秦夏深吸一口氣，最關鍵的炸制環節來了！成敗在此一舉！
寬油升溫，大鐵鍋倒入足量的清油。
秦夏沒有像其他選手一樣用溫度計，只是將手懸在油麵上方感受著熱浪。
油麵平靜，青煙嫋嫋升起，達到他需要的溫度。
只見下一秒，他一手拎起魚尾，一手用筷子夾住魚身中部定型，將松鼠造型的魚身緩緩浸入滾油中！
滋啦——！
巨大的油爆聲響起，熱油瞬間包裹魚肉！
秦夏的手穩如磐石！他拎著魚尾，讓魚頭部分在油中保持幾秒鐘定型，確保頭部翹起。
然後迅速鬆手，讓整條魚完全浸入油鍋。
同時，他另一隻手拿起炒勺，舀起滾燙的熱油，精準地、地淋在暴露在油麵外的魚頭和魚尾部分！
這是保證整條魚受熱均勻、色澤一致、形態完美的秘技！
油花四濺，熱浪升騰，秦夏眼神專注，汗水從額角滑落也渾然不覺。
這一刻他彷彿切斷了與外界的聯絡，只專注在自己的料理上。
油鍋中的魚身迅速變化著顏色。
秦夏全神貫注，觀察著魚肉絲根根挺立、變得金黃酥脆的程度，聽著油炸的聲響判斷火候。
油溫高了？他立刻將鍋離火片刻。
油溫低了？他迅速加大火力。
整個過程如同在刀尖上跳舞，對火候的把握妙到毫巔！
若是沒有解鎖高階烹飪技巧這個能力，就連擁有系統的他都無法做到如此的完美。
直播間裡的觀眾們此刻都已經看傻了。
“這，這是個什麼怪物啊！”
“我感覺他手裡的動作都沒停過，一個人的大腦能處理這麼多的資訊嗎？”
“不知道是不是錯覺，我好像在他身上看到幻影了。”
“我樓下漢堡店的炸魚排都沒有這麼完美的火候，而他現在正在炸一條打上無數花刀的整魚，居然還能這麼遊刃有餘！”
“不好，口水流下來了，我感覺我能抱著這條魚啃，連魚刺都吃掉！”
“樓上的，這名選手很明顯是本著把魚刺炸酥去的，肯定都能吃啊！”
此時的秦夏依舊目光如炬。
整條魚呈現出均勻如同赤金般的色澤，魚肉絲根根挺立如同怒放的菊花，並且發出密集的滋滋聲時。
就是最佳時刻！
秦夏眼疾手快，長筷配合漏勺，瞬間將整條魚撈出。
瀝淨滾油！
一條栩栩如生、色澤金黃、形態飽滿、散發著極致焦香的“松鼠”躍然盤中！
剎那間，一股無法形容的、混合著極致酥脆焦香和魚肉鮮甜的霸道香氣，如同炸彈般在演播廳爆開！
瞬間蓋過了其他所有料理的氣味！
徘徊在會場扛著攝像機的工作人員甚至下意識地身體後仰，又忍不住深深吸氣。
“嘶好香！這味道...”
“金黃金黃的！一點沒焦！一點沒塌！”
“看那尾巴！還翹著呢！跟活的一樣！”
工作人員們相繼竊竊私語道。
而他們的話也透過轉播，實時同步到了直播間裡。
原本只是能看到卻聞不到的觀眾們，在這一刻彷彿蒞臨了演播廳現場！
“香瘋了！！！我確定！隔著螢幕都聞到了！”
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