“你們願意回到家鄉去，把我的馮家乾飯鋪分店開過去，我自然是很感謝，只是我必須要跟你們說清楚，眼下我可能無法給你們更多的幫助。
我手底下的人員，現在是有一些匱乏，所以你們去開店，恐怕還是需要你們自己招聘人手。”
聽馮正明這麼說，五個人再次相互看了看對方。
接著五個人彷彿都鬆了一口氣，一起向馮正明表示，他們願意自己招人。
鄧懷川：“主廚不瞞您說，我是準備在我家鄉蘇城開一家分店，我相信我回老家，可以招到合適的人手。”
王瀚文：“我準備回蓉城去，這些年蓉城的發展也很快，以我的手藝，相信會有不少人願意來我店裡跟著我幹。”
黃雲亮：“對，我回到家鄉，光是我家裡人應該人手也夠了。”
韓睿：“哈哈哈，說到人手，那我們皖省可是不會輸給你們，我們就是人多啊。”
李耀：“我去金陵的話，到時候應該也會有不少你們皖省的人願意來。”
這話頓時把大家都給逗樂了。
馮正明也邊笑邊說：“沒錯，沒錯，金陵畢竟是皖省的省會嘛。”
大家全都笑得更加開心了。
馮正明接著一臉嚴肅告誡五個人。
“你們要記住，回到你們老家開乾飯鋪的分店，一定要走江湖路線，要去適應你們當地普通人的口味，當地人的口味才是你們店生意的根基。”
聽馮正明這番告誡，五個人都紛紛點頭表示明白。
“主廚放心，這次我們跟著你去各地看了那些分店，我們也感受到，要想生意好，必須要口味上適應當地人的口味，我們會做出調整。”
“沒錯，這也是我們需要進步的地方，就像是江副主廚一樣。”
“我們在主廚您和江副主廚身上，真正學到的就是‘適口者珍’這四個字。”
“對，是您和江副主廚教給我們，要學會去適應不同地方人的口味飲食習慣。”
“謝謝主廚您的教導，我一定會時時刻刻銘記於心。”
看到五個人都已經有了自己的目標，馮正明也笑著點頭。
“好，你們能夠明白這些，我相信你們一定能把店開好，我會給你們授權，你們經營的分店，我全都只佔一成的股份，算是象徵性的。
至於如何經營，你們自己去操作，我相信你們可以經營好。
等開業的時候，我也會親自過去，為你們各自的分店助威一下。”
聽到馮正明這麼說，鄧懷川忍不住問：“主廚，您只要一成股份，是不是太少了？”
王瀚文：“對啊，我覺得主廚您教給我們的手藝，還有讓我們用您的招牌，您應該在分店佔大頭，您至少也應該拿六成股份。”
其他人也都覺得，馮正明應該佔他們分店股份的大頭。
馮正明卻笑著擺擺手：“我給你們授權，讓你們使用我的招牌，然後讓你們自己去經營自己的分店，這也算是我的一種嘗試。
我和你們的店之間，算是一種加盟模式，我也想看看，這樣的模式是不是可行。”
這是從京城回來後，馮正明和妻子還有二姑一起商量後的想法。
二姑和妻子都覺得，馮正明自己這樣一家一家店去開。
全國各地的跑，實在是顯得有些太辛苦了。
可以嘗試用加盟店的方式，讓有一定水準的廚師加盟自己的店。
讓他們在當地用他的招牌去開分店。
全部的經營都由他們當地自己去負責。
馮正明只佔很少的股份，同時也就是起到一個老四樣技術分享和品質監督。
至於店裡其他一些菜，讓他們當地的分店自己去設計。
全部都按照他們當地的口味去做就好。
這麼一來，可以讓馮正明稍微輕鬆一些。
不需要每一家分店都必須要自己，或者是自己師兄和徒弟們去負責籌備。
妻子羅晴甚至覺得，分店的經營如果有問題，他們可以隨時收回招牌的授權。
同時，後期更是可以利用推薦指南去約束分店。
尤其是推薦指南小吃和小店推薦鋪開全國了。
如果一家加盟分店，在當地上不了推薦指南，這無疑是一種對經營分店人的一份羞辱了。
肯定會直接影響到當地分店的生意。
那麼只要生意受到影響，分店就會自己去加以改進。
所以馮正明這才會，讓鄧懷川、王瀚文、黃雲亮、李耀和韓睿去嘗試自己開分店。
算是從他們五個人開始，嘗試這種全新的加盟形式。
“你們可以放心，分店的招牌授權，和把子肉、肘子、豬蹄、四喜丸子的配方，我都會給你們用，而且在你們當地，不會有第二家獲得這份授權。
算是讓你們成為你們當地的獨家經營，你們可不要讓我失望，否則我收回招牌授權的話，到時候恐怕你們會比我更丟人。”
聽到馮正明這麼說，五個青年廚師相互看了看，接著全都笑起來。
李耀這次第一個表態：“主廚放心，我們不會丟人的。”
韓睿：“對，我們一定會把分店經營好。”
鄧懷川：“這也是對我們自己的一份歷練。”
王瀚文：“希望我幹上幾年分店，有能力再回滬城來開餐館。”
黃雲亮：“哈哈哈，那就看我們大家，誰能第一個回到滬城來。”
這一刻，五個青年廚師找到了屬於自己的方向。
馮正明也很為他們高興，相信他們會逐漸成長起來。
五個青年廚師和馮正明商量過後，也就分別收拾東西，把店裡的事情交割後，他們五個人各自返回自己的家鄉去。
接下來的時間裡，五個人在五個地方也是各自籌備起分店。
而他們和馮正明聯絡方式就是使用手機。
幾乎是每天都會向馮正明彙報各自進度，還會向馮正明請教不少問題。
馮正明感到，這種遠端指點別人開分店的方式，好像是也挺有趣。
最重要的是，讓馮正明輕鬆了不少，不必時時刻刻自己想著該如何去籌備外地的分店。
接下來的幾個月時間裡，馮正明也幾乎都在滬城，算是過了一段時間安穩的小日子。
而隨著國慶節的臨近，滬城這邊找到了馮正明。
希望他今年國慶節，可以主持滬城這邊的國慶慶賀晚宴。