剛碰到雞腿，忽然“哎呀”一聲——那雞皮竟彈開了他的仙骨，在案上蹦跳著化作一隻錦雞，羽毛比他的道袍還要鮮豔，繞著眾人飛了三圈才重新變回肉塊，落在碗裡時還冒著熱氣。
“好個活色生香！”呂洞賓大笑著飲盡杯中酒，酒液入喉化作一道彩虹，從鼻孔裡噴了出來，引得眾仙哈哈大笑。他夾起一塊雞肉放進嘴裡，眼睛瞬間瞪得溜圓，連鬍鬚都翹了起來：“這肉竟有股雲氣在舌尖遊走，比我在岳陽樓喝的黃滕酒還醉人！當年三醉岳陽樓，也沒這般滋味。”
何仙姑從袖中取出片荷葉，將雞肉包起來，說要帶回去給藍采和嚐嚐。
荷葉剛包好，就見裡面透出金光，開啟一看，雞肉竟變成了顆顆金珠，卻還保持著雞肉的香氣，惹得何仙姑又驚又喜：“這等奇事，怕是隻有在天宮才能遇上。”
蘇風看著眼前的景象，忽然想起小時候在老家。就會殺只自己養的雞，用砂鍋慢慢燜著，湯裡煮著土豆和粉條，全院的孩子圍在一起，連湯都喝得乾乾淨淨。
那時候的雞肉沒有這般神奇，卻有著同樣溫暖的味道，讓他在每個寒冷的冬夜都能想起家的感覺。
殿外的雲氣漸漸變得濃郁，帶著些微的涼意，蘇風往灶裡添了些柴火，看著跳動的火苗，心裡忽然覺得，無論在凡界還是天宮，食物帶來的溫暖都是一樣的，它能跨越仙凡之別，連線起不同的時空，讓每個品嚐的人都能感受到那份最樸素的善意與關懷。
捲簾大將捧著的銀碗忽然發出輕響，碗沿的龍紋竟活了過來，在碗邊遊走一圈又變回花紋。
蘇風掀開蒸籠的瞬間，熱氣裡浮出無數細小的紅綢——那是用豬肉末與紅薯澱粉揉成的酥肉，在籠屜裡蒸足兩個時辰後，肉纖維裡滲出的油脂與澱粉結合，竟凝成這樣的奇景，紅綢在空中飄了片刻，紛紛落在眾仙的玉案上，化作香噴噴的肉香。
“要選三分肥七分瘦的五花肉。”
蘇風解釋著往碗裡鋪梅乾菜，那些菜乾是用天界的晨露泡發的，原本深褐色的葉片遇熱便泛出青綠色，葉脈裡還流轉著熒光，像是有螢火蟲在裡面安家。
他將酥肉在碗裡碼成蓮花形狀，最中間的那塊肉上，竟天然帶著個“福”字紋路，是肉的筋膜自然形成的，惹得旁邊的仙童嘖嘖稱奇，伸手想去摸，被蘇風笑著攔住。
這酥肉的做法是老爹手把手教的。記得那年冬天特別冷，家的窗戶都結了冰，老爹卻在廚房裡忙了一整天，教他如何選肉、如何調澱粉糊、如何掌握火候。
“酥肉要外酥裡嫩，澱粉不能多也不能少，多了發僵，少了掛不住漿。”老爹粗糙的手掌握著他的小手，教他感受肉糜的黏度，“你看，這樣能勉強成團，掉在案板上能彈起來，就正好。”
此刻在天宮的灶前，蘇風彷彿又感受到了那雙溫暖的手。他往肉糜里加了個雞蛋，用筷子順著一個方向攪動，蛋液在肉里拉出細細的絲，像是老爹縫補衣服時的棉線。
加澱粉時他格外小心，每加一勺就攪動片刻，直到肉糜呈現出綢緞般的光澤，用筷子挑起時能形成均勻的線條。
油炸是最關鍵的步驟。天宮的油鍋是用萬年寒鐵打造的，導熱均勻得不可思議。
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