竟然能知道海外美食家協會,專門派了人來品評自己的餐廳?

今晚老人來的稍微晚了一些,穿著打扮不是他平時的樸素,而是專門穿了一身相當得體的西裝,腳上是一雙擦得能映照出人臉的皮鞋。

老人甚至連頭髮都專門做了一下。

最惹眼的,還是和老人一同來到餐廳的兩位老太太。

兩位老太太年齡上和老人差不多。

穿著非常合身得體的老式旗袍。

而最令人驚訝的地方是,兩位老太太的樣貌幾乎一模一樣。

這是一對雙胞胎老太太。

她們身上流露出那份雍容的貴氣,更是讓餐廳裡年輕女服務生都黯然失色。

餐廳的店長一邊迎接三人,一邊讓人去後廚通知馮正明。

後廚裡,馮正明看著一個服務人員火急火燎跑進來。

他笑著問:“怎麼了?這麼焦急?”

服務人員趕緊氣喘吁吁指著外面,卻半天也說不出一個字來。

馮正明耐心等待,同時安撫:“別急,先喘口氣再慢慢說。”

服務人員喘了一會,緩過來後趕緊說:“外面,爺叔來了。”

馮正明點頭:“好的,我一會去看看。”

服務人員接著又補充:“爺叔他帶了兩位婆婆一起來。”

馮正明神情一變,接著對後廚裡兩位師兄交待一聲,他整理了一番自己的廚師服,跟服務人員一起走出後廚。

看到小師弟走出去,兩位師兄都多少有些意外。

“是不是海外的美食家協會的人來了?”

“可能是吧?但剛才不是說,是什麼爺叔來了?還帶了兩位婆婆一起來?”

“看起來正明在滬城這邊,接觸到的人是不一樣。”

“哈哈哈,那是,畢竟是大都市。”

馮正明跟服務人員一起走出來,一眼便看到已經被安排坐下的三位老人。

他快步走到三位老人面前,微笑微微欠身向老人問好。

“爺叔您來了。”

接著馮正明看向兩位雍容老太太。

“這兩位應該是阿嬸吧?嬸嬸儂好。”

馮正明完全不正宗的滬城方言,讓兩位老太太聽得忍不住掩著嘴笑起來。

爺叔也笑了:“好啦,你如果真的想要學吳語的話,有空跟我好好學一學再說,你這樣說的似是而非,大家都聽不懂。”

馮正明:“好的爺叔,有空去向您請教。”

接著爺叔問:“今天的主菜是鮰魚?”

馮正明點頭:“對的,今天主菜是鮰魚,小菜有茄絲,還有清湯蘿蔔牛腩,湯的方面,我準備了一道醋椒魚湯,搭配螺片和山藥。”

聽到這樣的一個搭配,兩位老太太頓時有些好奇。

其中一位老太太忍不住用方言問:“山藥螺片和醋椒魚湯?這是什麼組合?”

不等馮正明開口回答,爺叔跟著問了句:“是用懷山藥?”

馮正明點頭:“對的,懷山藥,我是從焦作專門採購來,經過了精挑細選,用的是最好的一段。”

爺叔向兩位老太太用滬城話解釋,後面又用普通話向兩位老太太介紹馮正明。

“我們這位全國烹飪狀元,算是把我們國內的食材做出了新花樣,早就想要帶你們過來,你們一直不願意來。”

兩位老太太,其中一位只是面帶微笑並沒有說話。

倒是另一位老太太開口輕聲說了幾句。

馮正明看得出來,兩位老太太雖然是雙胞胎,但性格上有著差別的。

還有就是,兩位老太太應該都不太會說普通話,所以基本都是儘量不怎麼說話。

馮正明便讓自己專門請的滬城本地服務人員過來。

讓服務人員用方言給爺叔他們三人服務。

爺叔讓馮正明先去忙,並且讓馮正明準備一瓶偏甜口的紅葡萄酒。

馮正明點頭答應,向兩位老太太告辭先離開。

他親自去為爺叔他們挑選了一瓶甜葡萄酒。

這瓶酒是科夫曼夫人幫忙聯絡的供應商,給馮正明餐廳專門發貨。

酒喝起來會有一種彷彿在喝甜葡萄汁的口感。

平時羅晴也會喜歡喝上一杯。

馮正明拿來給爺叔看了看。

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