李春波被美食堵著嘴，腦袋點得跟搗蒜一樣，“姐夫，姐，你們放心！我保證好好學，絕對不偷懶，肯定把這手藝學到手！”
吃完這頓意義非凡的“開張飯”，張衛國抹了把嘴，站起身：“根生，走，咱倆去路口發傳單去！趁著早上人多，再吆喝吆喝！”
開業前三天，他們又是拉橫幅，又是借了個大喇叭在附近迴圈播放開業資訊和優惠活動，宣傳攻勢做得挺足。
張衛國和劉根生拿著一沓印刷簡單的宣傳單，跑到附近幾個主要路口。
“張記米粉！張記米粉！今天開業大酬賓！味道好！分量足！走過路過不要錯過！”
“新店開張！前三天所有米粉八折優惠，加量不加價，還送一個虎皮蛋。”
兩人拿著喇叭吆喝，果然吸引了不少早起的行人和附近工廠準備上班的工人。
再加上之前幾天的預熱宣傳，以及從店裡飄散出來的誘人香味……
沒過多久，就陸陸續續有人被吸引，朝著“張記米粉”店門口走來。
“老闆，你這米粉咋賣的？”
“看著挺香啊，給我來一碗！”
“有牛肉的嗎？多放點辣！”
店裡，李雪梅站在熱氣騰騰的灶臺後，一個人掌控著下粉、燙粉、加湯、放澆頭的全部流程，動作快得像是有三頭六臂，卻絲毫不亂。
張桂花負責收錢、找零、記賬，嗓門洪亮，笑容親切。
李春波則像個陀螺一樣，在前堂跑來跑去，負責端粉、引導客人入座、手腳麻利地收拾客人吃完的空碗和桌面。
三個人雖然是第一天正式搭檔，但出乎意料地配合默契，一個眼神、一個手勢就能明白對方的意思。
店裡很快就坐滿了七八成，人聲鼎沸，生意竟然從開門第一刻起就火爆起來，忙碌卻充滿著希望和活力。
“叮鈴鈴——”
秀蘭單腳點地，腳踏車穩穩停在“張記米粉”門口，麻利地鎖好車。人還沒完全進門，帶著笑意的聲音先傳了進來：
“哎喲喂，老遠就聞著這霸道的香味了！老闆，趕緊的，給我來碗牛肉粉！”
“姐，你來啦！”李春波正端著兩碗空碗往回走，見是秀蘭，臉上立刻堆起熱情的笑，連忙迎上去，“快裡面坐，粉馬上就好！”
秀蘭也不跟他客氣，大大方方地找了個空位坐下，眼睛卻沒閒著，飛快地在店裡掃了一圈。
店面不大，但收拾得乾淨亮堂。一共九張方桌，配著圓鼓鼓的木凳子，算下來能坐三十六個人。
她數了一下，這會吃粉的客人有二十一個人。
靠牆那邊，專門闢出一張桌子放小料，統一的白瓷盆，有花生米、蘿蔔乾、辣椒油，小蔥和香菜末，看著就講究。
她豎起耳朵聽著旁邊幾桌客人的閒聊。
“這粉味道真不賴，湯濃得很！”
“是啊，價格也實在，你看這牛肉塊，給得足！”
“那個虎皮蛋也好吃，滷得透透的……”
聽著這些議論，秀蘭暗自點頭，看來自家嫂子下粉的手藝是真過硬，開門紅是穩了。