油麻地廟街
街角一處不起眼的牛雜檔，生意卻好得出奇。
幾張搖搖晃晃的摺疊桌，配上顏色各異的塑膠凳，便是食客們的雅座。
一口巨大的鋁鍋在簡陋的煤爐上“咕嘟咕嘟”地冒著熱氣，濃郁的滷水香氣勾得人肚裡的饞蟲直叫喚。
檔主是個五十多歲的阿伯，頭戴一頂油膩的廚師帽，手裡的剪刀“咔嚓咔嚓”就沒停過，牛肺、牛膀、牛肚、蘿蔔、豬紅，精準地剪成小塊，淋上秘製醬汁和黃芥末，便是人間美味。
洪豹叼著一支好彩香菸，煙霧繚繞中，眯著眼打量著面前的年輕人。
他面前擺著一碗熱氣騰騰的牛雜，旁邊還有兩瓶冰鎮的藍妹啤酒。
坐在他對面的，是阿杰。
阿杰，和聯勝新紮的小頭目。
寸頭，眉骨上帶著一道淺淺的疤，更添幾分兇悍。
他穿著一件洗得發白的牛仔外套，裡面是件緊身黑T恤，手臂上隱約可見青色的紋身圖案。
此刻，他正用竹籤戳著碗裡的牛肚。
他臉上的神情，有幾分得意，幾分躁動，還有一絲掩藏不住的疲憊和陰鬱。
這小子，最近風頭正勁，但也正是他混得最危險最疲憊的時候。
“豹哥，最近邵氏啲戲，拍得順唔順啊？”阿杰夾起一塊牛肚，塞進嘴裡，含糊不清地問道，帶著幾分刻意的熟稔。
他知道洪豹不喜歡別人再提前塵往事，但每次見面，總忍不住想從這位曾經的江湖猛人身上，汲取點經驗。
洪豹灌了一口啤酒，冰涼的液體滑過喉嚨，帶走幾分燥熱。
他慢悠悠地吐出一口菸圈：“老樣子，吊威亞，教那些大明星耍幾招花拳繡腿，混口飯食啫。”
他夾起一塊入味的蘿蔔，細細嚼著，眼神卻瞟了阿杰一眼，“你小子呢？聽說最近威風八面，西貢小霸王的名頭，快蓋過你大佬了吧？”
阿杰聞言，臉上露出一抹壓抑不住的得意，但嘴上卻謙虛道：“豹哥，你咪取笑我啦！都系大佬賞識，俾咗個機會。最近手底下多了十幾個靚仔，油尖旺那邊，新開的幾間麻雀館同酒吧，大佬話俾我睇住。”
他刻意壓低了聲音，但那股子興奮勁兒，怎麼也藏不住。
“我丟，以前跟在洪興那幫冚家鏟後面食塵，現在輪到老子坐莊了！”
他狠狠啐了一口，又灌了一大口啤酒，眼神中閃爍著野心的火焰。
“那些場子，油水足啊！這個月，兄弟們都能多分兩三千！”
他拍了拍胸脯，彷彿已經看到了自己叱吒風雲的未來。
洪豹看著他那副模樣，既沒讚許，也沒潑冷水，只是淡淡地說道：“哦？地盤多了，人手也多了，是威風。”
他用竹籤撥弄著碗裡的牛雜，話鋒一轉：“不過啊，傑仔，江湖路，唔系咁行嘅。地盤越大，眼紅你的人就越多。手下人越多，麻煩也就越多。”
他抬起頭，眼神變得深邃起來，不再是那個片場的武術指導，倒像是變回了當年那個令無數江湖人聞風喪膽的雙花紅棍。
“你大佬肯放權俾你，自然有他的盤算。你風頭越勁，就越容易成為別人的眼中釘，也可能……成為你大佬的擋箭牌。”
“最緊要系，穩住。”洪豹加重了語氣，“一步一步來，食得太快，容易噎死。”
阿杰臉上的笑容微微一滯。
他知道洪豹說的是金玉良言。
這些道理，他不是不懂，只是不願意去深想。
他太渴望出人頭地了，太渴望擺脫那種被人呼來喝去，連老母醫藥費都湊不齊的日子。
“豹哥，我明嘅。”阿杰悶悶地說道，“但系呢個世道，你不去爭，不去搶，邊有你嘅位置？難道一世做爛仔，日日擔驚受怕，俾差佬追，俾仇家斬？”
他煩躁地抓了抓自己的寸頭。
“我老母個病，又要一大筆錢……”他聲音低了下去，眼神中閃過一絲痛楚和無力。
洪豹沉默了。
他知道阿杰的家境。
這個看似兇悍的年輕人，其實肩上扛著不輕的擔子。
“豹哥，”阿杰突然抬起頭，眼神熱切地看著洪豹，“講真，你當年如果唔系收山，以你‘雙花紅棍’嘅威名，邊個字頭唔俾面你？撈到依家，肯定系一方坐館，揸fit人啦！邊似得依家……”
他沒說下去，但意思很明顯。
在他看來，洪豹這樣的人物，窩在電影公司做個武術指導，實在是屈才了。
當年洪豹在和聯勝，那是何等威風？一個人一把開山刀，從砵蘭街頭砍到街尾，眼睛都不眨一下，打響了瘋豹的名號。
若不是他急流勇退，現在的江湖，恐怕又是另一番光景。
洪豹聞言，嘴角咧開，露出一抹自嘲的笑容。
他拿起啤酒瓶，跟阿杰的瓶子碰了一下，發出“當”的一聲脆響。
“一方大佬？揸fit人？”洪豹搖了搖頭，灌了一大口啤酒，冰涼的酒液帶著苦澀。
“傑仔，你信不信，如果我當年唔系見好就收，繼續在油鍋裡滾，今日坐在這裡同你飲酒食牛雜的，可能就唔系我洪豹。”
他頓了頓，眼神飄向遠處閃爍的霓虹，聲音也帶上了一絲滄桑。
“可能……只是一塊冰冷的墓碑，上面寫著洪豹之墓四個字。運氣再差啲，連塊碑都冇，直接填咗維多利亞港，餵魚！”
他這話，說得輕描淡寫，卻讓阿杰心頭一凜。
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