食堂紅燒牛肉憑票是八毛錢一份，比周硯店裡便宜兩毛錢。上回他吃的就是牛肉筍乾面，味道沒得說，確實比食堂的好吃，多兩毛也是能接受的。
“工具我帶回去就行，下次來嚐嚐你做的魚。”羅衛東從周硯手裡接過工具。
“謝謝羅科長。”周硯笑著道，把羅衛東送出門。
掃了地，周硯出門一趟，找了一家靠譜的賣魚攤，約好明天中午送二十條鯽魚到飯店來。
他要的八兩一條的板鯽，品質不錯的養殖魚，這大小的鯽魚拿來做藿香鯽魚正好合適。
周硯又寫了個公告，貼在木板上，從明天開始，週二娃飯店只在早上提供麵食。
所有準備工作都做完了，太陽已經西垂。
周硯躺在門口的躺椅上歇息，今天紡織廠不上班，門口沒人擺攤，空蕩蕩的。
只有對面新搬來的攤位，周亮亮夫妻倆正忙著擦拭桌椅板凳。
周硯嘴角勾起一抹嘲笑，這傢伙動作還真快，昨天來考察，今天就把攤位搬過來了。
周亮亮也瞧見了飯店門口坐著的周硯，笑眯眯道：“周硯，我們搌過來擺攤，本家兄弟，你應該不會介意吧？”
“我介意啥，紡織廠的地方，你要擺就擺，我還攔得到你嗎。”周硯笑道。
他可沒有這種綠茶兄弟。
周硯看了眼那攤攤上掛的招牌，湯鍋+麵條，這傢伙既要又要，收他來的呢。
不過越是這樣，周硯越不看好他。
這傢伙在周杰、周海的攤位旁都沒能喝到湯，覺得搬到紡織廠門口來就能幹死他？而且之前也沒見他賣面，估計是看他賣面生意好，臨時加的。
這在周硯的預料之中，就算不是周亮亮，也會有周明明、周天天來，擺攤嘛，從來都是如此。
周硯吹了會風，進去煮晚飯了。
“我看周硯一點都不緊張嘛，咱們在這裡賣湯鍋，生意真比碼頭好？”周亮亮的婆娘吳桂花小聲道。
“放心，周硯賣六毛錢一碗，一樣的湯鍋和麵咱們賣五毛錢，比他便宜一毛錢，生意肯定好撒！”周亮亮信心滿滿。
今天把準備工作弄好，麵條廠那邊也聯絡好了，明天早上會把面給他送過來。
第一天賣，他要的不多，三十斤水面，夠做一百碗。
……
第二天天矇矇亮，小周同志便騎著二八大槓出門買菜了。
今天的面和澆頭、臊子只做八十人份，早上賣不完，剩下的就是他們工作餐。
牛腩和吊龍各多要三斤，這是十份牛肉燒筍乾和雙椒牛肉的用量。
排骨多要了四斤，八份的量。
紅燒排骨好吃，但大部分人更喜歡油香油香的回鍋肉，骨頭純多餘，價格又貴，不划算。
第一天，他比較保守，能把準備的這些菜賣完就算成功。
反正還有一百人份的蹺腳牛肉作為保底，客人怎麼都有東西可以點。
趙嬢嬢對開新選單這事沒有意見，非常支援周硯的計劃。
不過坐在腳踏車後座到了飯店，看著對面正在熬骨湯的周亮亮、吳桂花兩口子，她眉頭一皺：“他們啥時候搬過來的？見人窩屎鉤子癢！看人跳崖想展翅！不怕栽跟頭哦。”
。