從賣盒飯到中華名廚

第1061章 江成哲離開(第二更,求訂閱)

江成哲現在經營西餐館街上那家店的事情,馮正明早已經就知道了。

不過馮正明並沒有任何的表態,他就是在默默看著,他要看看江成哲會如何去處理?

這段時間,還在那家店後廚的鄧懷川、王瀚文、黃雲亮、李耀和韓睿五個人,都分別給馮正明打電話反映過情況。

還有那家店後廚裡的學徒也都私下裡給馮正明打電話說過。

馮正明都是儘量安撫大家,勸說大家暫時先不要有什麼過激的表現,一切等他回到滬城。

現在他已經回到了滬城,夏蕙又是再次向他說明了事情的經過。

馮正明覺得,接下來江成哲也應該要主動找自己。

果然在幾天後,江成哲得知馮正明回到滬城訊息,他自己主動親自上門找馮正明。

兩人一見面,馮正明看到江成哲的神態,首先判斷出對方不是要自己單幹。

江成哲也沒有藏著掖著,直接開門見山自己說明了事情經過。

實際上,事情有點類似杭城那家分店裡,之前服務生鬧出的問題。

就是江成哲從港城和粵省那邊招了幾個學徒過來。

這些學徒來了之後,一開始肯定會有一些不適應,而且因為不是港城就是粵省過來,他們說話的時候會有口音,甚至港城來的幾人還不會說普通話。

很自然他們抱成了一個小團體,後來更是把江成哲帶過來的徒弟也拉進小團體。

結果這樣一來,自然是讓他們幾個人的小團體覺得自己有了靠山。

藉著江成哲店裡主廚身份,開始排擠其他的廚師和學徒。

江成哲曾經專門警告過他們,但是並沒有獲得很好的效果。

馮正明在聽完江成哲的敘述後,也是比較開門見山給出自己的解決方法。

“現在這種情況,要麼是你帶著他們離開,要麼就是讓他們離開。”

江成哲聽了馮正明的解決方式有些驚訝。

“真的要這麼直接?”

馮正明:“阿哲我很感謝你對我的信任,也很感謝你願意這些年幫我,其實原本你應該是我老洋房餐廳的副主廚,我是希望你可以幫我支撐起餐廳,和我一起把老洋房餐廳做成最棒的餐廳。

只是現在結果事宜願為,你不願意到老洋房餐廳來了。

我明白你的想法,你不希望自己成為我的替身,不想一直在我的陰影之下。

那麼其實現在,你可以在滬城做一家你自己的餐廳,我願意把你在那家店裡股分折現給你,作為你的啟動資金。”

江成哲神情非常驚訝,他確實沒想到馮正明會說出這樣一番話。

他今天專門過來找馮正明,是希望可以有一個更好的解決方法。

可是轉念一想,江成哲似乎也明白馮正明的解決方法,確實是眼下最好的辦法。

冷靜下來的江成哲自己想,事情發展到現在這種狀態,確實是自己的問題。

他沒有第一時間阻止那幾個新來的學徒,還讓自己兩個徒弟捲入其中。

更是因為徒弟捲入其中,導致他被誤解成背後靠山。

想明白了這些問題,江成哲看向馮正明。

“如果我走了,那家店要怎麼辦?我們一起把那家店做成了在滬城那麼知名的店,你現在很忙,需要各地跑,我如果離開,那家店的口碑可能會降低。”

馮正明:“我會常駐滬城一段時間,讓老洋房餐廳的夏蕙去你那家店接手。”

對江成哲,馮正明是沒有任何的隱瞞。

因為他不覺得有什麼需要隱瞞的必要。

確實江成哲離開,會給馮正明帶來一些麻煩,但麻煩並非是不能解決。

江成哲臉上露出一絲苦笑:“看來我別無選擇。”

馮正明再次直接問:“你覺得,你能夠解決後廚出現的問題嗎?”

這話把江成哲問住了。

他仔細想了想:“我確實沒有很好辦法解決。”

馮正明:“你知道該怎麼去解決,但是你不願意那樣去做,你自己內心是想要離開,你想要向我證明一次你自己。”

江成哲抬起頭面對馮正明的目光。

這一刻,他終於明白,為什麼這些年他始終沒有膽量向馮正明提出離開。

他心底確實有著對馮正明的不服氣,也想要離開去證明自己。

可是他心裡還有另一個聲音不停的告誡他自己。

自己確實不是馮正明的對手。

馮正明:“阿哲你不用考慮你是不是我的對手,你只需要戰勝你自己,在滬城開一家屬於你的餐廳,用你的菜品去征服客人,你就已經成功了。”

聽完馮正明這段話,江成哲也終於算是豁然開朗,或者說是放下心頭執念。

“我會交接好一切,然後帶著他們離開店裡,股份我可以保留一點嗎?”

馮正明:“你想要保留多少股份?”

江成哲:“保留百分之十,那樣我在外面餐廳如果幹敗了,我還能再回來有口飯吃。”

馮正明笑了:“可以,那就給你保留百分之十,你隨時都可以再回來。”

等江成哲走了之後,羅晴抱著女兒走到丈夫面前。

“你就這樣讓江成哲走了?他可是一個很厲害的廚師,從你的手底下離開,你上哪再去找他這樣的好幫手?”

馮正明:“他離開是註定的,從一開始他就不是我的手下,他是我的合作伙伴,現在讓他這樣體面的離開,我們以後依然還是朋友,我不希望失去他這樣一個朋友。”

羅晴:“你準備讓夏蕙去接手那家店?”

馮正明:“對,夏蕙在老洋房餐廳已經歷練很久,可以出去獨當一面。”

聽到這話,羅晴突然意識到,似乎一切丈夫早有安排了。

本來夏蕙就希望可以接手西餐館街上那家店。

但後來江成哲佔據了位置,夏蕙被馮正明安排在老洋房餐廳。

並且在安排夏蕙在老洋房餐廳後,馮正明開始頻繁的出門,大部分時間都是把餐廳交給夏蕙去打理的。

羅晴把這些事情聯絡起來,發現似乎丈夫就是在有意培養夏蕙。

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