華娛大廚

第9章 009賣爆

3月14日上午,野生廚房。

張錦軒、劉姐、唐啟文早早來店裡做滷味,滷肉、虎皮雞爪、黑鴨鴨貨做好一些,九點鐘準時開門迎客。

昨天賣了一天,北影小區很多住戶都知道商業街上新開了一家滷味店,生意好,滷品好吃,不少大爺、大媽、家庭主婦進店詢問價格。

今天上午稍微比昨天上午忙碌一些。

十一點多,導演系師哥帶著一大群人來吃中午飯,基本都是在北影小區和黃亭子社群開工作室的圈裡人。

張錦軒非常熱情地接待他們,俗話說遠親不如近鄰,關係搞好了,每天固定從他們兜裡掏錢,簡直美滋滋。

野生廚房想長久開下去,一要大力推廣引流拉新,二要注重品質提高復購,三要有質價比服務好。

像北電、航大、北醫、六公主這些大學單位內部都有食堂,與野生廚房形成競爭。

學生的整體消費能力、復購率、穩定性比不上社會工作者,所以要儘可能把周邊社群居民、上班族發展為野生廚房的擁躉,有基本盤的野生廚房才能站穩腳跟,不至於5到8個月就關門走人。

“張錦軒師哥。”

女人幫的黃夢盈、徐靚闌、謝錦、謝雨菲、劉名君又來了。

“五位師妹,今天想吃什麼?”

黃夢盈笑道:“聽說滷肉飯很好吃,我們想嚐嚐。”

“那就一人一份滷肉飯?”

“米飯少一點,我們胃口小。”

“小份的11塊。”

黃夢盈從錢包裡取出55塊錢遞給張錦軒,張錦軒收了錢,說道:“你們找地方坐著等一下,馬上就好。”

“麻煩師哥了。”

“以後請天天來麻煩我,見到你們我可太高興了。”

徐靚闌笑著打趣道:“師哥,你是看到美女高興,還是對我們錢包裡的錢感興趣吧?”

“No,No,No,花錢的女人最迷人,優雅,獨立,自信,強大……”

黃夢盈她們咯咯笑,不敢再聽張錦軒灌迷魂湯了,趕忙找地方坐下,等滷肉飯送上桌。

透過廚窗玻璃,五女可以看到張錦軒做滷肉飯的樣子,神態專注,十分認真,人又長得帥,還挺迷人。

很快,五份滷肉飯先後送到黃夢盈她們面前。

小份的滷肉飯也蠻多的,有湯、有泡菜、有青菜、有滷蛋、有肉、有米飯,種類豐富,葷素搭配,看著就有食慾。

黃夢盈夾起青菜上的滷蛋放嘴裡,輕輕咬開,感覺自己吃的不是滷蛋,而是肉做成的,燉得非常入味,似乎連蛋黃都帶著肉香。

“絕。”

“我以為滷肉會很肥很膩,結果吃起來肉香四溢,香而不膩,我覺得自己能吃一大碗。”

“湯汁才是靈魂啊,我吃出了蔥香味、甜味、香菇味,米飯被湯汁包裹,又香又潤,太美味了,這是我吃過最好吃的滷肉飯。”

“南方有這水平的滷肉飯餐館應該不多吧?”

黃夢盈聽著小姐妹們的驚歎聲,笑而不語,吃了塊泡蘿蔔,頓時雙眸一亮,這是家鄉的味道。

很純正的四川泡菜。

她抬頭朝張錦軒望去,美眸裡流露出絲絲好奇,師哥10年畢業到現在也就兩年吧,廚藝竟然好到這種程度。

厲害哦。

實際上張錦軒琢磨美食的時間不止兩年,前世13年後就“誤入歧途”了,自學成才,浸淫美食十年,滷肉飯、虎皮雞爪、黑鴨都是他的拿手菜。

“幾位美女吃點什麼?”

“三份滷肉飯。”

“稍等。”

“喂,帥哥,你叫張錦軒對吧?”

“對。”

“北電錶演系的?”

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