石城分店的開業同樣很順利，冀省的省裡和石城的市裡也都有人到場祝賀。
馮正明同樣是邀請了省裡、市裡、廚師協會、餐飲協會的一些人一同為自己新店剪綵。
對馮正明到石城開分店，還真是獲得很多人的支援。
所以開業當天，石城這家店就迎來了相當多的顧客。
大多數也都是本地的顧客。
本地人多多少少對馮正明都算是有所耳聞。
還有一些哪怕不知道馮正明，聽說這家分店是全國烹飪狀元的店，也都想要來嚐嚐看。
就和之前在鄭城一樣，本地人從進門的一刻，就會被熟悉的感覺包圍。
整個店內看起來相當的乾淨整潔，會有服務生和保潔及時的清理桌面。
然後會有一個點餐的櫃檯，取餐也是在點餐櫃檯旁邊的吧檯。
從這個長長的吧檯，可以看到裡面半開放式的後廚。
還能清楚看到後廚的人都在裡面忙碌身影。
甚至後廚烹炒的過程，站在吧檯邊都可以清楚看到。
這種形式的店，對很多人來說不算多陌生。
因為一般街邊的小館子，差不多都是可以直接看到後廚，很多甚至都能進後廚直接點菜的。
不同的是，這裡看著相當乾淨整潔。
後廚裡即便是在忙碌炒菜，也還是能夠保持基本的乾淨。
還有店裡各種吃的東西，讓很多本地人都覺得，像是進了一家本地小館子的感覺。
不但是有驢肉火燒，還有各種單獨的驢肉菜品。
然後就是各種麵條，有當地人熟悉的板面，還有一些蕎麥麵，以及一些可以加把子肉、肘子、豬蹄和四喜丸子的蓋面。
這些美食當地人都非常熟悉。
不少上了年紀的人都直說，這是從小吃到大的。
但是在店裡吃了之後，他們又會覺得味道上有區別。
味道上不是像不像，而是比他們記憶中的味道還要更好。
驢肉更香，尤其是不少人喜歡，那些肥瘦相間，還要拌上一些滷湯的，夾在火燒裡面讓很多本地人都吃得欲罷不能。
甚至在馮正明石城的這家店裡，還有那種加了燜子在裡面的。
這也是一部份驢肉火燒店會用的方式。
還有就是醬驢肉的滋味，讓很多當地人吃了覺得，比他們當地經常去的店吃起來還要好。
然後就是牛肉板面，也是相當具有他們當地的特色。
必須要加上一些油炸的有些糊的紅辣椒，那才是最正宗的牛肉板面滋味。
而店裡在麵條上加入一塊把子肉的大肉面，同樣是很多當地人喜歡的。
一些老人帶著孫子輩來吃，看著小孫子大口大口吃肉吃麵，老人們臉上滿是笑容。
開業第一天，馮正明石城這家分店的口碑就在當地爆棚。
靖冠林也是不得不當面誇獎。
“正明啊，你的店生意可真是好的不行。”
馮正明：“還是要多謝靖師兄你們的支援，尤其是靖師兄你們能把一些特色的當地美食教給我們，不然我這家店也做不到這麼好。”
靖冠林：“正明你這太謙虛，我們給你的幫助，跟你現在這份實力，可真的是不能同日而語的。”
馮正明：“哈哈哈，靖師兄太客氣，我們自身努力只是一方面，更多還是需要當地你們的幫忙。”
靖冠林問：“正明有你這家店在，我們當地的餐館都要做一些改變了。”
馮正明卻搖了搖頭：“不，靖師兄我來這兩天也看了一些店，我覺得不需要有太多的改變，只要堅持一點，把菜做好。
無論是街頭小吃攤，還是我這種快餐式的店，靖師兄你們的酒樓。
只要把菜做好，讓顧客吃的滿意，那麼就是好店，顧客到店裡是為了吃美味的，都是家門口的人，不需要搞那些花裡胡哨的東西。”
聽完馮正明的話，靖冠林也是點了點頭。
“對，正明你說的很實在，確實不需要有那些亂七八糟的東西，只需要認真把菜做好，讓咱家門口的人吃的好。”
馮正明：“靖師兄你的手藝沒問題，不過我的建議是，不一定非要侷限於冀菜，可以加入一些其他地方的菜，按照你們這邊人口味做一些改良。”
靖冠林：“好，正明你的這個建議我記住了，我會進行一些嘗試的。”
“相信靖師兄肯定能更進一步，以後我石城這家分店，也需要靖師兄多多幫忙。”
聽馮正明這麼說，靖冠林微笑點頭：“師弟放心，咱們廚師都是一家人，我會幫忙照看照看的。”
石城分店順利開業，馮正明一行人也是跟靖冠林告別後，啟程趕往京城了。
三師兄這次也跟著一起去京城，想去看看曹志國。
孫海依然是繼續留在石城的店裡，算是最後幫忙扶一把送一程。
等呂正宇、張浩博兩人能夠很好的接手這家店，孫海會從石城直接返回泉城，然後正式進入匯泉樓後廚去跟大師伯學習。
馮正明在臨走前，也是和三師兄一起，在店裡給所有後廚人員開了個會。
這次開會，不但跟馮正明從滬城過來的徒弟們、五個青年廚師都在。
孫海和石城店裡的所有人，包括石城當地招的學徒也都在場。
能參加這樣的會議，讓石城當地學徒們非常激動。
馮正明一臉嚴肅，開始的時候直白指出一些新店的問題。
“新店你們需要注意，店裡人一開始會比較多，所以你們可能會比較忙，但一定記住，哪怕是很忙，但絕對不能去敷衍任何顧客。
如果顧客有任何的問題，你們都要第一時間去解決，不要拖沓。
另外，更不能因為顧客多了，你們後廚太忙，一些菜你們做的時候就開始偷手。”
說到這，馮正明看向呂正宇和張浩博。
“你們兩個記住了嗎？我這兩天可是看到了你們在偷手。”
呂正宇和張浩博頓時神情一驚。
接著兩人一起站起身向馮正明主動認錯。
這兩天因為店裡的生意好，所以石城店裡的人都頗有些傲氣。
今天看到馮正明當麵點出問題，讓兩個掌勺廚師都只能站在那低頭認錯。
後廚裡其他人全都陷入了一陣沉默。
對齊魯過來的學徒，他們差不多都見過相似場景。
知道馮正明基本上不會對他們發火，但是他點出的問題一定都會很重要，如果你不認錯不改正，那麼可能就會喪失掉機會。
石城招聘的學徒們，面對這樣的景象還是有那麼點不可思議。
像是靖明羽也是聽自己叔叔提起過馮正明的不少事。
之前幾天覺得馮正明是個很好相處的人。
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