頓時，高溫激發出了濃郁的複合香氣，蒜香、醋香、油香混合著蔬菜的清新一起直衝鼻腔。
柳長貴拿起筷子攪和，結果一攪和，下面是厚實一層豬頭肉。
他頓時露出笑容：“行，老徐你費心思了。”
胖廚師嘿嘿笑：“突然發現的這麼個東西，我一看這不是老天爺給錢指揮準備的嗎？是吧？這豬頭肉可不能隨便放，放不好會壞掉的，該著今晚你們幹掉它。”
廚房裡端上來一盤子熱氣騰騰的烤餅，像是肉夾饃那種面饃。
一個個巴掌大小的麵餅烤的焦黃，從側面切開頓時裡面冒出來純粹的麥香味。
這算是主食也算是菜，同樣屬於當地特色食物。
安果縣窮，老百姓吃不起肉，這種餅不是用來夾肉的，是用來夾菜的。
其中在這些菜裡，最上檔次的叫雞蛋醬，是用豬油爆鍋，用甜麵醬、蔥花和雞蛋一起炒香。
現在桌子上便有一盤子的雞蛋醬，還有一盤子的豬油炒鹹菜絲，都是用來夾饃的硬菜。
最硬的菜是一隻老湯燒雞。
雞是提前用花椒、大料、醬油和一點點糖醃過的，然後在土灶大鐵鍋裡用柴火慢慢煨燉了很久，直到骨酥肉爛。
雖然錢進不想吃雞鴨魚肉，但是這燒雞是縣府食堂招待客人的標準菜，常年配備。
看到肥肥的燒雞，滿桌子的人咽口水。
這些日子裡農民日子難過，領導幹部日子也不好過，大傢伙都有些日子沒見著這麼純粹的肉食了。
尤其是中午還剛吃了一碗燉野菜。
那玩意兒真是又難吃又不充飢，此時大家都餓了，肉香味瀰漫開來，好幾個人肚子開始咕咕叫。
胖廚師挺得意：“怎麼樣？這燒雞氣派吧？各位領導我實不相瞞，最後收汁時，我特意多加了點醬油和冰糖，這也出來的湯汁最濃稠紅亮，掛在這脫骨的雞肉上，別提多美了。”
領導們紛紛點頭。
這盤老湯燒雞色澤油亮、香氣撲鼻，確實可以說是色香味俱全了。
剩下一個菜是小蔥拌豆腐。
鍾建新看到後笑了：“這個菜好，符合咱錢指揮的作風，他是一清二白啊。”
眾領導們紛紛點頭。
這是實話。
錢進來到安果縣後確實對得起兩袖清風這句話，他一個勁往農村鑽，不但不吃農民的口糧，還想方設法的從城裡搗鼓糧食補貼給農民當口糧。
這事早就在安果縣裡傳開了，提起錢進來，老百姓都是一個反應。
豎大拇指。
湯是疙瘩湯。
這場秋雨帶來了幾分清冷和蕭瑟，正好適合喝個熱乎的疙瘩湯驅寒。
綠色的啤酒瓶一字擺開，一人一瓶酒，多出來的錢進親自給送去了後廚：
“一人一瓶啤酒是說好的規定，誰都不準多喝。”
啤酒蓋起開，豐富的泡沫冒出來。
柳長貴讓錢進說兩句，錢進說：“我看出來了，同志們都餓了，那咱待會可說好了，誰也別客氣、誰也別讓菜，咱們自個兒吃自個兒的——開吃！”
說著他率先衝一隻老湯燒雞下筷子。
見此眾人鬨然大笑，喝了杯啤酒也衝這燒雞使勁。
這年頭燒雞好吃。
沒有肉食雞，沒有速成雞，全是正兒八經的跑地雞、小笨雞。
老湯大火煨出來的燒雞，雞皮軟糯，雞肉酥爛入味，連骨頭都燉酥了，有些領導直接把雞骨頭嚼爛了嚥下去。
雖然錢進說自個兒吃自個兒的，但其他人不能真這麼幹。
鍾建新親自給他舀了一碗疙瘩湯。
這疙瘩湯裡的麵疙瘩是手揪的，老師傅手勁好，麵疙瘩大小差不多，吃起來很筋道。
湯上飄著切碎的蔥花、幾片碧綠的菠菜葉，當然少不了雞蛋。
漂亮的蛋花卻還不是精髓，精髓是湯底。
錢進喝了一口讚歎：“嗯，好喝，怎麼還帶著肉香味呢？裡面加了白胡椒粉吧？嗯，味道對了。”
“肯定多少有點肉味，因為它是用豬骨熬過的高湯。”有人笑著解釋。
錢進連連點頭。
