孫諾盛了一大碗，米飯油亮卻不膩，蝦仁的鮮混著火腿的香：“這才是真正的揚州炒飯，比我以前吃的強多了。”
東坡肉在砂鍋裡燉得酥爛，蘇風用筷子輕輕一戳，肉就分成了兩半。“杭州的名菜，”他往肉上淋了點湯汁，“五花肉要選五層的，用黃酒燜兩小時，肥而不膩，入口即化。”
唐可欣夾起一塊，肉香混著酒香，一點不膩：“原來東坡肉是這麼做的，難怪蘇軾說‘慢著火，少著水，火候足時它自美’。”
幹炸響鈴的豆腐皮在油裡炸得金黃，胡一菲往裡面塞肉餡。“這是杭州的傳統小吃，”蘇風把炸好的響鈴擺成圈，“咬起來咯吱響，像鈴鐺一樣，所以叫響鈴。”
孫諾拿起一個咬開，酥脆的外皮混著鮮嫩的肉餡：“真響！這名字太形象了。”
小炒黃牛肉的牛肉在鍋裡炒得滋滋響，王一寧往裡面加小米辣和香菜。“湖南的家常菜，”蘇風快速翻炒著，“牛肉要切得薄，大火快炒，才能嫩而不柴。”
牛肉帶著濃濃的辣香，胡一菲辣得直喝水卻停不下來：“太夠味了，這才是湖南菜的靈魂！”
臘味蒸荷蘭豆的臘味和荷蘭豆在盤子裡紅白相間，唐可欣往上面撒了點蒜末。“湖南人過年愛蒸臘味，”蘇風把盤子放進蒸鍋，“臘味的鹹香混著荷蘭豆的清爽，解膩又下飯。”
蒸好的臘味油亮，荷蘭豆脆嫩，孫諾夾了一筷子：“這搭配真絕，臘味不膩了，荷蘭豆也更香了。”
胡適一品鍋的砂鍋層層疊疊碼著食材，最底層是幹筍，中間是五花肉和雞塊，最上面是蛋餃和豆腐。
“這是徽州名菜，”蘇風蓋上鍋蓋，“胡適任北大校長時總請人吃這菜，所以叫一品鍋，要小火慢燉兩小時，讓味道互相滲透。”
王一寧掀開鍋蓋，香氣撲面而來，每層食材都吸飽了湯汁，孫諾舀了一大勺：“這鍋太豐富了，一口能吃到好幾種味道。”
刀板香的臘肉在木板上切片，胡一菲把薑片鋪在盤底。“徽州人冬天必吃的，”蘇風把臘肉放在薑片上蒸，“用刀板當盤子，說能吸走肉的油脂，吃起來不膩。”
蒸好的臘肉帶著淡淡的木香，唐可欣夾起一片：“真的不膩，比普通臘肉清爽多了。”
二十一道菜終於完整呈現，八大菜系各有三道，湊成“三三見九”的吉數，再加上五道家鄉味，正好應了“三七二十一”的周全。
八仙桌被菜擺滿，熱氣騰騰的飯菜映著眾人的笑臉，窗外的雪越下越大，屋裡卻溫暖如春。
蘇風舉起酒杯，好友們紛紛響應，酒杯碰撞的清脆聲響，混著歡聲笑語，在這年二十七的夜晚，譜寫出最動聽的團圓樂章。
大家邊吃邊聊，從做菜的趣事說到未來的打算，從高中的糗事談到現在的生活，每道菜都承載著一段回憶，每句話都充滿了真摯的情誼。
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