易邁棟笑的合不攏嘴：“這有什麼難的，雖然我已經退休快二十年了，耳聾眼花，年老體弱，最近連舌頭也開始變得遲鈍起來，但這些個做菜的程式，恰巧還都是記在腦子裡的。”
“金鉤油菜就是金鉤油菜，哪怕你是玉皇大帝親臨，你也做不出來海參鮑魚的味道來，咱們突出本味就好。現在你不過是拿個廚師證，把該走的程式走好，這些就夠用了。你的火候有，甚至比這批學員大部分掌握的都還要好。至於如何掌控，還是需要日積月累的經驗，一道道菜，需要不斷的去重複，去形成自己的記憶，這樣才能夠稱得上是掌握住火候。”
易邁棟一下子就指出來了蘇風的缺點。現在的蘇風，腦海裡菜譜都有，但是練習的還是少。
不過易邁棟沒有說出來的一點是：蘇風即便現在做一樣傳統魯菜，也比這齊魯學宮這一批的新學員做的要好了，至少這些程式都沒有什麼錯誤。
當然，老人成精的他沒有說，一是怕蘇風驕傲，二是怕打擊到這些學員。
不過，久經場合的幾個中級廚師還是聽出來了易老話裡面的意思，想到自己廝混了五六年了，竟然還沒有一個學生對火候把控的厲害，也就頗為愧疚，慢慢的就走了。
四下裡人一散開，結果就剩下了易邁棟和蘇風了。
“你底子不錯，雖然沒有什麼章法，但還是能看得出有自己的思路的，甚至，由著你父親的影子。孫敬德得到了一個好苗子。”
蘇風一愣，易老也提到了自己的父親，難道自己的父親這麼厲害麼？
“易老，我父親是一個什麼一樣的人啊？”
“你的父親是一個···比較活潑的人，總是凌駕於別人之上，做起事情來不顧前不顧後，一定要把手頭上的事情給做好。知道的說他是龍傲天，不知道的說他是恃才傲物。咳咳，說遠了。”
易邁棟彷彿回憶起了什麼，但並沒有說什麼具體的事情。
“他也是中都人，也曾經在這齊魯學宮待過，但並沒有在山東這邊留了下來，反而是去了南方。”
易邁棟想了下，還是如實說道：“我們交集不是很多，但你爸的廚藝，比我厲害。這是實話實說。”
“我屮艸芔茻。”
你直接承認你不如我爸就完了唄，怎麼還繞著圈子說啊，又是龍傲天又是去外省發展的。
嗯？那豈不是說，我爸比面前這位國家級廚師還要厲害的那種？
蘇風當然沒說出來口，但自己的那個小心思已經存在了臉上了。
易邁棟看到了蘇風表情露出了“我懂”的意思，也沒慣著，一巴掌打在了蘇風的背上。
“你小子，別瞎想，我那時候，還只是個特二廚師，在齊魯學宮當講師，實操能力根本就不達標。跟你現在倒是相反。”
“你啊，就好好學吧。腦子裡別亂想，先過了廚師證，然後再一步步來。總不能一張嘴全靠說，到最後連個廚師證都考不下來吧。”
“託您老的福，我一定能考上，說不定我爹半夜還得去拜訪您呢。”