這疙瘩湯鹹鮮滾燙，秋雨霏霏的環境中喝上一口那是暖胃又舒坦。
小蔥拌豆腐沒的說，簡單清爽，配合燒雞吃最是解膩。
柳長貴招呼錢進吃餅夾雞蛋醬：“我聽說老陝人民愛吃肉夾饃，咱這雖然沒有肉，但饃夾雞蛋醬一樣好吃，錢指揮你嚐嚐，這是咱安果縣的特色！”
錢進夾了雞蛋醬，此時烤餅還熱乎酥脆，咬一口外酥裡軟，鹹香開胃，是主食也是下飯菜。
先是一頓猛造，眾人墊了墊肚。
然後柳長貴端起啤酒杯示意：“錢指揮，咱單獨進行吧？我先來。”
“你愛說實話，我也愛說實話，跟你們市裡頭比，我們這縣裡條件簡陋，沒啥好東西，今晚一頓歡送宴……”
“你要是說這個，我可不跟你喝了。”錢進擺手。
柳長貴笑了起來，說道：“那我直接敬酒了，這第一杯，我們代表安果縣指揮所全體同志敬你！”
“感謝你帶著我們，扛過了最難的日子！”
錢進端起杯子，如今也頗為感慨：“時間如梭啊，同志們，還是那句話，我也謝謝大家！”
“另外安果縣能有今天，是大傢伙一起拼出來的，我錢進只是做了該做的事！來，我幹了！”
大家紛紛舉杯，搪瓷缸子碰撞在一起，發出清脆的響聲。
氣氛漸漸熱烈起來。
眾人爭相給錢進倒酒夾菜。
“錢指揮，嚐嚐這拌涼粉，是我們這食堂的絕活！”
錢進嚐了一口。
涼粉滑爽，蔬菜脆嫩，料汁酸鹹適口，蒜香濃郁，很是開胃爽口：
“嗯，好吃！這冷盤做的好！”
“這個烤麵餅好吃，夾鹹菜、來，夾鹹菜試試，別看它沒肉，但是香著呢。”又有人遞過來一個剖開後夾著油亮鹹菜絲的火燒。
錢進擺手：“吃過一個了。”
“那個是夾了雞蛋醬嘛，這個夾的是鹹菜絲，嚐嚐，不一樣的滋味。”眾人勸說。
盛情難卻，錢進只好接過來繼續吃。
鹹菜夾饃也很好吃。
主要是麵粉經過烘烤，麥香味濃郁且單純。
這是石磨磨出來的麵粉，香的很。
至於鹹菜絲炒得油潤鹹香，有醬味有辣味，越吃越好吃。
“來塊雞！錢指揮，這雞一燉就是一下午，爛乎！”
“嗯，是，香、爛乎，好手藝，真是好手藝。”
“吃點豆腐，我們縣裡的豆腐好吃，錢指揮你得多吃……”
“嘿嘿，我愛吃豆腐……”
大家一邊吃，一邊聊。
聊打井時的驚險，聊送水路遇到的各種麻煩，聊雨後看到莊稼返青時的狂喜……
笑聲、感慨聲、碰杯聲交織在一起。
一桌子菜被哄搶一空，連一大盆熱乎乎的疙瘩湯都被分食的乾淨。
門窗開放，秋雨送涼風。
可每個人都吃得額頭冒汗，胃裡暖烘烘的。
一桌美食驅散了夜晚的涼意，也沖淡了離別的愁緒。
錢進在宿舍住了一夜，第二天他不想再去經歷一遍離愁，就想悄無聲息的走。
結果越野車裡沒油，他還走不了。
司機小孫無奈的解釋：“有卡車出車的時候沒油了，柳指揮從我車裡抽走了存油。”
錢進說道：“那等油庫上班，趕緊加油咱出發上路。”
這年頭整個海濱市還沒有加油站。
私人沒有汽車，車子都是集體或者單位所屬，要加油是司機去政府設定的油庫。
安果縣比較貧困落後，整個縣城只有一家油庫，這油庫也挺霸道，是一棟二層樓改建而成，樓上儲油、樓下加油，單日供應量受限。
錢進沒轍，還得去指揮所跟老戰友們告別。
結果到了指揮所，他愣住了。
外頭操場上是黑壓壓的人群。
這場秋雨在昨晚停歇。
雨後的清晨空氣微涼，瀰漫著一股農業化時代獨特的清新氣息。
路邊草木枝葉上還有水滴，這些人的褲腿袖口處溼漉漉的，顯然是被水滴打溼的。
“錢指揮……”馬從力從人群裡竄出來，餓虎撲食一樣撲上來拽住他手臂，“你太不夠意思了，你怎麼說走就走？你怎麼不跟咱下馬坡的哥們說一聲？是不是嫌俺都是窮哥們？”
