“要不點一份蹺腳牛肉,再點份菜,咱們打平夥。”溫玲提議。王薇道:“雙椒碎花牛肉怎麼樣?上回我看他們吃的拌麵,看著就特別下飯。”
“要得。”溫玲和鄭秀慧笑著點頭。
“趙嬢嬢,我們點哈菜。”王薇招呼點菜,要了一份雙椒碎花牛肉和一份蹺腳牛肉,還有三碗飯。
“要得乖乖,馬上給你們炒。”趙嬢嬢喜笑顏開,看王薇的眼神都拉絲了。
這妹兒太好了,要不是她這一番話,今天中午局面都不曉得怎麼開啟。
其他客人見此,紛紛開始點菜。
牛肉燒筍乾和雙椒碎花牛肉是點的最多的,排骨少有人問,兩塊錢一份的藿香鯽魚更是無人問津。
新鮮現炒的碎花牛肉一會功夫就上桌了,雙椒顏色鮮亮,牛肉表面微焦,裹著紅亮的油色,香辣的味道隨著熱氣撲鼻而來,讓三人皆是眼睛一亮。
“好香啊!這一份量還真不少,牛肉少說也有三兩,夠實誠!”溫玲讚歎道。
“這碎花牛肉看著就下飯,新鮮現炒。”鄭秀慧吞了吞口水。
“來乖乖,你們的蹺腳牛肉。”趙鐵英端著一份蹺腳牛肉過來,還上了三個幹碟,三個小碗,兩碟泡蘿蔔,笑眯眯道:“湯喝完了喊我給你們加哈,管夠。”
“趙嬢嬢,我們點一份蹺腳牛肉,還能喝湯管夠嗎?這樣你不是虧本了。”王薇有些不好意思道。
“虧啥子,湯管夠是我們的規矩,你們能喝好多都可以。”趙鐵英笑道,又提了幾分聲音,“大家都一樣哈,吃蹺腳牛肉湯可以免費續,不要客氣。”
“要得。”客人們笑著應道。
“趙嬢嬢人太好了,對比國營飯店那些會罵人的服務員簡直好上天,比食堂打飯嬢嬢也好。”王薇感慨道。
“對,這飯吃著心頭舒服。”溫玲點頭,瞄了眼王薇,帶著笑道:“當婆婆媽更好,感覺很好相處。”
“有道理。”鄭秀慧點頭,看著王薇道:“王薇,我們倆都結婚生娃沒機會了,你可以把握一哈。”
“你們在講啥子哦,吃你們的飯。”王薇嗔怒道,這兩個辦公室的姐姐就喜歡拿她開玩笑。
“來,先把個人的牛肉捻去,一人兩片,剛剛好。”鄭秀慧笑著拿起筷子,夾起一片牛肉在幹碟裡蘸了蘸,然後喂到嘴裡,頓時有些驚了。
片大薄軟的牛肉,嫩的簡直超乎他想象,還有股淡淡的奶香味,與香辣的蘸碟在舌尖上碰撞。
好吃!
“我先嚐嘗這碎花牛肉。”溫玲拿起小勺,舀了一勺雙椒碎花牛肉蓋在飯上,拿筷子略微拌一拌,然後來上一大口。
外焦裡嫩的牛肉碎,香香辣辣,油油潤潤,和噴香的米飯一起嚼碎,強烈的滿足感油然而生。
牛肉很香,鍋氣十足,與青紅椒的搭配不止是色彩上的碰撞,更是香與辣的完美結合。
上個月她在廠食堂吃過碎花牛肉,口感和味道都差遠了!
“碎花牛肉拌飯太巴適了,簡直不擺了。”溫玲看著倆姐妹,瘋狂安利。
王薇舀了碗湯正喝著,聞聲開口道:“這湯好鮮哦!你們嘗看,越燙越鮮,據說熬了八個鐘頭呢。”
客人吃得滿意,無疑是最好的招牌。
不過大部分客人選擇的還是蹺腳牛肉。
六毛錢一份,有肉,有湯,再份米飯,一個人也能吃的很香。
如果有飯搭子的,點個菜打平夥,算下來也不貴。
隨著菜上桌,讚美聲也是不絕於耳。
客人們可太滿意了。
週二娃飯店的炒菜、燒菜,今天算是邁出了第一步。
……
“這是啥子宮保雞丁哦?味道都是焦糊的!花生點都不脆!”
“這蒜泥白肉是這樣切的嗎?比老子鞋墊都厚!”
“媽賣批,老子一天都忍不住了!”
“黃福生,你自己出來嚐嚐看!這是給人吃的東西嗎?”
廠食堂,小炒區前方的用餐區,趙東拍著桌子怒罵道。
正在用餐的工人們紛紛向他看了過來,仿若看著站起來的英雄。
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