方青禾有一些失望。
不過合股抱月樓，搭上林家是次要目的，最主要的是給金家添堵，所以生意還得繼續做。
她很快調整好心情：“如果不能合股，我怕是要給自己留些退路。
許掌櫃，勞煩借一下紙筆。”
雅間裡常年備著筆墨紙硯，得了許掌櫃示意，馬管事立刻將東西取了來。
方青禾提筆寫滿半張紙：“許管事，這是二十道菜名，你可從中挑選八道，加上你手中四道，今日我賣十二張食譜。
但我有個要求，這些食譜不能壓在手中，你們需在半月內對外推出。”
許掌櫃原以為生意談崩了，沒想到方青禾竟然給出十二張秘方，而且還讓他來挑。
這可真是山重水複疑無路，柳暗花明又一村。
辦好這樁差事，他說不定就能調去府城酒樓了！
接過菜譜名單，他輕聲念：“蟹釀橙、金鈴炙、烤鴨……烤鴨！”
許掌櫃激動得嗓子都破音了，他熱切地盯著方青禾，就好像在看著一座金山。
“是我知道的那個烤鴨嗎？宮中御膳！”
許掌櫃兩年前曾隨林二爺去京城給家主拜壽，當時恰逢年關，拜壽之後便留在京城過年。
年三十晚上，朝廷賜菜到侍郎府，其中就有烤鴨。
御賜年菜是天大的榮耀，因此他特意將賜的四道菜打聽清楚，其他三道都尋常，只這道烤鴨實在難得，據說是當今皇上的幕僚所創，皇上甚為喜愛，每月都要吃上三四回。
烤鴨並非宮中獨有，京中四海樓也賣這道菜，他咬咬牙，花了五兩銀子買了一隻來吃，確實好吃！
如果這烤鴨就是他在京城吃的那種，別說去府城，就是被調去京城也不是沒可能！
方青禾想起自己第一次吃烤鴨時的情形。
養鴨，填鴨，自己搭烤爐，烤壞了二十多隻，才勉強達到林奶奶的標準。
為了把烤鴨片成一百零八片，更是練得手抽筋。
她說太複雜了，這怕是皇帝老爺的吃食，林奶奶笑說，可不就是皇帝喜歡吃的麼？
那次抱怨之後，林奶奶瘋了近一個月。
從那之後，林奶奶再沒吃過烤鴨……
“許掌櫃，實話跟您說，菜譜上的好些東西，我聽都沒聽過，哪裡知道是不是御膳。”
“是我糊塗了。”
許掌櫃打了個哈哈，繼續往下看。
很快他就選出了八道菜，烤鴨排在第一位。
“方姑娘，這菜譜打算如何賣，你給個價吧。”