錢進來到安果縣後各種下鄉，被全縣農村跑了好幾遍，自然能看出眼前全是熟面孔。
不是公社領導就是生產隊幹部，也有一些當地大家族的族長族老。
他拍拍馬從力後背，無奈的說：“你們怎麼知道這訊息的？誰通知的？是不是柳指揮他們？”
“別管誰通知的，錢指揮，您還真準備偷偷摸摸的走啊？”一個老漢上來握住他的手。
老人手掌粗糙得像老樹皮，這是一輩子都在跟農田打交道的苦命人。
他另一隻手裡拎著個小包袱，開啟后里面還是包袱，一層層開啟，最後十幾個還帶著溫熱的雞蛋：
“俺大柳樹趙莊都是窮人，家裡沒啥好東西，俺兒媳婦攢了幾個雞蛋，你帶上路當早飯吃。”
“上次你去俺大柳樹看水情，叫你吃飯你無論如何不肯留下，這次你不能再拒絕了……”
“錢指揮，俺小李莊也有一點心意……”一箇中年漢子擠上前，手裡提著一個沉甸甸的柳條筐，裡面同樣有雞蛋，還有金燦燦的雞蛋餅。
錢進大為感動，心裡激情澎湃，眼睛便有些發紅。
他擺擺手又挨個上去握手：“不是，各位同志你們弄啥咧，我是回市裡去述職，不是被髮配邊疆、刺配嶺南——哦，這話說的不對，現在嶺南還是好地方呢。”
“總而言之我是去市裡享福呢，你們來送我，我很高興甚至還過意不去，你們要是帶著東西來送我，那我就不高興，甚至不想跟你們見面了！”
“總而言之……”
“哎呀沒有值錢物件。”有公社幹部叫道。
其他人紛紛接腔：
“就是，自家地裡的蘋果自家種的梨，錢指揮你不要就是看不起農民……”
“俺大隊沒花錢買什麼，是昨晚我跟俺大隊的社員說了你要回城裡當官去了，社員們無論如何叫我給你送點俺大隊的棗，今年天旱，這棗子甜呢……”
“錢指揮你帶上，誰不知道市裡不缺東西？可這都是俺這些莊戶人一片心意，也不是都給你的，是給咱指揮部所有領導的，領導們辛苦啊……”
“真是，我今年九十一了，我記事那會還是光緒皇帝管天下呢，九十來年不知道多少旱災水災的，沒有哪次比得上今年過的好，鬧旱災了結果沒渴死人就算了，甚至地裡頭莊稼都沒渴死，你們當官的當的好啊……”
錢進被圍住，四面八方都是聲音。
他衝四面八方連連作揖，忍不住衝著四面八方淚灑現場。
抗旱工作確實累。
可人這一輩子總得能幹出點什麼能說道說道的事。
抗旱就是這種事。
這一刻錢進切身體會到了《鋼鐵是怎麼煉成的》當中那段名句：
人最寶貴的東西是生命。生命對人來說只有一次。因此，人的一生應當這樣度過：當一個人回首往事時，不因虛度年華而悔恨，也不因碌碌無為而羞愧；這樣，在他臨死的時候，能夠說，我把整個生命和全部精力都獻給了人類最寶貴的事業——為人類的解放而奮鬥。
錢進知道這段話都多少年了，可是今天才真實感悟了其真諦。
用未來網上流行語來說。
人這一輩子最需要兩樣價值，一是物質價值，二是情緒價值。
試問。
什麼樣的情緒價值能比得上全縣各公社乃至生產隊的幹部社員們真心實意的擁護和感激？
人群傳出的聲音不斷：
“錢指揮，您可不能就這麼走了啊……”
“領導，還回來嗎？還去俺古家屯嗎？上次你去沒吃俺水庫魚，下次怎麼也嚐嚐……”
“領導，啥時候再去俺張戈莊看看？真是多虧了您啊，俺大隊那口百米深井是救了多少人的命啊……”
“同志，這點心意您一定得收下，幹槐花不值錢，你拿回去泡水喝，甘甜……”
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