從賣盒飯到中華名廚

第1064章 帶隊出門學習

馮正明所謂的安排,是老洋房餐廳歇業幾天,讓自己有空去冀省的石城參加那邊新店開業。

同時,也是給自己餐廳裡的所有人,好好放上幾天的假期。

畢竟他籌備幾家新店這段時間,整個餐廳裡所有人都沒有放假,大家都一直在忙碌中度過。

甚至過去答應大家,一個月會有一次的團建活動,也因為他不在滬城沒有持續搞。

為此,雖然馮正明發給大家一份不菲的獎金,但還是需要假期讓大家能休息來的好。

而且這一次,除了幾家快餐為主的店,連西餐館街那家店,馮正明也都讓放假幾天時間。

整整給出了一週的空檔期,也是給滬城其他一些店讓出一些市場。

對馮正明的這份安排,自然讓滬城其他酒樓餐廳都很高興。

廚師協會和餐飲協會那邊,也都是對馮正明這樣安排相當滿意。

不過對吃慣了馮正明老洋房餐廳的有錢老饕,和經常去西餐館街那家店光顧的人,這歇業一週的情況著實有些難熬。

當然顧客們看到馮正明發布的休息公告後,也都是表示了理解。

畢竟人家馮狀元店裡的不但手藝一直都好,服務人員的服務也都是很好。

人家幾乎是連續幾個月沒有休息,讓人家店裡放幾天假休息也沒毛病。

畢竟現在一般的單位也還講究一週雙休。

馮正明讓兩家店歇業,同時也安排其他四家乾飯鋪分店進行輪班。

這樣也讓大家都能有充足的時間休息一番。

等滬城所有店都安排妥當,馮正明這次叫上了夏蕙,還有鄧懷川、王瀚文、黃雲亮、李耀和韓睿,以及侯冬、高永福、盧海生三個學徒,跟自己一起去石城參加那邊開業。

而且在馮正明安排的行程裡,還準備帶他們一起去一趟京城。

帶著他們去見識和交流一番,看到不同地方的一些人文風情,以及不同地方人的飲食習慣。

這一切的安排,讓隨行所有人都充滿了期待。

尤其是鄧懷川、王瀚文、黃雲亮、李耀和韓睿他們五個。

五個年輕的廚師,自從到了馮正明的店裡來。

他們幾乎都是在馮正明各個店裡忙碌。

偶爾有假期,或者是在滬城四處玩,或者就是抽空回去家鄉看看。

之前馮正明給他們放了長假,讓他們回去看望師父和師兄弟們。

本意是希望五個人可以找到自己開店的感覺。

只是結果有點事與願違。

他們五個人回去後,出現了和師父、師兄弟理念上的碰撞。

也導致他們至今,對自己開店變得完全沒有信心。

這一次,馮正明帶著他們先去石城,看自己在石城新店的開業。

然後準備帶他們去京城再看看,京城那些店的一些情況。

馮正明相信這麼一番行程下來,會讓五個年輕廚師找到一些目標。

一行人乘坐飛機,直接從滬城飛往石城。

這一趟,馮正明沒有帶著女兒。

女兒倒也乖巧聽話,乖乖同意留在家裡陪媽媽和姑奶奶。

所以一行人算是輕裝上陣了。

抵達石城,馮正明他們先到酒店住下來。

當天晚上,馮正明見到了靖冠林。

靖冠林對馮正明的到來是非常的高興。

他其實也早就從別人那聽說了,馮正明之前在鄭城那邊新店開業前的一系列籌備。

所以這次楊斌和孫海到石城找到他,靖冠林二話不說就主動幫忙籌備。

“哈哈哈,正明來了,我們的狀元終於來了,歡迎,這是我們石城的榮幸。”

馮正明微笑主動和靖冠林握手。

“靖師兄您真是太誇張了,我來哪裡能是你們的榮幸?我能來是我的榮幸才對,這次新店開業,感謝靖師兄的幫忙。”

靖冠林:“我也沒有幫多少忙,都是你師兄在忙的。”

楊斌在一旁也開口:“靖師兄還說我師弟謙虛,你謙虛的比他還利害啊。”

這話把靖冠林頓時逗樂了。

“哈哈哈,好好,大家都別客氣別謙虛。”

然後靖冠林和楊斌分別向馮正明說了一下這邊新店一些籌備情況。

馮正明聽下來,感受到靖冠林對自己石城新店的各種幫忙。

包括幫忙找合適的鋪面,還有供貨商方面,也都是靖冠林幫忙。

最重要的當然還有,當地一些特色小吃的篩選。

靖冠林真的是有一種自己開店一樣的去忙碌。

這一點讓馮正明相當感激。

“真的辛苦靖師兄,幫了我們這麼多,沒有靖師兄的話,我們石城這家店還真是不能這麼快、這麼順利的開業。”

靖冠林:“能幫當然是要盡力幫你們,天下廚師是一家,何況我們這邊很多人,也都早就期待你的分店能開過來。”

說到這裡,靖冠林壓低聲音:“尤其是大家知道,鄭城已經有了你們分店。”

馮正明聽到這話頓時忍不住笑了。

看得出來,石城這邊確實對鄭城那邊店開業很有競爭意識。

似乎是覺得,馮正明都在鄭城開了分店,也應該到石城來開一家分店才對。

這可能單純是面上的問題。

馮正明也知道這點,所以他才會給滬城大家放假,專程趕來主持開業。

靖冠林在開店上面幫了那麼多的忙,自己肯定要給他這個面子。

和靖冠林聊了一些後,馮正明領著眾人一起,趕到石城這邊的新店看了看。

石城的新店,是開在石城繁華的市中心街區上。

並且店鋪的內外裝修,也都透露出石城一些老建築的風格。

看得出來,靖冠林在裝修上也出了不少主意。

踏進店裡,各種佈置都非常齊全,而且不難看出也都是很用心。

尤其是後廚的東西,可以說從灶臺到各種烹飪的工具,也都配備的非常齊整。

後廚裡看著,簡直有點絲毫也不會輸給酒樓後廚了。

可見,靖冠林在石城這家店上,確實算是給足了各方面的幫助。

鄧懷川、王瀚文、黃雲亮、李耀和韓睿五個人,看到這樣的景象多少都有些驚訝。

本章未完,請點選下一頁繼續閱讀!

📖
目錄
⚙️
設定
🌙
夜間
閱讀設定
背景主題
字型大小
A-
18px
A+
夜間模式
首頁 書架 閱讀記錄 書籍資訊