江成哲現在經營西餐館街上那家店的事情,馮正明早已經就知道了。
不過馮正明並沒有任何的表態,他就是在默默看著,他要看看江成哲會如何去處理?
這段時間,還在那家店後廚的鄧懷川、王瀚文、黃雲亮、李耀和韓睿五個人,都分別給馮正明打電話反映過情況。
還有那家店後廚裡的學徒也都私下裡給馮正明打電話說過。
馮正明都是儘量安撫大家,勸說大家暫時先不要有什麼過激的表現,一切等他回到滬城。
現在他已經回到了滬城,夏蕙又是再次向他說明了事情的經過。
馮正明覺得,接下來江成哲也應該要主動找自己。
果然在幾天後,江成哲得知馮正明回到滬城訊息,他自己主動親自上門找馮正明。
兩人一見面,馮正明看到江成哲的神態,首先判斷出對方不是要自己單幹。
江成哲也沒有藏著掖著,直接開門見山自己說明了事情經過。
實際上,事情有點類似杭城那家分店裡,之前服務生鬧出的問題。
就是江成哲從港城和粵省那邊招了幾個學徒過來。
這些學徒來了之後,一開始肯定會有一些不適應,而且因為不是港城就是粵省過來,他們說話的時候會有口音,甚至港城來的幾人還不會說普通話。
很自然他們抱成了一個小團體,後來更是把江成哲帶過來的徒弟也拉進小團體。
結果這樣一來,自然是讓他們幾個人的小團體覺得自己有了靠山。
藉著江成哲店裡主廚身份,開始排擠其他的廚師和學徒。
江成哲曾經專門警告過他們,但是並沒有獲得很好的效果。
馮正明在聽完江成哲的敘述後,也是比較開門見山給出自己的解決方法。
“現在這種情況,要麼是你帶著他們離開,要麼就是讓他們離開。”
江成哲聽了馮正明的解決方式有些驚訝。
“真的要這麼直接?”
馮正明:“阿哲我很感謝你對我的信任,也很感謝你願意這些年幫我,其實原本你應該是我老洋房餐廳的副主廚,我是希望你可以幫我支撐起餐廳,和我一起把老洋房餐廳做成最棒的餐廳。
只是現在結果事宜願為,你不願意到老洋房餐廳來了。
我明白你的想法,你不希望自己成為我的替身,不想一直在我的陰影之下。
那麼其實現在,你可以在滬城做一家你自己的餐廳,我願意把你在那家店裡股分折現給你,作為你的啟動資金。”
江成哲神情非常驚訝,他確實沒想到馮正明會說出這樣一番話。
他今天專門過來找馮正明,是希望可以有一個更好的解決方法。
可是轉念一想,江成哲似乎也明白馮正明的解決方法,確實是眼下最好的辦法。
冷靜下來的江成哲自己想,事情發展到現在這種狀態,確實是自己的問題。
他沒有第一時間阻止那幾個新來的學徒,還讓自己兩個徒弟捲入其中。
更是因為徒弟捲入其中,導致他被誤解成背後靠山。
想明白了這些問題,江成哲看向馮正明。
“如果我走了,那家店要怎麼辦?我們一起把那家店做成了在滬城那麼知名的店,你現在很忙,需要各地跑,我如果離開,那家店的口碑可能會降低。”
馮正明:“我會常駐滬城一段時間,讓老洋房餐廳的夏蕙去你那家店接手。”
對江成哲,馮正明是沒有任何的隱瞞。
因為他不覺得有什麼需要隱瞞的必要。
確實江成哲離開,會給馮正明帶來一些麻煩,但麻煩並非是不能解決。
江成哲臉上露出一絲苦笑:“看來我別無選擇。”
馮正明再次直接問:“你覺得,你能夠解決後廚出現的問題嗎?”
這話把江成哲問住了。
他仔細想了想:“我確實沒有很好辦法解決。”
馮正明:“你知道該怎麼去解決,但是你不願意那樣去做,你自己內心是想要離開,你想要向我證明一次你自己。”
江成哲抬起頭面對馮正明的目光。
這一刻,他終於明白,為什麼這些年他始終沒有膽量向馮正明提出離開。
他心底確實有著對馮正明的不服氣,也想要離開去證明自己。
可是他心裡還有另一個聲音不停的告誡他自己。
自己確實不是馮正明的對手。
馮正明:“阿哲你不用考慮你是不是我的對手,你只需要戰勝你自己,在滬城開一家屬於你的餐廳,用你的菜品去征服客人,你就已經成功了。”
聽完馮正明這段話,江成哲也終於算是豁然開朗,或者說是放下心頭執念。
“我會交接好一切,然後帶著他們離開店裡,股份我可以保留一點嗎?”
馮正明:“你想要保留多少股份?”
江成哲:“保留百分之十,那樣我在外面餐廳如果幹敗了,我還能再回來有口飯吃。”
馮正明笑了:“可以,那就給你保留百分之十,你隨時都可以再回來。”
等江成哲走了之後,羅晴抱著女兒走到丈夫面前。
“你就這樣讓江成哲走了?他可是一個很厲害的廚師,從你的手底下離開,你上哪再去找他這樣的好幫手?”
馮正明:“他離開是註定的,從一開始他就不是我的手下,他是我的合作伙伴,現在讓他這樣體面的離開,我們以後依然還是朋友,我不希望失去他這樣一個朋友。”
羅晴:“你準備讓夏蕙去接手那家店?”
馮正明:“對,夏蕙在老洋房餐廳已經歷練很久,可以出去獨當一面。”
聽到這話,羅晴突然意識到,似乎一切丈夫早有安排了。
本來夏蕙就希望可以接手西餐館街上那家店。
但後來江成哲佔據了位置,夏蕙被馮正明安排在老洋房餐廳。
並且在安排夏蕙在老洋房餐廳後,馮正明開始頻繁的出門,大部分時間都是把餐廳交給夏蕙去打理的。
羅晴把這些事情聯絡起來,發現似乎丈夫就是在有意培養夏蕙。
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