不過煎到一半時想起外面有三個人，於是又加了一個。
三個荷包蛋全部煎完後，盛出備用。
接著重新放油，然後放入兩片生薑和一點點鹽，再把醃過後洗乾淨的鯽魚放入鍋中油煎。
這樣加了鹽，魚就不容易煎破。
然後等到魚身被煎得兩面金黃時，加入熱水沒過魚身，眨眼間，清水就泛出了白色。
這時候要讓湯汁先煮一會兒，然後把荷包蛋放進去。與此同時，姜沅拿起洗淨的豆腐託在手心，菜刀輕劃幾下，切成塊狀的嫩豆腐依次落入沸騰的湯裡。
接著放入蔥段，鹽，料酒調味，最後蓋上蓋子讓它慢慢燉煮。
趁空檔，姜沅又去看了眼紅燒豬蹄。
經過半個多時辰的燉煮，這時候的豬腳已經燉得十分軟爛，用筷子輕輕一戳就能透過肉。
於是姜沅拿掉鍋蓋，轉大火開始收汁，待到湯汁濃稠，色澤紅潤時就把豬蹄盛出，再撒上少許蔥段點綴。
這時候魚湯已經變成了奶白色，但姜沅想讓豆腐更加入味，便用小火繼續煮著。
自己則開始做油燜筍和清炒豌豆尖，這兩道都是家常菜，做法很簡單。
油燜筍，只要油熱下焯好的筍段，用大火翻炒，再加入鹽，醬油，米酒和糖調味，然後倒入一點點開水，蓋上蓋子燜煮一會兒。
等時間差不多了，開啟蓋子再淋上一圈鍋邊醋，撒上些許蔥花就做好了。
至於清炒豌豆尖就更簡單了，只要掌握好火候就行。
首先鍋要燒熱，然後最好是用葷油，待油溫八成熱時下蒜片，炒香後把洗淨的豌豆尖倒入鍋中快速翻炒，然後放鹽，炒到豌豆尖開始變軟，出湯汁，這盤菜就好了。
這時候，姜沅拿了一個大瓷盆把鯽魚豆腐湯也裝好，然後探出頭喊姜世安來幫忙。
一進廚房，姜世安就被裡面濃郁的香味給迷住了。
等看到剩下的那四道菜後更是止不住地雀躍。
居然有豬蹄，真是太棒了！
於是他想也沒想，捧著豬蹄就往堂屋走，邊走邊喊：“快來呀，今晚有豬蹄吃了。”
聽到這兩個字，林恆立馬就衝到了桌邊，用雙手撐著桌子期盼地看著姜世安進來。
他和趙啟鳴不同，家境普通，能吃飽那種，但不能吃好。
因此豬蹄對他來說有著致命的誘惑力。
尤其是眼前這盤色澤紅亮，香氣撲鼻的紅燒豬蹄，只看一眼就讓他口水氾濫了。
不過他再想吃也知道這會兒不能動筷子，只能眼巴巴地看著。
好在姜沅沒一會兒就進來了。
菜上齊後，姜沅笑眯眯地招呼了一聲：“快吃吧，別等菜涼了。”
有了這句話，大家這才拿起筷子，並不約而同地夾向了紅燒豬蹄。
到底是半大小子，最愛吃的果然還是大魚大肉這一類。
姜沅笑著眾人一圈，然後低下頭準備盛魚湯。
而就在這時候，她才發現炸藕盒不見了，只剩一個空碟子擺在旁邊。
竟然都吃光了？
姜沅的眼底閃過一抹錯愕，但隨即便回過神，失笑地搖了搖頭。
看來她還是低估這群孩子的戰鬥力，下回得多做一些。
而另一邊，嚐到豬蹄味道的林恆也驚到了。