周硯腳步一頓，眼睛頓時亮了起來。
這遊戲，有點東西啊！本來他都不指望這任務能完成了，他也不能把老太太的老滷水都抱走啊。
那太孝了。
沒想到機智的系統還能跟進進度，對任務進行評估。
“滷味大全（殘）是什麼意思？”周硯把罈子小心放下，看了眼空蕩蕩的門口，選擇點開獎勵。
剎那間，無數訊息湧入他的腦海，並快速湧動。
恍惚間，他又看到了那間小黑屋。
一口大滷鍋前，他正在往鍋裡放各種食材，熱氣攜著濃濃的滷香撲面而來，讓他的視線逐漸模糊。
下一瞬，周硯睜開眼，目光已經恢復清明。
而他的腦子裡也多了多種滷味的做法，豬貨系列全拿捏，滷豬蹄、豬耳朵、豬拱嘴、滷肉、豬肘子、豬尾巴、滷排骨、滷肥腸……
此外就是鹵素菜系列：藕片、土豆、腐竹、豆乾、海帶、竹筍……
基本上經典的素菜全都收錄其中，藕片、腐竹和筍是他的最愛。
然後周硯也看到了滷味大典缺失的那部分名錄：滷鴨貨、滷雞貨、滷牛貨、高階滷水煮制方法、高階滷水養護方法……
周硯咬牙切齒，這系統太狗了。
他明明已經得到了一半的老滷水，這缺的也太多了吧！
而且最為關鍵的《高階滷水煮制方法》和《高階滷水養護方法》竟然也是缺的。
要不是他有個靠譜的奶奶，就算掌握了豬貨系列和素菜滷製技巧，那也是巧婦難為無米之炊啊。
看著那灰暗的雞貨、鴨貨、牛貨，周硯屬實有點饞。
不過轉念一想，他也就釋然了。
蘇稽鎮上沒有大規模的雞鴨屠宰場，無法批次獲取新鮮的雞爪、雞腿、鴨頭那些，只能搞一搞滷雞、滷鴨。
一隻滷鴨動輒三塊多，一天能賣個三五隻就不錯了，不容易賣成爆款。
相比之下，滷豬貨的市場顯然更大一些，老少咸宜。
滷豬耳朵、滷豬拱嘴是不少人的下酒好菜。
至於滷牛肉，他可以向張淑芬老太太學，這可是她的拿手好戲。
滷味這東西，最講究的就是滷水，其次是滷製的火候。
滷水現在不用愁，至於滷製的時間和火候的把控，周硯決定哪天去買個表。
經驗這種東西，往往不如科學來的可靠。
周硯出門轉了一圈，拉了個壯丁回來。
周宏偉，今年十九歲，比他小一輩，還得喊他叫叔，個兒不高，但很精壯，穿件背心，一身腱子肉。
初中輟學就跟他老漢在蘇稽碼頭搬貨、挑貨，有一把子力氣在身上。
“宏偉，你一擔能挑多重？”周硯好奇問道。
“三百五十斤輕輕鬆鬆，我老漢都不一定能挑的過我了。”周宏偉咧嘴笑，給周硯展示了一下肌肉，一臉自傲：“現在碼頭上我誰都不怕。”
“厲害。”這力量感，周硯是有點佩服的。
周硯其實算強壯的，炒菜也是體力活，但和棒棒還是沒法比，他們那個純力量活，都不能簡單用體力活來形容。
“周硯，罈子裡裝的酸菜嗎？”周宏偉抱著罈子坐後座上，一點不費勁，好奇問道。
周硯雖然比他大一輩，但倆人只差一歲，從小穿開襠褲玩大的，也就長輩面前會假模假樣的喊一聲叔。平時他就算喊，周硯還不好意思應。
“不是酸菜，是老滷水。”周硯小心翼翼的避開路上的坑窪和石子，這年代村道還是泥巴路，到處坑坑窪窪，路況堪憂。
“張祖祖的老滷水你也敢拿！你該不會是偷的吧？”周宏偉聞言臉都白了，“你……你停下來，我不幫你抱了！”
在碼頭天不怕地不怕的周宏偉，這下真的有點怕了。
張祖祖在周村可是人人尊敬的長輩，她的滷味周村人都知道是一等一的。
過年的時候，處得好的本家和鄰居，還會提著牛肉、豬頭上門，請張祖祖幫忙滷一鍋。
張祖祖也不收錢，最多收一隻豬耳朵，或是一塊牛腱子當加工費。
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