這不是把子肉,這是甏肉乾飯!

第487章 神仙吃飯3

蘇風往丸子上淋的芡汁裡,摻了凡界的石榴花蜜。那蜜是他去年在江城郊外的果園裡採的,當時果樹遭了蟲害,他幫果農除了半個月蟲,果農便送了他這罐花蜜,說這蜜能治百病。

此刻在仙氣作用下,花蜜竟在碗裡開出花來,花瓣落進湯裡,每片都變成只銀魚,游到丸子底下便不見了,只留下淡淡的花香。

這四喜丸子的餡料大有講究。紅色的是用紅棗泥與山楂混合,酸甜開胃;黃色的是栗子碎,帶著秋天的醇厚;青色的是菠菜汁調的豆腐,清爽解膩;白色的是山藥泥,綿密香甜。

蘇風記得第一次做這丸子時,把餡料弄混了,老爹卻笑著說:“沒關係,只要心是誠的,味道就差不了。”那天的丸子雖然賣相不好,孩子們卻吃得格外香。

揉丸子時要講究“千錘百煉”。

蘇風把肉糜放在案板上,用手掌反覆拍打,每拍打一下,就唸一句吉祥話,這是老家的習俗,說這樣能讓丸子充滿福氣。

拍打的聲音在大殿裡迴盪,竟與遠處的編鐘聲合上了節奏,引得樂神親自來伴奏,琴聲與拍打聲交織,讓眾仙都跟著點頭晃腦。

“這丸子裡竟有凡界四季的味道。”玉帝拿起玉筷,輕輕夾起一隻丸子,那丸子在筷尖輕輕顫動,像個活物,“紅色是春,黃色是秋,青色是夏,白色是冬,小小一碗,竟藏著輪迴之道。”

他咬了一口,眼睛微微眯起,似乎在回味什麼,“想當年朕在凡界歷練,也曾吃過民間的丸子,卻從未有這般意境。”

巨靈神吃得太急,丸子卡在喉嚨裡,化作道金光從他左耳飛出來,繞著殿梁轉了三圈,竟變成只金鳥,啼聲裡都帶著肉香。

這動靜引得殿外的仙官們紛紛探頭,連守南天門的增長天王都按捺不住,化作道金光閃進殿內,抓起丸子就往嘴裡塞,鎧甲上的鱗片被湯汁濺到,竟變得更加光亮。

蘇風看著眼前的熱鬧場面,忽然想起家的小年。

那時老爹總會把丸子捏成小球,分給每個孩子,說丸子要團圓著吃才香。此刻玉案間流轉的笑聲,竟與記憶裡的童聲漸漸重合,他往灶裡添了塊沉香木,火光映著他的笑臉,在雲氣裡漾開圈溫暖的光暈。

瑤池的水忽然漫進後廚,在灶臺邊凝成個水鏡,裡面映出凡界的景象——魯西南的池塘裡,採藕人正穿著蓑衣在泥裡挖藕,水珠順著藕節滾落,在陽光下閃著光。

蘇風伸手從水鏡裡撈出一節藕,那藕剛離開水面,就裹上了層晶瑩的冰殼,冰殼裂開時,露出雪白的藕肉,上面還沾著些溼潤的泥土。

“蒸藕夾要選九孔藕。”蘇風用天界的玉刀將藕切成薄片,每片都帶著細密的藕絲,像銀絲般連線著兩片藕片。

他想起老爹說過,九孔藕比七孔藕更脆,適合做藕夾,七孔藕更面,適合煲湯。那時他總分不清,老爹就用筷子在藕孔裡點點,說:“你看,這個像小眼睛,眨著眨著就數清了。”

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