這不是把子肉,這是甏肉乾飯!

第487章 神仙吃飯3

肉餡是用三分肥七分瘦的豬肉剁成的,加入切碎的蔥姜和自家醃的鹹菜。那鹹菜是蘇風在系統泡菜壇裡醃的,用的是本地的雪裡蕻,一層菜一層鹽地碼在罈子裡,埋在窗臺下的土裡,過了三個月才挖出來,帶著股清冽的酸香。

此刻與肉餡混合,竟在碗裡冒出細小的氣泡,那是鹽分與肉汁在發生奇妙的反應。

夾餡料是個細緻活。蘇風用小勺舀起肉餡,均勻地抹在藕片上,再蓋上另一片藕,輕輕一按,多餘的餡料就從藕孔裡擠出來,形成個漂亮的花邊。

他把做好的藕夾碼在盤子裡,撒上些麵粉,晃動盤子讓每片藕夾都均勻地裹上面粉,那麵粉是用凡界的小麥磨的,在天宮的光線下泛著珍珠般的光澤。

蒸藕夾的蒸籠是竹製的,散發著淡淡的竹香。蘇風往蒸籠裡灑了些桂花蜜,蒸汽頓時變得香甜起來,從籠屜縫裡鑽出來,在半空凝成桂花形狀,引得蜂仙前來採蜜,繞著蒸籠飛了三圈才戀戀不捨地離開。

蒸到一炷香的時間,藕夾的邊緣微微泛黃,藕肉變得半透明,能隱約看到裡面粉色的肉餡,像塊塊精美的玉石。

出鍋時要淋上蒜汁。蘇風把大蒜搗成泥,加入醋和香油,用筷子攪勻,那蒜汁竟變得像翡翠般碧綠。他用小勺將蒜汁均勻地澆在藕夾上,蒜香與藕香、肉香混合在一起,引得旁邊的仙童直咽口水,偷偷伸出手想去拿,被蘇風笑著拍了下手背。

“這藕夾竟有清心明目之效。”文昌帝君夾起一塊藕夾,剛放進嘴裡,就見他眉心的紅光更盛,手裡的筆自動在紙上寫起字來。

“老夫批閱奏章久了,眼睛總有些發花,吃了這個,竟覺得眼前一亮。”他筆下的字龍飛鳳舞,竟都是些讚美藕夾的詩句,寫完之後,那些字竟從紙上飄起來,化作只只白鶴,繞著大殿飛了一圈。

嫦娥捧著藕夾,小口小口地吃著,嘴角沾著點蒜汁,像偷吃糖果的小姑娘。“這味道讓我想起凡界的日子。”

她望著窗外的月亮,眼神裡帶著些懷念,“當年在人間,后羿也常做藕夾給我吃,只是他做的沒有這般精緻。”

說話間,她袖中的玉兔探出頭來,搶過一塊藕夾塞進嘴裡,三兩口就吞了下去,引得眾仙哈哈大笑。

蘇風看著嫦娥的樣子,忽然想起家的月光。那時沒有電燈,晚上就點著煤油燈,老爹坐在燈下縫衣服,月光從窗戶照進來,落在她的白髮上,像撒了層霜。

孩子們圍著她,聽她講嫦娥奔月的故事,說月亮上有美麗的仙子,還有吃不完的好吃的。此刻看來,月亮上的仙子,也會懷念凡界的味道啊。

當蘇風揭開砂鍋蓋子時,整座大殿都飄起了甜香。那八寶飯用的是天界的珍珠米,米粒圓潤飽滿,在雲氣裡泛著珠光,上面鋪著八種乾果,擺出“八寶呈祥”的圖案。

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