眾人循聲望去，只見一個枯瘦清癯的老和尚，頭皮鋥亮，身上的僧袍倒是嶄新的，但怎麼看也脫不了一股窮酸氣。
先前被他諷刺的茶點掌櫃按捺不住了：“今天來茶會的，都是有頭有臉的人物，不知道這位大師在哪座寶剎修行？”
輕雲似乎完全聽不出話中的辛辣，悠然道：“好說，老衲輕雲，自齊雲寺來。”
“齊雲寺是哪裡的廟？”人群一下子鬨笑起來，“我們長安人只認得大慈恩寺，大興善寺，相國寺，青龍寺，牛頭寺……可沒聽過什麼齊雲寺。”
輕雲微微一笑：“齊雲寺在興平縣的齊雲山上。”
“興平縣？那豈不是鄉野之地，果然是野廟！”茶點掌櫃撇撇嘴。
在土生土長的長安人看來，長安之外都是鄉下，就算興平縣地處京郊，離長安不過百十里地，一樣是鄉下。
有個看上去德高望重的老者，也面露不滿之色，問道：“既然來到金秋茶會，自然和茶有淵源，不知大師是做什麼生意的？”
輕雲搖搖頭：“不做生意，就是來看看，玩玩。”
輕雲這話一出，人群裡的笑聲更響了。茶點掌櫃抱著胳膊冷笑：“這裡是玩的地方嗎？鄉野和尚怕是連龍鳳團茶都沒見過吧？”
輕雲慢悠悠地從懷裡掏出個磨得發亮的銅茶則，往茶案上一放：“老衲雖不懂什麼龍鳳團茶，卻認得茶的根骨。”
任嘉恆身邊的茶博士剛泡好一壺明前龍井，輕雲掃了一眼便搖頭：“這茶看著芽頭飽滿，實則是用去年的老葉裹著新芽炒的。你們看葉底，邊緣發黑的是老葉，嫩黃的才是新抽的，混在一起鬨騙外行人罷了。”
那茶博士臉一紅，剛要反駁，輕雲已伸手捻起一片茶葉，對著日光照了照：“真正的明前龍井，葉脈裡能看到細細的白毫，像星星似的。你這茶，白毫懸浮，指尖一捻就掉，莫不是灑了細細的麵粉？”說著把茶葉往茶巾上一蹭，果然留下道白痕。
人群頓時靜了靜。那德高望重的老者皺眉道：“除了明前龍井，大師可還認得別的茶？”
輕雲隨意掃了一眼，抓起不遠處寫著“清茶苑”的茶，從中挑出根褐色的茶梗，“這‘蜀州雀舌’的茶青，裡面有‘火梗’，是去年遭了旱災，茶樹根莖烤焦了才長出這樣的梗。我看這卻敢標‘雨前嫩芽’的價。”
清茶苑的掌櫃臉色驟變：“你胡說！”
“是不是胡說，泡來便知。”輕雲讓棲霞取來兩隻空盞，分別取了嘉木堂和清茶苑的雀舌，用相同溫度的水沖泡。片刻後，嘉木堂的茶湯清碧，清茶苑的茶湯卻泛著黃褐，杯底還沉著細小的焦渣。
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