巨大的演播廳人聲鼎沸，幾十個灶臺如同鋼鐵叢林，火光沖天，油煙繚繞。
各路廚界新秀、怪咖、網紅大廚各顯神通。
這其中，分子料理的煙霧、低溫慢煮的儀器、價值不菲的進口食材比比皆是，科技感和炫技感拉滿。
聚光燈掃過，秦夏所在的角落則顯得有些寒酸。
他的操作檯乾淨利落，沒有花裡胡哨的裝置，只有一口大鐵鍋，幾把鋥亮的廚刀。
以及最重要的，一條剛從水族箱撈出來的鮮活大鱖魚！
魚鱗閃著銀光，體型勻稱飽滿。
按說，秦夏在一眾選手當中應該是最不起眼的那個。
但因為之前發生的中餐風波，反而讓大家對這個中餐獨苗產生了好奇。
肖雪特意吩咐節目組給了秦夏一個單人鏡頭。
她打心底裡相信秦夏的實力一定可以震驚四座。
庭風也在似有似無的將目光朝這邊看來，如他所說，他在一直關注著秦夏。
不光是評委一直在觀眾，就連選手們也投來了目光。
位於旁邊的46號選手芳名朝他輕聲道：“終於開始準備做菜啦，想起自己的菜譜了？”
秦夏沒有看向她，只是默默點頭：“的確是剛想起來。”
芳名翻了個天大的白眼，她感覺自己完全沒法跟對方交流，所有的挑釁都會被無視，就像是一拳打在了棉花上。
此時，秦夏對四周的議論置若罔聞。
他眼神沉靜如水，左手穩穩按住還在彈跳的鱖魚頭。
右手拿起一把薄如柳葉，寒光閃閃的廚刀。
第一步，去骨定型。
刀尖精準刺入魚頸，手腕輕旋，沿著脊椎骨一路向下！
骨肉分離的聲音清晰可聞。
動作乾淨利落，絲毫沒有拖泥帶水。
就像是庖丁解牛一般，絲滑無比。
不過十幾秒，整條魚的脊椎骨和胸刺被完整剔出。
兩片厚實完整的魚肉攤開，魚尾卻依舊相連！
一刀下去快、準、穩！
乾淨利落得不像在殺魚，倒像是在進行一場精密的外科手術。
光這一個動作，就讓庭風不禁挑了挑眉。
“好厲害的刀工。”
他雖然還在品嚐其他選手的食物，但還是伸長了脖子瞥向這邊。
下一步，改麥穗花刀。
這才是真正的重頭戲！
秦夏將魚肉內側朝上，皮朝下放在砧板上。
屏息凝神，手腕懸停，刀身幾乎與魚肉平行。
只見刀光如銀蛇般舞動！
斜刀切入魚肉，深至魚皮但絕不劃破！
每一刀的間距、深度都像是用尺子量過，精準得可怕。
換一個方向，直刀再次切入，與之前的刀紋垂直相交，同樣深至魚皮！
他的動作快得幾乎出現殘影，刀刃在魚肉上輕盈跳躍，發出極其細微又密集的唰唰聲。
這就是高階刀工所帶來的提升。
到了這種級別的刀工，已經超越了國內外所有特級廚師的水平！
只見。
那片厚實的魚肉，在他刀下如同最溫順的絲綢。
被切割成無數根細密不斷裂的麥穗狀細絲！
這已經不是刀工，這是藝術！是雕刻！
剛剛還翻白眼的芳名看到這一幕直接整個人定在了原地。
在她考一級廚師證的時候就有刀工的考試。
連他們最難的考試內容都沒有關於這種刀法的考試！
“這人絕對是個騙子，大騙子！”
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