第一樣是一道看盤，阿榆做的是鱠山。
所謂鱠山，是從冰室裡鑿來山狀的冰塊，用一隻大石盆盛了，再在“冰山”上鋪一層現切的魚片，便是一道極好的魚鱠。
阿榆既通書畫，眼光又毒，切魚片時留意著橫豎紋理，一一敷貼於冰塊上，便見魚片紋理勾出山石飛泉，斷壁飛崖，山勢或竦峙或平緩或巍峨，起伏有致，倒似特地雕成的一尊大型擺件，頗有江山如畫之感，煌煌然耀人眼目，絕對會是能鎮得住場子的一道看菜。
雖說是看盤，阿榆也留心著官家或哪位親王大臣一時興起，要了這看盤去吃，又取了些醬汁，以銀器裝了，放於鱠山下方，擺作農田的形狀，並讓書吏帶了試菜的小內侍過來嘗下。
書吏笑道：“蘇小娘子，這一向的規矩，看菜不用試吃的。”
阿榆也笑道：“聽聞前兩次我做的看盤，後來都被官家和皇子們分吃了。這鱠又是生冷之食，還是試下更好。”
書吏聽著有理，也不敢大意，親在看盤上擇了兩片魚鱠，看小內侍醬料吃了，便在驗菜記錄上添了這道菜，打了勾。
阿榆才當他們的面取出方才切剩的鮮魚，剖出角度相似的魚片，將缺了的“山頂”和“斷崖”補齊全，交僕婦趕在開宴前先端了上去。
第二樣叫作春蘭秋菊，以現取的橙肉、梨肉切成豆大的小塊，加入現剝的石榴籽，加入糖霜，再澆上用紫蘇籽漬過的梅滷汁，拌勻即可。
——很像後世的水果沙拉，酸鹹甘香。
只因石榴籽、梨肉有蘭花之玉白，橙肉如菊花之金黃，便取了這麼個優雅的名色，令這等隨手可為的菜式立時高大上起來，即便上國宴亦帶了幾分飄然之氣。
第三樣則是茭白鮓，乃是以鮮茭白切片焯水，控幹後加入細蔥絲、蒔蘿籽及花椒茴香等拌勻即可。
此道菜除了取茭白之鮮嫩口感，便全仗著調料的配比適口度了。而阿榆研習了這幾個月的提鮮之術，於此自是強項。
旁人不說，試菜的小內侍之前嘗多了鮮膩重口的魚羊肉，再來一口這茭白鮓，眼睛都直了，恨不得再上前夾上兩塊。
三道菜交畢，阿榆便無事一身輕，只需看著他人來回忙碌了。
說來葛娘子給她提議的三道菜，都是極方便討巧的菜式。
不必去挑合手的爐灶，不必大熱天的蹲在熱鍋前，且皇帝近來腿疾頻發，不宜吃油膩之物，阿榆所做之菜清爽怡人，且配料又是精心調製過的，指不定會是此次大宴最得官家歡心的菜了。
唯一麻煩些的，就是看盤“鱠山”。為了得到那合適大小的冰塊，她不得不親自跑了一次冰室。
葛娘子年歲大了，只為眾御廚提供些配料，順便指點下那些臨時拉上來當大廚的副手們。
見阿榆解了襻膊，搭了披帛，甚是悠閒地坐在了出入口一張馬紮上，她甚是納罕。
“小娘子，你既忙完了，怎不回去休息？”
阿榆望著集英殿外那高聳入雲的華麗山樓，悠悠道：“我在想著，我可能得去一次那裡了！”
葛娘子不解，卻真心實意道：“小娘子，你若是男兒身，必定能去那裡。”
阿榆笑了笑，“去那裡很稀罕麼？我去過許多次呢！”
葛娘子料得這小娘子生了勝負欲，嘿嘿笑道：“嗯，我也去過，夢裡。”
阿榆失笑。
她終歸不好告訴葛娘子，她真的去過那裡。
但凡這等大型國宴，阿爹阿孃必會參與的。
阿孃帶著她在後殿與皇后、德妃等飲宴說笑之際，前面酒興正酣，官家便想起他們家如瑾如瑜的小糰子也來了，會叫人將她領來，親自抱在懷中，問她愛吃什麼？愛玩什麼？別聽阿爹的，天天讀書習字累壞了身子，咱家人見人愛的小娘子，自會有人疼著寵著一輩子……
或許便是因為這個，她雖知官家喜愛自己做的餚饌，偶爾也有過尋機害他一回的念頭，但始終不曾付諸行動。
她這般想著時，忽然心頭一悸，一道冷意自脊背直衝而出。
她不曾付諸行動，會不會有人替她付諸行動？
而前方，集英殿的方向，忽然有鼓譟之聲，有兩名醫官拎著藥箱向殿內疾奔，又有一名禁衛軍都知，領著一隊禁軍往這邊撲來。
果然，那些人針對的人，是她。
是她，趙瑜，魏王之女。